Дієта для зубів - Дієта та здорове харчування - Медична бібліотека
Щоб не руйнувалася емаль, не з'являвся зубний камінь і не мучив пародонтоз, необхідно дотримуватись профілактичної дієти. Про неї розповідає лікар-стоматолог Московського медичного стоматологічного інституту ім. Н. А. Семашко Марія Владиславівна Нечаєва
У стоматолога зараз робота більш ювелірна, ніж будь-коли. Ми зберігаємо зуби, які нещодавно нещадно віддалялися, відновлюємо ті, що ще вчора не підлягали відновленню, створюємо нову форму, колір, міцність. Для цього у нашому інституті є все, оскільки ми намагаємось не пропустити жодної новинки. Але найважливішим вважаємо своє профілактичне завдання - жодна пацієнтка не уникає нас без рекомендацій.
Я помічаю, що жінки охоче сприймають рекомендації щодо паст, зубних еліксирів, ниток, щіток, трав для полоскань, але коли розмова заходить про спеціальну дієту, вони слухають абстрактно. Думаю, коли їм розповідають про дієту для красивої фігури, реакція інша. Що ж, така жіноча психологія. І все-таки корекція харчування потрібна багатьом - про це нерідко говорить перший огляд.
Якщо порушена емаль відразу кількох зубів, а жінка абсолютно здорова, зі здоровою спадковістю, причина може бути досить тривіальною: любов до контрастної – гарячої та холодної – їжі. Багато хто воліє кожну ложечку морозива запивати ковтком гарячої кави. Або та сама кава - мінеральною водою з холодильника. Але навіть якщо не чергувати одне з одним, а просто мати пристрасть до занадто холодної або гарячої їжі або напоїв, це теж погано. Недарма кажуть, "навіть зуби ломить". Не дивно, що поступово в емалі з'являються тріщини. Виникають вони і від впливу твердих предметів або їжі, тому ніщо, що травмує, не можнапробувати "на зубок",
До 25 років кальцій за сприятливих умов надійно зміцнює зуби, потім він нехай потроху, але щороку починає губитися. Цей віковий фактор треба враховувати і не відчувати свій жувальний апарат на механічну міцність, на температурні стреси, не балувати його м'якою їжею. Адже недарма в нашій історії зафіксований різкий стрибок масових захворювань зубів, пов'язаний з випіканням пишного білого хліба з борошна особливо дрібного помелу. Хлібопеки стають витонченішими, а у стоматологів все більше роботи. Великий ворог зубів – цукор. Причому не в чистому вигляді, не з чаєм, а особливо у вигляді карамелі. В'язка цукерка довго знаходиться у роті і несприятливо діє на емаль. Порада тут проста: коли хочеться солодкого,
Про особливу дієту для зміцнення зубів треба думати вже після 25 років. Я рекомендувала б підкоригувати її у бік молока та молочнокислих продуктів, сиру, фруктів, сухофруктів, зелені, овочів. Те ж саме, але у великих дозах, необхідно в період вагітності та годування, коли дитина "забирає" кальцій не лише з кісткової тканини, але й із зубів матері. Також треба посилити дієту, що містить кальцій, в період менопаузи, дотримуватися якої слід постійно, інакше нам доведеться вести боротьбу за кожен зуб у стоматологічному кріслі.