Дієта гарного настрою
Занепад сил, апатія, нервозність, швидка стомлюваність, пригнічений стан – такі стани пов'язані з нестачею певних вітамінів і мікроелементів. Щоб позбавитися всього цього букета, достатньо дотримуватися особливого меню - дієти гарного настрою. Однак її результативність залежить від багатьох факторів. Для початку слід відмовитися від надмірного захоплення солодощами, картоплею, жирними стравами та фаст-фудом. Потім ввести в меню продукти-антидепресанти: вони містять саме ті речовини, які забезпечать позитивний настрій та приплив сил. Зауважте, без загрози для талії!
Овочі та фрукти яскравих квітів
У м'ясі курки містяться білки, із якими організм отримує амінокислоту триптофан. Чим більше у нашому раціоні продуктів з цим елементом, тим вищий рівень гормону щастя серотоніну – і тим краще ми почуваємося. Не любите курятину? Є й інші джерела триптофану – червоне пісне м'ясо, індичка, яйця та зернові.
Банани
Вчені виявили у цих фруктах алкалоїд харман. Основу цієї речовини складає мескалін - природна речовина, що викликає почуття ейфорії. І хоча в бананах алкалоїд присутній у дуже малих кількостях, його цілком достатньо для припливу сил та підвищення життєвого тонусу. Ці фрукти поживні, легко засвоюються, не викликають алергії. Вони багаті магнієм та калієм, а ці мікроелементи необхідні людині при емоційних та фізичних навантаженнях. Але не перестарайтеся в гонитві за щастям: банани дуже калорійні. Якщо з'їдати більше двох фруктів на день (та ще й на ніч), є ризик набрати зайву вагу.
Риба
Жирні сорти: лосось, макрель, скумбрія та сардини – смачні,низькокалорійні і мають безперечні дієтичні властивості. Роль борців із поганим настроєм виконують омега-3 жирні кислоти та амінокислота триптофан, необхідні для утворення серотоніну. Багато в жирній рибі та вітаміну В6 – він відповідає за настрій та зміцнює імунітет. Організм не здатний виробити всі ці речовини. Тому, щоб покращити роботу мозкових клітин і не дати депресії розвинутися, не забувайте ставити страви з риби на стіл. Дієтологи рекомендують вживати їх не рідше 3-4 разів на тиждень по 100-150 г. Віддайте перевагу запеченій в духовці, тушкованій або відвареній рибці - вона корисніша, ніж смажена в клярі.
На відміну від випічки та солодощів, крупи містять складні вуглеводи, які повільно розщеплюються та забезпечують постійний приплив енергії. Крім вітамінів групи В та амінокислоти триптофан, що нормалізують роботу нервової системи, у кашах є селен – мінерал, необхідний для відмінного настрою. Якщо в нашому раціоні не вистачає селену, ми швидко втомлюємося, і навіть звичайні завдання здаються нездійсненними та складними. Залізо, що міститься в крупах, відповідає за хороший кровообіг, а магній підвищує стресостійкість і заспокоює нерви, що розігралися.
Шоколад
У какао-бобах, з яких роблять шоколад, міститься магній, який захищає нас від стресів та хронічної втоми, а ще – фенілетиламін. Він виробляється в організмі, коли людина закохана чи щаслива. З'їдаючи скибочку шоколаду, ми стимулюємо центр задоволення в мозку і сприяє виробленню серотоніну. Нещодавно у складі шоколаду виявили речовини, подібні до своїх властивостей наркотичних. З'їж шматочок - і не можеш зупинитися! І не треба зупинятись, головне – вибирати правильний шоколад, тобто чорний. Саме в ньомунайбільше цінних речовин.
Морська капуста
Грецькі, арахіс, фундук, кешью, кедрові – містять біологічно активні речовини, які благотворно впливають на судини та гостроту розуму. У горіхах багато поліненасичених жирних кислот – вони необхідні нормальної роботи клітин мозку. Вітамін В6 та триптофан додають нам енергії, бадьорості та сил. Введіть у денний раціон 30 – 50 г горіхів – це додасть сили та підніме настрій.
Сир
На думку вчених, усі види сиру допомагають протистояти депресіям та стресам. І справа навіть не в приємному смаку та тонкому ароматі, які вже самі по собі підвищують настрій. У сирі присутні три амінокислоти гарного настрою – тірамін, триктамін та фенілетиламін. А ще багато інших корисних речовин: вітамін В2 підтримує нервову систему, а В12 сприяє кровотворенню та бере участь у виробленні серотоніну. Завдяки вітаміну РР, що міститься в сирі, ми не піддаємося дратівливості, слабкості і безсонню. Тішить і велика різноманітність сортів: бри, фета, чеддер, моцарелла, камамбер, рокфор – щодня нове задоволення! Денна норма – 30 – 50 г залежно від жирності.