Дієта при ішемічній хворобі серця рекомендовані продукти та принципи харчування

Особливості харчової поведінки багато в чому впливають на організм людини, стаючи провокуючим фактором або безпосередньою причиною хвороб. У деяких випадках треба перестати неправильно харчуватися, щоб запобігти серйозним проблемам зі здоров'ям. Якщо захворювання виявлено та прогресує, то лікар обов'язково дасть профілактичні рекомендації щодо зміни харчового раціону. Дієта при ішемічній хворобі серця передбачає виключення продуктів, які можуть негативно впливати на судини, та пріоритетне вживання їжі, багатої на поліненасичені жирні кислоти.

ІХС: кому показана дієта

Факторами ризику при стенокардії є стани та захворювання, при яких дуже важливо дотримуватися принципів правильного харчування. По суті, дієтотерапія стає одним із найважливіших лікувальних заходів. Зміна харчового раціону, рекомендованого лікарем, буде першим та досить ефективним лікувальним фактором, що сприяє одужанню. Лікар обов'язково призначить дієту при ІХС у таких випадках:

• на фоні атеросклерозу з високим рівнем холестерину та ліпідів у крові;
• при супутньому цукровому діабеті;
• у повних і опасистих людей з надмірною вагою;
• при артеріальній гіпертензії.

Дієтотерапія при стенокардії забезпечує не тільки зниження маси тіла, але й дозволяє успішно боротися із закупоркою судин атеросклеротичними відкладеннями, знижує ризик стрибків цукру в крові та допомагає утримувати артеріальний тиск у стабільному стані. Все це суттєво покращує можливості лікування при ішемічних проблемах у серці.

Стенокардія: принципи дієтотерапії

Харчування при ішемічній хворобі серцямає бути повноцінним та збалансованим: не можна повністю прибирати продукти, які життєво необхідні, але несприятливо впливають на судини. Не можна сильно обмежувати раціон, поділяючи їжу на шкідливу та корисну. Раціональний підхід до харчування при стенокардії передбачає вибір страв та продуктів, які є пріоритетними та обов'язковими. Але з чітким дотриманням рекомендацій лікаря за кількістю та обсягом. Основні принципи дієтотерапії при стенокардії:

Якщо виявлено стенокардію, то бажано дотримуватися середземноморського типу харчування. Саме цей варіант дієти дозволяє ефективно попереджати проблеми із судинами. Особливості середземноморського харчування:

• вживання більшої, ніж за будь-якої іншої дієти, кількості хліба;
• досить виражене переважання їжі коренеплодів і зелених овочів;
• зниження кількості м'яса (яловичини, свинини та баранини) у раціоні з переважанням м'яса птиці;
• значне збільшення та переважання оливкової олії в їжі;
• часте вживання риби та морепродуктів;
• заміна жирних сортів олії та вершків на маргарин;
• щоденне вживання невеликих доз червоного вина.

Раціональні принципи дієти при стенокардії

Продукти, що містять тваринні жири та насичені жирні кислоти, повинні становити менше 10% від усього раціону. Оптимально замінити їх на їжу, багату на поліненасичені жирні кислоти (оливкова олія, жирні сорти риби)

Бажано майже повністю виключити з раціону трансжири (штучно створені жирні кислоти)

Поварена сіль у їжі не повинна перевищувати 5 грамів на добу

Необхідна достатня кількість клітковини в харчуванні (40-45 грам), що отримується із зернових, круп, овочів та фруктів

На добумає бути по 200 грам різних варіантів фруктів та овочів, розділених на 2-3 прийоми

Необхідно не менше 2 разів на тиждень вживати жирні сорти морської риби

Дозволяється невелика кількість алкоголю (1 келих сухого червоного вина) на день

Дієтотерапія при ІХС допоможе зменшити навантаження на серце за рахунок зниження ваги та покращення кровотоку по судинах серця. Крім цього, раціональне харчування стане суттєвим фактором лікування при підвищеному артеріальному тиску і наявному цукровому діабеті. Важливо точно і послідовно виконувати рекомендації лікаря щодо оптимізації харчової поведінки, намагаючись уникати серйозних порушень дієти. Суворе дотримання дієти при стенокардії дозволить суттєво знизити лікарське навантаження та стане першим кроком до одужання.

---