Дієта при кропивниці у дорослих що можна і не можна їсти, меню та докладні рецепти, лікування харчуванням

Це захворювання має алергічний походження, збудник якого знаходиться в кишечнику. Ось чому лікарі її лікування потребують не лише прийому спеціальних препаратів, а й необхідна дієта при кропив'янці.

Дієта при кропив'янці: користь

У світі налічується велика кількість алергенів, які провокують розвиток кропив'янки. Це захворювання може бути спричинене алергією на косметику, парфумерію, продукти харчування та ліки.

Тому під час лікування лікар призначає дієту не тільки в профілактичних цілях, а й у діагностичних. Адже після того, як продукт, що викликає алергію, буде виключений, кропив'янка проходить.

Який лікар поставить діагноз та пропише правильну дієту

Якщо ви помітили характерні для кропив'янки висипання на шкірі, то потрібно звернутися до дерматолога та алерголога. Дерматолог визначить походження висипки, тому що при багатьох інших захворюваннях на шкірі виникає висипка, схожа на кропив'янку.

Визначивши це захворювання, фахівець із шкірних хвороб спрямовує хворого до алерголога. Потім хворий здає спеціальні аналізи (алергопроби), щоб виявити алерген, що провокує захворювання.

І лише після цього лікар призначає спеціальну дієту або відправляє людину до дієтолога. Так як кропив'янку може викликати кілька видів алергенів, то варто виключити продукти, які можуть провокувати захворювання.

Важливо також під час дієти дослухатися до свого організму.

Висипання після відміни вживання якогось продукту можуть пройти майже відразу, а при відновленні вживання алергену з'явитися знову через кілька годин.

Тому під час дієти потрібно вести спеціальний щоденник продуктів, у який визаписуєте, що у день вживали. Якщо висипання після відміни якогось продукту пройшли або стали менш помітними, отже, саме він провокував кропив'янку.

Що не можна їсти

Якщо лікар поставив вам діагноз «кропив'янка», меню потрібно коштувати за наступними рекомендаціями. Що потрібно обмежити або взагалі виключити з меню:

М'ясо, спеції, соуси. Під час кропив'янки потрібно повністю виключити м'ясні та рибні бульйони, різні гуляші зі спеціями, гострі соуси та приправи.

Що можна їсти без обмеження

Вживати без обмежень під час загострення кропив'янки можна такі продукти:

молоко та молочні дієтичні продукти (виняток – йогурт з добавками, наприклад, малиною, полуницею);
каші, крім манної;
всі види капусти;
зелені та жовті яблука;
чорниця;
черешні;
біла та чорна смородина;
огірки;
картопля;
кабачки та гарбуз;
Зелена квасоля;
аґрус;
кріп та петрушка;
м'ясо кролика;
креветки;
яловичина;
нежирний сир;
нежирний сир;
хлібці;
рафінована та вершкове масло.

Усі вищеописані товари можна використовувати у різних поєднаннях. На них можна скласти щоденне меню, яке допоможе не лише позбутися появи кропив'янки, а й навіть скинути кілька зайвих кілограмів.

І, звичайно, під час лікування потрібно повністю виключити алкоголь, кондитерські вироби, продукти швидкого приготування та кави.

Меню при кропивниці

Для хворих на кропив'янку варто використовувати тільки безпечні продукти неяскравого забарвлення. Ось тижневе меню, якеможна приготувати будинки для того, щоб прибрати кропив'янку.

Ранок. Гречана каша зварена на воді, склянка йогурту без синтетичних добавок з додаванням ягід чорниці, чорний чай.
День. Легкий суп із селери з зеленим горошком, 100 г відвареної або запеченої яловичини, зелене яблуко, склянка зеленого чаю.
Вечір. Склянка кефіру знежиреного з 2 скибочками гречаних хлібців.

Ранок. Суп із яловичиною, обсмаженою в цибулі, салат із креветками, зелений чай без цукру.
День. Салат зі свіжої капусти з м'ясом кролика та невеликою кількістю олії. Яблуко та несолодкий зелений чай.
Вечір. 200 грам квашеної капусти, 2 хлібці, холодний зелений чай з м'ятою та імбиром.

3 день.

Ранок. Гречана каша з молоком (пастерелізованим та знежиреним), салат зі свіжої капусти з невеликою кількістю рослинної олії та свіжою цибулею, мінеральна вода.
День. Сир із ізюмом, філе тріски або червоної риби, запечене у фользі, фруктовий салат з ананасів, банана та яблук.
Вечір. Відварений рис із часником та кинзою, яблуко, чорний чай з вишнею або персиком.

Ранок. Суп із селери, зеленого горошку з вершковим сиром та відвареними коктейльними креветками, 2 хлібці, смузі з банана, чорниці та ложки вівсяних пластівців.
День. 2 вівсяні печива з додаванням банана, 200 г гречаної каші, склянка чорного чаю.
Вечір. 2 яблука, склянка натурального кефіру, склянка мінеральної води негазованої.

Ранок. Гречка з йогуртом, запечена червона риба (стейк сьомги) з вершково соусом, зелений чай без додаткових добавок.
День. 200 грам черешні, склянка термостатногойогурт, склянка чорного чаю.
Вечір. Салат з капусти зі шматочками кабачків та зеленню. Нежирна куряча грудка, приготовлена на пару, чорний чай несолодкий.

Ранок. 2 тостерні хліба або хлібця з тонкою скибочкою сиру, капустяний салат на сметані, склянка мінеральної води без газу.
День. 2 великі яблука, салат з капусти, 2 хлібця з тонким шаром олії, склянка молока.
Вечір. Хлібці з сиром, до якого додають невелику кількість кінзи та смаженого часнику, яблучний сік.

Ранок. Макарони з часником і сиром, 2 яблука, 200 г черешні, склянка зеленого чаю без цукру.
День. Тушкований гарбуз, салат з огірків, квасолі та капусти, мінеральна вода.
Вечір. 200 г відварених креветок, тост з сиром і склянку чорного чаю.

Рибу можна вживати лише відварену або запечену. Якщо немає алергії, то можна помірно готувати стейки з червоної риби – вони допомагають засвоєнню вітамінів і мінеральних речовин.

Влітку можна приготувати багато страв для хворих на кропив'янку. Багато хто з них не тільки корисний, але й смачний. Наприклад, вівсяне печиво в мікрохвильовій печі, запечене з бананом і шматочками ананаса. Воно може стати гідною заміною солодощів.

Щоб його приготувати, треба взяти:

500 грам вівсяних пластівців;
2 банани;
третина середнього ананасу.

Банани потрібно почистити та розтерти разом з вівсяними пластівцями. Додати дрібно нарізані ананаси та приготувати печиво. Можна зліпити його у формі котлет.

Потім викладіть його на блюдо і прожарите в мікрохвильовій печі протягом 5 хвилин.

Коли печиво буде твердим, воно готове. Подавати його найкраще на стіл разом із молоком,йогуртом та кефіром.

Простий салат з капустою, огірком, квасолею та зеленим горошком. Візьміть 200 г капусти білої, потріть її на тертці. Огірок потрібно порізати кубиками і змішати із зеленим горошком та квасолею.

Після цього все перемішати, побризкати невеликою кількістю лимонного соку або оцту, додати дрібно нарізані оливки. Все перемішати та подавати на стіл.

Для цього 200 г неочищених креветок потрібно відварити в киплячій воді з невеликою кількістю солі та кропу. Потім викласти на блюдо, нагріти сковорідку та обсмажити у невеликій кількості вершкового масла з кропом та часником (2-3 хвилини, не більше). Остудити та подати на стіл.

Смузі з чорницею, бананом, йогуртом та вівсяними пластівцями.

Щоб приготувати його, потрібно взяти:

100 грам чорниці;
банан;
100 г нежирного натурального йогурту;
2 ложки вівсяних пластівців.

Змішайте всі продукти в блендері та збийте до однорідної маси. Смузі можна подавати на стіл разом із невеликою кількістю м'ятного сиропу.

Салат з куркою. Варто вживати, якщо ви не страждаєте на алергію на куряче м'ясо. Для приготування слід використовувати:

200 грам курячої грудки;
2 столові ложки вершкового масла;
кілька гілочок кропу, кінзи, базиліка;
німої солі та перцю за смаком;
2 відварені картоплини;
1 свіжий огірок;
стебло селери.

Картоплю порізати трохи дрібніше, ніж огірок. Все перемішати, додати|добавляти| рубану зелень, заправити невеликою кількістю нежирної сметани і подавати на стіл. Салат дозволяє заповнити нестачу білка в організмі. Крім того, він виходить дуже легким та смачним.

Можна, можливочи є банани при кропивниці

Є думка, що банани не можна вживати при кропив'янці разом з іншими екзотичними фруктами. Однак сучасні лікарі вважають, що вони сприяють зняттю симптомів кропив'янки, очищаючи організм від алергенів та токсичних речовин.

Крім того, вони сприяють ситості, заповнюють нестачу вуглеводів в організмі, глюкози. Тому їх обов'язково потрібно включати до меню дієтичного харчування під час кропив'янки.

Якої дієти потрібно дотримуватись після кропивниці

Переходити на звичайне меню після дієти потрібно поступово. І постаратися і надалі обмежити вживання копченостей, спецій, продуктів червоного кольору та шоколаду.

Категорично варто виключити алкогольні напої, оскільки саме вони можуть спровокувати кропив'янку надалі.

Кропив'янку можуть провокувати різні фактори, але найчастіше причиною цього захворювання є алергія на харчовий продукт. Тому під час лікування потрібно дотримуватися спеціальної дієти і деякий час обмежувати себе після лікування.