Дієта при полікістозі яєчників зразкове меню, основні продукти харчування, що не можна їсти

Полікістоз яєчників (інші назви - синдром Штейна-Левенталя, синдром полікістозних яєчників, СПКЯ) - захворювання, пов'язане з гормональним та метаболічним дисбалансом, за статистикою ним страждає близько 20% жінок дітородного віку. Хвороба небезпечна не лише тим, що призводить до безпліддя, а й можливими ускладненнями. Ожиріння, панкреатит, цукровий діабет, онкологія - ось неповний перелік серйозних проблем, з якими може зіткнутися жінка, яка страждає на полікістоз яєчників при неправильному або неповному лікуванні. Саме тому разом із гормональною терапією гінеколог-ендокринолог обов'язково призначить дієту, метою якої є нормалізація гормонального фону та відновлення обмінних процесів.

Принципи харчування

Життєво важливим завданням при полікістозі є профілактика цукрового діабету та зниження ваги. Відштовхуючись від цього, харчування має бути підпорядковане кільком важливим правилам.

Дробне харчування, дотримуватися якого слід кожній людині, що прагне зберегти своє здоров'я. Забудьте про триразовий прийом їжі - денний раціон треба розділити на 5-6 частин з інтервалами не більше трьох годин.

У жодному разі не можна слідувати популярному серед жіночої частини населення планети розпорядженню «не їсти після 6» і сидіти на жорстких монодієтах.

Лікарі рекомендують хворим на полікістоз приблизно такий розпорядок:

щільний перший сніданок приблизно через 30-40 хвилин після пробудження;
легкий другий сніданок;
повноцінний обід;
вечеря з кількох страв;
легке перекушування перед сном.

Вживання продуктів, глікемічний індекс, яких перевищує 50 одиниць. Це необхідно, щоб підтримувати в нормі рівеньцукру у крові. До них належать:

риба та морепродукти: карась, камбала, морський окунь, щука, хек, мінтай, оселедець, тунець, морська капуста, креветки, кальмар, мідії;
м'ясо: баранина, свинина, телятина, кролик, качка, курка;
яйце куряче та перепелине;
макарони та хліб із житнього борошна та борошна грубого помелу;
гриби;
бобові: соя, сочевиця, боби, квасоля, нут;
нежирні молочні продукти: йогурт, закваска, сир, кефір;
овочі: листовий салат, спаржа, кабачки, огірки, помідори, баклажани, білокачанна, брюссельська та цвітна капуста, броколі, болгарський перець, буряк, морква та зелений горошок, оливки), авокадо, шпинат, часник;
фрукти та ягоди: нектарин, полуниця, суниця, малина, червона смородина, груші, яблука, ожина, аґрус, виноград, слива, айва, гранат;
цитрусові: лимон, мандарин, апельсин, грейпфрут;
горіхи та насіння: мигдаль, волоські, кешью, фундук, фісташки, кедрові, арахіс, насіння гарбуза та соняшника, кунжут;
крупи: рис дикий (чорний) та коричневий басмати, гречка;
нерафіновані рослинні олії;
сухофрукти: курага, чорнослив, інжир, родзинки (зрідка).

Обмежене вживання тварин тварин жирів: надмірне захоплення жирною їжею негативно впливає на печінку, і без того відчуває підвищене навантаження через гормональний дисбаланс. Виняток - жирна риба: поліненасичені кислоти, що входять до її складу, надають сприятливий вплив на здоров'я хворих на полікістоз.

Білково-вуглеводний баланс. Маються на увазі складні вуглеводи (фрукти, бобові, крупи, ягоди, овочі, зелень, макарони з пшениці твердих сортів) і те, що їхня добова норма повинна бути приблизно дорівнює кількості білка. Від простих вуглеводів(мед, цукор та інші солодощі, а також сиропи, варення, вироби з білого борошна) хворим на СПКЯ доведеться відмовитися зовсім.

Насичення раціону стравами з продуктів, що містять рослинну клітковину (висівки, горіхи, цільнозерновий хліб, овочі, фрукти, бобові) – вони сприяють зниженню рівня холестерину та глюкози.

Вибір на користь фермерських продуктів. Давно відомо, що м'ясо, представлене на прилавках ринків та продуктових магазинів, містить велику кількість антибіотиків, гормонів та інших шкідливих речовин, а овочі обробляються спеціальними хімічними складами, які допомагають забезпечити їхню тривалу безпеку.

Лікування полікістозу можна доповнити засобами народної медицини, але будь-яке лікування має бути узгоджене з лікарем. У деяких випадках потрібне оперативне втручання (лапароскопія).

Що не можна їсти при полікістозі

До списку неприпустимих до споживання продуктів входять:

Приклад меню на тиждень

Сніданок: гречка, салат (помідори, огірки), парова котлета з індичати, чай без цукру.
Ланч: яблуко чи груша.
Обід: борщ із квасолею.
Вечеря: рагу овочеве, філе хека тушковане.
Перед сном: йогурт.

Сніданок: бутерброд із чорного хліба з сиром, зеленню та насінням кунжуту, цикорій.
Ланч: апельсин, горіхи.
Обід: овочевий суп, макарони із пшениці твердих сортів, яловича котлета.
Вечеря: салат (квашена капуста, свіжа морква, зелена цибуля), пшоняна каша, запечене м'ясо.
Перед сном: кефір.

Сніданок: варене яйце, геркулесова каша з гарбузовим насінням, яблуко.
Ланч: грейпфрут.
Обід: пісні щі, тушкована куряча печінка, рис.
Вечеря: відварена риба, гречка, салат (селера,морква, зелена цибуля).
Перед сном: закваска.

Сніданок: гарбузова молочна каша, чай без цукру.
Ланч: фруктовий салат.
Обід: вуха, салат з відвареного буряка, пшоняна каша.
Вечеря: печеня по-домашньому, салат (пекінська капуста, морква, рукола).
Перед сном: йогурт.

Сніданок: сирна запіканка, чай без цукру.
Ланч: овочеве пюре, кисіль.
Обід: суп з локшиною, свиняча відбивна, зелений горошок.
Вечеря: плов із морепродуктами, листя зеленого салату.
Перед сном: ягоди.

Сніданок: тушкована курка з броколі, гречка, цикорій, цільнозернова булочка.
Ланч: варене яйце, салат з моркви та яблука.
Обід: борщ із грибами, тушкована капуста.
Вечеря: сирники зі сметаною, компот із сушених слив та груш.
Перед сном: кефір.

Сніданок: молочна каша "Дружба", відвар шипшини.
Ланч: персик, горіхи.
Обід: суп овочевий, рибний шницель, макарони із пшениці твердих сортів.
Вечеря: тушкований кролик, квасоля з овочами в томатному соусі, пшоняна.
Перед сном: закваска.

Обов'язково треба дотримуватися питного режиму: у перервах між їдою необхідно випивати не менше півтора літрів води: джерельної, бюветної, фільтрованої, мінеральної без газу, а також трав'яних настоїв (розторопші, мар'їнового кореня, солянки хомової, червоної щітки, кореня левзеї). На ніч пити не варто – останній прийом рідини має бути за дві години перед сном.