Дієти що ми знаємо про них
Такий калейдоскоп «модних дієт» багатьох ставить у глухий кут. У гонитві за красивою, стрункою фігурою жінки перетворюються на експериментаторів над власним організмом. Дієта за групою крові, Японська, Середземноморська, роздільне харчування, кремлівська дієта. Слідувати їм все життя неможливо, але цілком реально спробувати і знайти якусь одну – ефективну та відповідну саме вам!
Пара розібратися, які дієти шкідливі і марні, від яких результат тримається всього кілька днів, а які дійсно ефективні.
Що таке дієта?
Дієта давно стала невід'ємною частиною життя людей. Це природний супутник нашого бажання подобатися собі та оточуючим. Не кожна людина може дозволити собі збалансоване, регулярне, здорове харчування. Також не всі щодня гуляють на свіжому повітрі, і лише невелика частина людей займається спортом. Тим не менш, бути в тонусі і добре відчуватись хочеться всім без винятку. Коли неможливо змінити спосіб життя, допоможе приходить дієта.
Білкова дієта. Який результат?
Безвуглеводні або маловуглеводні дієти використовували ще у Стародавній Греції. Учасники Олімпійських Ігор для підтримки хорошої фізичної форми перед змаганнямивключали до свого раціону багато м'яса (білка)івиключали хліб, овочі, фрукти та сухофрукти. Використовувався такий раціон і зниження ваги. Цю«давньогрецьку дієту» згодом брали на озброєння багато дієтологів. На основі «давньої дієти» досі вигадують різноманітні методики боротьби із зайвою вагою. Наприклад, популярна «Кремлівська дієта» один на один схожа на те, як харчувалися спортсмени в Стародавній Греції.
ОлексійКовальков, дієтолог, ведучий програми «Сімейний розмір»: Важливість наявності у раціоні достатньої кількості повноцінного білка визнається всіма беззастережно. Адже що таке білок: насправді, це будівельний матеріал для стінок клітин, м'язів і волокон.
У 1864 році в Англії побачила світ перша книга, присвячена ефектам безвуглеводної дієти. Ця книга розповідала про досвід боротьби із зайвими кілограмами.Світ дізнався про те, що вуглеводи (крохмаль) в організмі людини перетворюються на жир. Це була сенсація! Книга набула шаленої популярності і регулярно виходила величезними тиражами. Аж до сьогодні багато людей відмовляються від хліба і всього борошняного, вважаючи швидкі вуглеводи ворогом у боротьбі із зайвими кілограмами. На початку ХХ століття в Європі вийшла ще одна книга - "Життя без хліба", яка розповідала про успіхи боротьби з ожирінням.Головна умова цієї методики - не є хлібні вироби.
Безжирова дієта. Який результат?
«Безвуглеводну» дієту замінила«безжирова». Вона також була дуже популярна. Її сенс простий: Щоб скинути вагу, особливо жирові відкладення в зонах живота і стегон, потрібно звести до мінімуму споживання жирів.
Проте дослідження довели, що ця дієта погано позначається на організмі та ефект від неї – короткостроковий та нестабільний. При повній відмові від жирів відбувається дисбаланс хімічних та мінеральних речовин в організмі, слабшає імунітет, пропадає енергія та йдуть сили.
Олексій Ковальков, дієтолог, ведучий програми «Сімейний розмір» :Останнім часом оголошено справжню війну жирам. Чомусь дуже багато хто вирішив, що головним винуватцем ожиріння та супутніх захворювань є саме жир. Причому будь-який і в будь-яких кількостях. Такий підхідне просто невірний, він шкідливий. Людський організм не може існувати без жирів.
Основні різновиди дієт у своїй основі наголошують на тому чи іншому головному виді поживних елементів: жирів ,вуглеводів ібілків. Забравши зі звичного раціону один або інший елемент харчування, організм почне відчувати «стрес», через який і починається заповітна втрата ваги.
Дієти буваютьспортивні,лікувальні,дитячі,материнські (для вагітних і жінок, що годують). Їх можна розділити на три види:жорсткі,обмежені,низкокалорійні.
Жорстка дієта: «за» та «проти»
До «жорсткої» дієти можна віднести всімонодієти. Це експрес-методи, які дозволяють за кілька днів досягти бажаного результату.Довго «сидіти» на них не можна: небезпечно для здоров'я. У дні дотримання «жорсткої» дієти можна їсти лише кілька продуктів (яблука,кефір,гречку,огірки,знежирений сир ), пити багатоводи тазелений чай. На основі цього принципу харчування розробляється багато монодієт, які користуються популярністю - бананова дієта, виноградна, медова, йогуртова, цитрусова, гречана, капустяна. Жорсткі дієти принесуть швидкий, помітний результат. Єдиний недолік монодієт – втрачені кілограми швидко повертаються назад, іноді у подвійному розмірі. А ще вчені довели, що такі «голодні» дієти призводять до депресій, відсутності життєвої енергії та сил.
Обмежуюча дієтаабо оптимальний варіант для тих, хто худне
Обмежуючі дієти припускають обмеження жирів та вуглеводів.Відмовитися від борошняного та солодкого, від смаженого та копченого, не їсти після 18:00 – це лише тінебагато умов, яких треба дотримуватись при обмежуючій дієті. Результат прийде не відразу, проте зберегти його буде значно легше, ніж після «жорсткої» дієти.
Низькокалорійна дієта: вважаємо калорії
Дотримуючись низькокалорійного типу дієти, ви перетворитеся на рахівника. У жирах і вуглеводах при такому раціоні доведеться ретельно підраховувати кількість калорій, що містяться. Для багатьох ця дієта не підходить тому, що далеко не всі знають, скільки кілокалорій ховається в порції тушкованої картоплі з м'ясом. Багато відомі низькокалорійні дієти вимагають знизити калорійність харчування до 1000 ккал на день.Нормальна кількість калорій для жінок − 1600 ккал, для чоловіків − 2300 ккал на день. Різниця очевидна!
Маленька калорійність подібного раціону не дасть вам бенкетувати - доведеться перейти на низькокалорійні та легкі продукти:фрукти,злаки,овочі такисломолочні продукти. При безперечної ефективності цієї дієти є один, але значний недолік: тривале обмеження калорійності раціону призводить до порушення обміну речовин.