Дієтична куряча грудка в духовці

З курячими грудками, як і з куркою в цілому, можна готувати все, що душа забажає. З філе виходять чудові шніцелі, смачні, соковиті та дуже ніжні. Подивіться, як готуються курячі шницелі з грудок. До того ж існує величезна кількість рецептів фаршированих, тушкованих, варених грудок, а також салатів, випічки тощо, в яких головним компонентом є ніжне біле м'ясо курки.

Дієтична куряча грудка у духовці готується дуже просто. І виходить вона соковитою та ніжною, бо злегка маринується і далі запікається у фользі. До речі, готове м'ясо їсти можна охолодженим та гарячим. Воно добре підходить для приготування салатів. Також із запеченим курячим філе виходять смачні бутерброди для сніданків та сендвічів.

Куряча грудка, як джерело білка, включена в багато дієт і більше того, існує сама дієта на основі цього продукту. За час її проходження (близько 7 днів) губиться до 3 кг. Крім білка в білому м'ясі курки міститься і багато інших корисних поживних речовин - це фосфор, калій, залізо, вітаміни. До речі, шкірку завжди слід знімати, але, гадаю, це й так усім відомо.

Час маринування + приготування – 65-70 хвилин. Загальна калорійність страви - 707.16 Калорійність на 100 грам - 138.12

Нам знадобиться:

одна куряча грудка;
три часточки часнику;
20 мл оливкової олії;
4 ст. ложки соєвого соусу.

Як приготувати дієтичну курячу грудку

Зніміть шкіру з грудки, так само за бажанням можна відокремити м'ясо від кісточки. Грудку без шкіри або філе помістіть у чашку і влийте соус.

Додайте оливкову олію.

Натріть на тертці часточки часникуабо пропустіть їх через прес прямо у чашку з куркою.

За бажанням можна додати мелений чорний перець або інші приправи, які не містять сіль. До речі, у рецепті вона відсутня зовсім. У маринаді грудка повинна бути не менше півгодини, а щоб вона краще просочилася, іноді її перевертайте. Ви можете приготувати маринад окремо, змішавши в невеликій ємності часник, масло і соус.

Загорніть грудку у фольгу. Я використала відразу кілька листів фольги, збудувавши подібність чашки. Маринад, що залишився, так само вилила у фольгу. Грудку загортайте щільно і акуратно, щоб фольга не прорвалася.

Запікайте грудку в гарячій духовці при 220С протягом 40 хвилин. Якщо грудка невелика, то й часу вам потрібно менше.

Як я вже казала, дієтичну курячу грудку можна їсти в будь-якому вигляді. Якщо вирішили подавати страву гарячим, наріжте свіжих овочів або приготуйте гарнір із рису чи грибів, а можливо, і з фруктів.