Дієтична випічка без шкоди для талії, Журнал - По-жіночому
Дієтологи стверджують, що для того, щоб скинути зайву вагу, необхідно відмовитися від борошняного та солодкого. Безперечно, вони мають рацію! Але, можливо не варто себе терзати такими тортурами, а просто навчитися пекти некалорійно. Тоді і будь-яка дієта не буде такою прісною та нудною!
А чим власне відрізняється дієтична випічка від звичайної випічки? Менше шкідливих жирів та набагато менше калорій! До того ж, така випічка для шлунка легка їжа і здоров'ю не нашкодить.
Основні правила не калорійної випічки
Чи не калорійно пекти легко навчитися, головне засвоїти основні правила.
Для дієтичної випічки тісто готувати треба пісне. Можна бісквітне, а краще прісне.
У тісто слід класти менше жиру:
- Замість вершкового масла використовувати олію або маргарин
- Молоко розводити водою або використовувати знежирене
- Не класти в тісто жовток від яйця
1.Цукор – ворог фігури! Цукрозамінники і поготів користі не приносять. А солоденького, ой як хочеться! Що робити? Допоможе стевія!
«Стевія — рід багаторічних рослин сімейства Астрові, або Складноцвіті, що включає близько 150 видів трав і чагарників, що виростають у Південній і Центральній Америці, на північ аж до Мексики».Вікіпедія
Стевія дуже солодкий продукт, але організм людини його не засвоює, тому на фігурі не відбивається.
2. Горіхи можна замінювати геркулесом
3. Замість шоколаду випічку можна покривати мармеладом
4.Збиті вершки краще замінити легким сиром
Така підміна не вплине на фігуру.
До дієтичних фруктів відносяться:
Фрукти для випікання мають бути лише свіжими! Консервовані фрукти містятьбагато цукру, а отже, калорій.
Силіконові формочки та папір для випічки
Для дієтичної випічки краще використовувати силіконові формочки або папір для випічки. Чому? Не потрібно масло для змащування, а отже, менше калорій.
Без шкоди для фігури
Дієтичним може бути будь-який вид випічки, варто лише правильно вибрати інгредієнти. Дієтична випічка не зашкодить фігурі.
Дієтичне печиво
Потрібно:
2 столові ложки висівок
Сода на кінчику ножа
Промити яблуко та натерти його на тертці. Додати яйце, яблуко, сир, висівки, соду та корицю. Масу добре збити і чайною ложкою викласти тісто на силіконовий килимок, або на лист, застелений папером для випічки. Випікати до готовності в духовці за температури 180 градусів.
Кекси з какао та висівками
Інгредієнти для кексів:
8 столових ложок висівок
2 столові ложки какао
0,5 чайної ложки соди
Кориця, ваніль за смаком
Цукрозамінник за смаком
Сухофрукти та мед за бажанням
Висівки змішати з какао, додати корицю, ваніль, цукрозамінник, за бажанням мед. Перемішати, влити кефір, перемішати та залишити на 20 хвилин. Додати в суміш жовтки та соду. Ще раз перемішати і розкласти у силіконові форми. Поставити в розігріту до 180 градусів духовку і випікати до готовності приблизно 30 хвилин.
У тісто можна додати яблуко, банан чи моркву.
Дієтична міні-піца
2 шматки філе індички або курки
200 г твердого сиру (пармезан)
150 грам соусу для спагетті
мелений червонийперець
Відварити філе індички чи курки. Розрізати булочки вздовж і змастити соусом. Викласти на булочки філе та посипати тертим сиром. Поставити міні-піцу в мікрохвильову піч або розігріту духовку. Коли сир розплавиться, міні-піца готова.
Ледачий тірамісу
Тірамісу́ (італ. Tiramisù, «підбадьори мене» від гол. tira – тягни, mi – мене, su – вгору) — італійський багатошаровий десерт, до складу якого входять такі інгредієнти: сир маскарпоне, кава, курячі яйця, цукор і печиво савоярді (італійське слово savoiardi - "савойські", а також "жіночі пальчики") - бісквітне печиво. Як правило, десерт припудрюють какао-порошком.
Інгредієнти для тірамісу:
3 столові ложки вівсяних висівок
1 столова ложка пшеничних висівок
4 чайні ложки стевії
200 г нежирного сиру
4 чайні ложки розчинної кави
2 столові ложки кукурудзяного крохмалю
Змішати 3 яйця, висівки, кукурудзяний крохмаль. Збити блендером. Додати стевію 2 чайні ложки та ще раз збити. Вилити тісто у форму, вистелену пергаментним папером. Поставити в розігріту до 180 г духовку та випікати 25 хвилин.
Сир з'єднати з яйцем, і 2 чайними ложками стевії. Це буде крем.
Насипати в чашку кави та залити окропом. Зібрати тірамісу, для цього нарізати корж прямокутними шматочками.Шматочки вмочити в каву і викласти на дно форми. Викласти половину крему. Зверху шматки коржа, що залишилися, крем і кава.
Піст – не сумне видовище та руках кожної людини…
Млинні рулетики, залежно від начинки, можуть бути…
Млинець - популярна страва, що представляє…
Млинці! Яких їх тільки не печуть! У кожної господині свій...