Дієтичний хліб рецепти
Якщо ви стежите за своїм здоров'ям і намагаєтеся вживати тільки продукти, що відносяться до здорового харчування, то звичайний хліб це перше від чого слід відмовитися або ж перейти на вживання виключно до висівки, в якому міститься тільки житнє борошно. Також дієтичні сорти хліба дуже популярні серед тих, хто мріє схуднути.
Якщо ви маєте достатню кількість вільного часу, то найкращим варіантом буде приготувати дієтичний хліб своїми руками. При цьому ви точно зможете бути впевнені, що в ньому не буде зайвих і шкідливих для здоров'я інгредієнтів. Тим більше що в даний час безліч варіантів рецептів для приготування хлібобулочних виробів і поекспериментувавши, ви зможете вибрати саме той рецепт, який вам найбільше підійде за всіма параметрами.
Рецепти приготування
Дієтичний хліб з висівками на кефірі: Для приготування потрібно взяти чотири склянки борошна і стільки ж висівок, а також одну ч.л. солі і одну ст.л цукрового піску, все це добре перемішати. В окремій ємності змішати три склянки кефіру з однією склянкою рослинної олії та з двох сумішей з'єднаних разом вимісити тісто. Далі з тіста скачайте кілька однакових хлібців і викладіть їх на деко і поставте в духовку розігріту. Випікається дієтичний хліб з висівками двадцять хвилин, потім його перевернути на інший бік і випікати ще десять хвилин. Як тільки випічка буде завершена, вийміть дієтичний хліб із висівками та остудіть його.
Дієтичний хліб у мультиварці: Необхідно змішати чотири склянки борошна, чотири склянки висівок і одну ч.л. солі. Окремо з'єднайте одну склянку соняшникової олії та три склянки кефіру тадобре перемішайте. Потім все поєднати разом і замісити тісто. Тісто помістіть у ємність для мультиварки. Випікайте протягом години.
З ячменем: Беремо склянку молока і висипаємо в нього п'ять грам сухих дріжджів, потім вбиваємо туди одне яйце і наливаємо одну ст.л. топленої олії, все ретельно перемішуємо. Потім необхідно взяти одну склянку готової фітнес-муки і висипати в суміш, що вийшла. Деко найкраще змастити кукурудзяною олією і вилити на неї тісто. Духовку розігріти до 250 градусів і в ній запікати тісто до утворення рум'яної скоринки. Потім хліб слід поставити бажано в холодне місце, щоб він охолонув, а далі викладаємо на тацю і подаємо до столу.
Білковий дієтичний хліб у хлібопічці: Необхідно взяти по сто грам меленого мигдального горіха і лляного насіння і три столові ложки висівок, а також один пакетик розпушувача і одну ч.л. солі, все перемішати. Потім додати триста грам знежиреного сиру та сім білків. Все ретельно перемішуємо, а ще краще збити за допомогою міксера до однорідної суміші. На дно листа кладемо папір для випічки і присипаємо висівками. Потім виливаємо тісто і зверху насипаємо насіння. Кладемо тісто в хлібопічку і випікаємо хліб близько однієї години при температурі 175 градусів. Після того, як хліб буде готовий потрібно остудити його у формі, а потім тільки виймати. Найкраще зберігати такий хліб у холодильнику.
Спробувавши різноманітні рецепти, ви зможете не тільки вибрати найбільш підходящий вам, але й скласти свій індивідуальний та неповторний рецепт, за яким ви будите готувати смачний та корисний хліб. Для цього вам просто необхідно виявити трохи фантазії та працьовитості. Адже хліб, приготовлений власними руками ніколи не зрівнятися з жодним найсмачнішим покупнимхлібом.