Дитяче овочеве пюре готуємо самі
Дитяче овочеве пюре: готуємо самі
В даний час більшість матусь роблять свій вибір на користь банкових готових пюре різних виробників! Але, варто задуматися, а чи правильно ми робимо, вводячи прикорм із консервів? Адже смак справжньої їжі (свіжоприготовлених овочів) значно відрізняється від того, що нам пропонують виробники дитячого харчування! Пропоную прості рецепти приготування овочевих пюре: як з одного овочів, так і їх суміші!
Пюре з кабачка та цвітної капустиПриготування:Шматочок кабачка приблизно 100 грам, чистимо від шкіри та насіння, нарізаємо тонкими пластиками, цвітна капуста приблизно 50 г. Кабачок кладемо в каструлю і заливаємо водою, щоб трохи прикривала кабачок, гасимо: на середньому вогні, доводимо до кипіння і тримаємо хвилин 5-7, потім додаємо цв капусту, готуємо хвилини 4-5, вимикаємо, даємо настоятися хвилин 15. Потім можна вже перекласти в миску для охолодження. Закидаємо все в блендер і доводимо до однорідної маси) Можна додати води з каструльки, якщо пюре виходить густуватим. Це варіант пюре для 5-6 місячних дітей.
Пюре з гарбуза та яблукаПриготування:Великими кубиками нарізаю гарбуз приблизно грам 150, чищу маленьке зелене яблуко, ріжу великими часточками, все в каструльку, заливаю водою щоб трохи закривало нашу нарізку і накриваю кришкою, так що після закипання томиться хвилин 5. Потім вимикаємо, даємо настоятися хвилин 15, потім відкриваємо кришку і остуджуємо. Все кладемо в блендер, збиваємо і готове пюре. Отримуємо близько 200 грам пюре!
Пюре з кабачка, моркви та яблука приготовлене в пароварціПриготування:Вчора вирішила приготувати овочі для пюре в пароварці, поклалатонкі скибочки кабачка, кілька кружків маленьких морквин і одне маленьке зелене яблуко чищене і розрізане на великі часточки. Кабачок довше готується. Все дістала, а шинок ще 10 хвилин готувала. Все відправила до блендера, додала трішки води кип'яченої! Вийшло шалено! По-перше пюре було ароматніше, ніж з каструльки, по-друге якесь більш пишне і апетитне. З-за моркви та яблучка пюре було солодкувате, карапуз злапав усе й одразу)))))) Часу на приготування пішло більше: 10 хвилин яблуко та морква, 20 хвилин кабачок. Але я вирішила, що коли робитиму яблучне пюре, то обов'язково яблучко готуватиму в пароварці! В принципі овочі можна і відварити) хоча є думка, що на пару овочі зберігають максимум своїх вітамінів.