Домашні ковбаски запечені у фользі, Кулінарія.

Пропонуємо вам чудовий рецепт домашніх ковбасок. Принадність цього способу готування в його простоті, відсутність необхідності шукати кишку і набивати ковбаску традиційним способом. Всього годину-півтори роботи і на вашому столі страва з натуральних інгредієнтів, склад якої не викликає сумнівів на відміну від ковбас, які ми купуємо в магазині.

Які продукти вам знадобляться:

• М'ясо (свинина) – кілограм
• Свіже сало – 200-250 грам
• Часник – 5-6 зубчиків, регулювати можна до смаку
• Вода – чверть склянки
• Рослинна олія – столова ложка
• Спеції (сіль, перець) – на ваш смак

Як приготувати домашні ковбаски у фользі?

1. М'ясо і сало нарізаємо дрібними шматочками, після чого додатково січемо їх ножем, домагаючись своєрідного фаршу.
2. Часник подрібнити за допомогою ножа, додати у фарш, посолити та поперчити. Можна додати улюблені спеції.
3. У фарш виливаємо воду і ретельно вимішуємо.
4. Харчову фольгу нарізаємо прямокутниками, змащуємо її олією.
5. З фаршу скочуємо невеликі ковбаски, кладемо їх на фольгу та запечатуємо. Шов фольги має бути зверху, краї надійно запечатані. Готові ковбаски у фользі проткнути зубочисткою в одному-двох місцях.
6. Ковбаски викладаємо на лист, якщо є кулінарний рукав, то краще в рукав.
7. Духовку ставимо на температуру 180 градусів, запікаємо сорок-сорок п'ять хвилин.
8. Дістаємо лист і розвертаємо фольгу, чверть години ковбаски допікаються відкритими, до появи коричневої скоринки.
9. Ковбаски скласти у лоточок. Подаючи на стіл різати кільцями.

Скористайтеся рецептом та приготуйте домашні ковбаски, приємно дати своїм дітям м'ясний продукт, приготований із любов'ю та безконсервантів. Діліться ідеєю з друзями, приємного вам апетиту.

---