Домашній кулінарний рецепт з куркою, Твоя - золота - життя
Трудові права працівників, робота в Інтернеті, поради кадровика.
Як приготувати вдома курочку з часником та картоплею.
курка з часником та картоплею
Використовуючи цей домашній кулінарний рецепт, ви отримаєте чудову страву з курки – ніжне куряче м'ясо, а гарніром до неї буде ароматна картопля з часником. Для цієї страви треба підготувати такі інгредієнти: • Куряча грудка, 1 кг • Картопля, 1 кг • Вершкове масло, 200г • Лимон, 1шт. • Часник, 1 головка • Трави: кріп, естрагон, чебрець, петрушка • Сіль, чорний мелений перець.
необхідні продукти
При приготуванні цієї страви ви можете імпровізувати в рамках наявних у вас продуктів. Так замість курячої грудки ви можете взяти курячі стегна або взагалі цілу курку, замість лимона можна взяти лайм, склад трав можете поміняти на ті, які вам подобаються, таким чином ви варіюватимете смак готової страви. І, звичайно, найсмачніший варіант у вас вийде з молодою картоплею та молодим часничком.
Якщо у вас є молода картопля, її просто помийте щіточкою, якщо картопля вже з товстою шкіркою, то почистіть. Поріжте великими шматками (якщо невеликі бульби, то можна не різати) і відваріть в підсоленій воді до напівготовності. Воду злийте.
Курячі грудки треба порізати на приблизно однакові невеликі шматки, тоді вони приготуються за один час.
Тепер нам треба підготувати ароматну олію. Для цього шматок вершкового масла необхідно розм'якшити. Поміщаємо його в посуд, де змішуватимемо олію з іншими інгредієнтами.
Усю траву, яку ви підготували, дрібно поріжте. До речі, можна за необхідності використовувати і сушену суміш із запашних трав,наприклад "Італійські трави" або "Трави Провансу", там дуже підходящий склад.
З лимона чи лайма видавлюємо сік. До речі, дуже легко та зручно видавлювати сік із лимона за допомогою вилки. Встромте вилку в половинку лимона і повертайте її навколо своєї осі, поступово здавлюючи половинку лимона. У такий спосіб ви зможете видавити практично весь сік.
Видавити сік
Подрібнюємо 3-4 часточки часнику.
подрібнити часник
Міксером або блендером змішуємо розм'якшене вершкове масло, сік лимона, часник та запашні трави, додаємо сіль та чорний мелений перець.
змішати запашне масло блендером
Змащуємо шматочки курки запашним маслом і укладаємо в глибоку форму для запікання.
шматочки курки намазати олією із зеленню
Навколо курки укладаємо картопля. Між картоплинами розміщуємо часточки часнику. Масло, що залишилося, рівномірно намазуємо на шматочки картоплі.
Картопля змастити олією
Готуємо в духовці при температурі 200 градусів приблизно 40-60 хвилин (залежно від розмірів курки; якщо курка ціла, то може знадобитися до 1,5 години). Час від часу відкривайте духовку та поливайте курку та картоплю олією.
Рекомендую прочитати ще рецепти на моєму сайті:
Хочете дізнатися більше? Залиште своє ім'я та e-mail у передплатній формі, яка знаходиться внизу сторінки, і ви першим отримаєте новини від мене.
Підпишіться на новини сайту