Домашня зелень - цілий рік
Вирощування зелені взимку не вимагає надто багато часу та праці. Перелічимо кілька загальних вимог, універсальних всім рослин.
Головна проблема вирощування зелені в домашніх умовах взимку - це дефіцит світла, тому кімнатна зелень потребує досвічування, причому звичайними лампами з цією метою не позбутися. Людьми та рослинами сприймаються у світловому спектрі різні частини, а це означає, що найкраще придбати спеціальні фітолампи. Згідно з рекомендаціями досвідчених рослинників, така лампа може бути успішно підключена до побутового таймера, і тоді вона на кілька годин на день включатиметься сама. На один ящик достатньо однієї лампи. Явно не будуть зайвими світловідбивачі, встановлені між кімнатою та ящиком із рослиною. Для цієї ролі згодиться лист металу чи фольги, біла фіранка, дзеркало.
Земля та ємності
Щоб вирощувати зелень на підвіконні, найкраще купувати вже готові ґрунтові суміші. Вони хоч і дорожчі за землю, взяту десь на вулиці, зате позбавлені всякого сміття і вже включають добрива. Крім власне ґрунту потрібен дренаж: за його допомогою вдасться не допустити накопичення вологи на дні та гниття коренів. Дренаж теж купується, але можна з цією метою користуватися галькою, щебенем, битою цеглою або навіть подрібненим пінопластом. Для горщиків шар дренажу повинен становити щонайменше 2-3 див.
Розсада, насіння
Якщо йдеться про вирощування зелені на підвіконні, то спеціальне насіння не потрібно. Часто буває, що найпростіші сорти на балконі чи вікні ростуть краще, ніж у городі. Крім цього, у багатьох виробників можна знайти таку пропозицію, як зелень у контейнерах з вже готовим корінням. Для домашньої посадки цеоптимальний варіант. Обережно вивільніть кореневу систему і пересадіть зелень в будь-яку посудину об'ємом близько півлітра, поставте на підвіконня - і можна розраховувати на два-три врожаї.
А тепер про деякі особливості вирощування окремих видів зелені.
Шпинат на підвіконні почувається комфортно, зростання його досить стрімке. Але він любитель прохолоди, і найкращою температурою для його вирощування вважається не більше ніж 18 градусів. Для шпинату хороші ящики, горщики, що мають висоту не менше 15 см. Рослина потребує великої кількості світла, тому її краще виставляти на південні вікна. Але якщо світла небагато, то температуру вирощування потрібно зменшити до +16.
Щоб виростити шпинат на підвіконні, можна використовувати готові ґрунтові суміші для декоративних домашніх рослин. Перед тим як висіяти насіння, замочіть їх на дві доби. Їх садять на глибину 1,5-2 см, між борозенками відстань близько 6 см, між насінням достатньо чотирьох. Не скупіться на воду, рослину можна навіть періодично обприскувати. А ось годувати не варто, тому що. вважається, що воно надто швидко накопичує нітрати.
Огіркова трава
Вона дійсно на смак і запах нагадує огірок, але у вирощуванні набагато менш вибаглива культура. Це однорічник, урожай якого можна отримувати весь рік, причому без особливого клопоту, пов'язаного з температурою. Він не шанувальник надто інтенсивного освітлення, тому можна поставити його на західному чи східному підвіконні. Грунт для огіркової трави - це легкий ґрунт із домішкою піску. Готова суміш - покупний ґрунт для троянд. При висіванні насіння в горщик закладають 3-4 насіння. Якщо сієте в ящики, то між борозенками залишайте приблизно 5-6 см, між самим насінням - 4-5 см. Приблизно через 5 днів з'являтьсясходи. Полив їх повинен бути не дуже рясним, але таким, щоб грунт не пересихав.
Базилік на підвіконні можна виростити без особливих складнощів. Укорінення його відбувається настільки легко, що із насіння вирощувати зелень зовсім необов'язково. Досить відрізані свіжі стебла поставити у воду - і приблизно через 5 днів їх можна буде садити, тому що вони можуть бути свіжими. з'явиться коріння. При вирощуванні базиліка на підвіконні з насіння після закладки в грунт поливають і накривають плівкою. Рослина добре ставити на південне вікно: вона любить сонячне проміння. Після появи п'яти-шести листочків потрібно зрізати у рослини верхівку - тоді базилік на підвіконні буде рости вшир, стане кущитися. Що стосується землі, то це може бути будь-яка покупна ґрунтова суміш, але потрібно докупити щось із азотних добрив. З появою на базиліці бутонів їх обрізають, інакше буде врожай не листя, а квітів.
Виростити кріп на підвіконні взимку цілком реальний варіант. Цю культуру успішно вирощують на будь-якому вікні, щоправда, з насіння отримувати її важко та довго. Простіше придбати розсаду, яку до нас виростили на гідропоніці, або ж висадити зі спеціальних горщиків. Земля - готовий покупний ґрунт для розсади. Якщо є бажання спробувати виростити кріп із насіння, то це роблять східчасто — довше, проте спосіб дає більший урожай кропу. Інтервал між етапами має становити 30-40 днів. Кращою ємністю є ящики, в які насіння садять на глибину 1-2 см. Після появи сходів їх проріжають, залишаючи між ними відстань 2-3 см. надто грубими. Кріп на підвіконні прихильно відгукується на підживлення мінеральними добривами.
Кервель (купир)
Петрушку, кохану багатьма, виростити взимку складно, а ось кервель росте набагато краще. Це представник сімейства селери, відомий ще під назвою купир. Додавати його можна практично куди завгодно: у рибні та овочеві страви, салати, супи; рослина багата каротином та аскорбіновою кислотою. Кервель не дуже примхливий щодо ґрунту - можна брати будь-яку суміш. Насіння висівається на глибину 1 см з відстанню один від одного 3 см. Поява сходів кервеля на підвіконні очікується через два тижні. Щоб прискорити проростання, рекомендується укриття плівкою. Можна поставити скриньку на будь-яке підвіконня, т.к. рослина легко переносить тінь. Поливають його рясно, але без перезволоження.
Якщо і є рослина-чемпіон з вирощування взимку на підвіконні, то це цибуля, безпрограшний варіант для подібних цілей. Його легко виростити в будь-якій посудині, чи то баночка з водою, чи якась тара із землею. Цибулину очищають, зрізають верхівку і дуже обережно (для збереження точок зростання) - донце. Їм донизу ставлять в отвір судини з водою - і чекають зелені.