Дослідницька робота «Чарівні бульбашки або гірка правда про солодкий лимонад»

МОУ «Середня загальноосвітня школа п.Заволзький

Пугачівського району Саратовської області»

гірка правда про солодкий лимонад»

(ОБЖ та здоров'я людини)

Бараєва Юлія - ​​6 клас

МОУ ЗОШ п.Заволзький

Ушакова Ольга Володимирівна

вчитель української мови та літератури

I Вступ - стор.2

II Основна частина

1.Що таке Кока-Кола? - стор.4

2. Міфи про «Кока-Коля» - стор.4

- "Почистимо іржаві цвяхи" - стор.5

- «Кока-Кола та кальцієвий наліт» - стор.5

- «Чи дружить шкаралупа яйця з лимонадом?» - Стор.5

- «М'ясо та лимонад: друзі чи вороги?» - Стор.6

4. Так що ж приховує лимонад? - Стор.6

III Висновок. - Стор.8

IV Список використаної літератури. - Стор.9

Початкової вологи є середовище –

Це річкова прісна вода.

Інший напій, якщо часто пити,

Твою натуру можна змінити.

Авіценна. Поема про медицину

Багато учнів зізнаються, що не можуть і дня прожити без солодких газованих напоїв. Однак чи замислювалися ви, що містять у собі напої, які приваблюють нас своїми мальовничими назвами, що кричать. Ні? А даремно! Я вирішила вивчити те, що ми вживаємо, і перевірити, чому лікарі вважають, що газовані напої скоріше придатні для чищення чайників та каструль. Дане дослідження містить низку дослідів, що підтверджують гіпотезу, що солодкі газовані напої дуже смачні, але й дуже шкідливі, і навіть небезпечні для здоров'я дорослих та дітей.

^ Мета дослідження:з'ясувати, чи завжди смачна вода корисна для здоров'я організму.

Завдання дослідження:

  • З'ясувати шкодута користь солодких газованих напоїв.
  • Дізнатися про склад напою «Кока-кола»
  • Як "Кока - кола" реагує з окремими речовинами.
  • Яку шкоду завдають організму газованих напоїв.

Солодкі газовані напої дуже смачні, але дуже шкідливі, і навіть небезпечні для здоров'я дорослих і дітей.

У своєму дослідженні я застосовувала методи анкетування, спостереження, експеримент.

Перед початком мого дослідження я провела опитування, щоб дізнатися, які напої люблять мої однолітки, і що вони знають про них.

1.Чи любиш солодкі газовані напої?

2. Які газовані напої ти найчастіше п'єш?

3. Як часто ти п'єш газовані напої:

а) кілька разів на день

4.Чому ви вживаєте газовані напої?

а) смачно б) вгамовують спрагу в) просто так

5.Чи знаєте ви про те, що в цих напоях містяться речовини, що завдають шкоди вашому організму? а) так б) ні в) все одно

З 24 опитаних учнів 5-6 класів

- 22- люблять газовані напої;

- Найчастіше п'ють: "Пепсі", "Фанту", "Спрайт", лимонад, "Кока-Колу"

- 4 особи п'ють напої щодня (16%), 3-через день (13%), 1 раз на тиждень (4%), 1-кілька разів на день (4%), 15 – рідко (63%).

- В основному вживають ці напої тому, що вони смачні і втамовують спрагу.

- 18 уч-ся знають, що у газованих напоях перебувають шкідливі речовини; 3-не знають, 3- все одно.

^ II Основна частина

Що таке Кока-кола?

За допомогою вивченої літературою ЗМІ познайомилися з тим, з чого виготовляється кока-кола. І як ця речовина впливає на організм людини.

До складу напою, який можна було побачити на етикетці,крім

  • вода
  • цукор (11%)
  • діоксид вуглецю
  • барвник (цукровий колір, Е150)
  • ортофосфорна кислота (фосфору 170 ppm)
  • кофеїн (140 ppm)
  • ароматизатори
входив ще й таємничий екстракт «Кока-Кола».

Дослідники встановили, що це не що інше, як натуральний барвник "кармін" або харчова добавка "кошеніль", що видобувається з кошанільних черв'яків. У харчовій промисловості цей екстракт також відомий як кармінова кислота. Кошеніль - це загальна назва кількох видів комах з різних сімейств підряду кокцид, самки яких використовуються для отримання червоної фарби - карміну.

У різній літературі я дізналася, що існує кілька міфів про газування. Ось кілька із них:

  1. Газуванням можна зіпсувати фарбу на машині.
  2. У ній можна випрати масляні плями.
  3. Шматок м'яса у склянці з шипучкою може розчинитися за кілька днів.
  4. Молочний зуб розчиниться в газуванні за два дні, корінний за тиждень.
  5. Газування розчиняє іржу.
Я перевірила деякі з них

^ Дослідження 1: «Почистимо іржаві цвяхи»

Газування легко розчиняє іржу.

Я помістила іржаві цвяхи на кілька годин у «Колу». Через 2 години іржа зі цвяхів зійшла легко.

Газування легко розчиняє іржу, містить шкідливі для дитячого організму речовини.

^ Дослідження 2: «Кока-Кола та кальцієвий наліт»

Газування розчиняє кальцієвий наліт

Я взяла чайник із кальцієвим наростом на стінках. У чайнику закип'ятили лимонад "Спрайт". Наліт після першого кип'ятіння залишився лише на нагрівальному елементі чайника.

Газування легко видаляє кальцієвий наліт у чайнику, воно містить шкідливі для дитячого організму речовини.

^ Дослідження 3: «Чи дружить шкаралупа яйця з лимонадом»

У склянку з «Колою» я поклала яйце. Через день шкаралупа стала м'якою. Через 3 дні майже прозора. На сьомий день шкаралупа повністю розчинилася.

Солодкий газований напій руйнує та розчиняє кальцій, містить шкідливі для дитячого організму речовини

^ Дослідження 4: «М'ясо та лимонад: друзі чи вороги?»

Шматок м'яса у склянці із шипучкою може розчинитися за кілька днів.

Я поклала в склянку з Колою невеликий шматочок м'яса.

Через 3 дні м'ясо розпалося на шматочки. На 5 день майже розчинилося і перетворилося на порошок. Шматок м'яса у шипучці розчинився за кілька днів.

Солодка газована вода є небезпечною для здоров'я, тому що легко розчиняє шматок м'яса за кілька днів.

^ Так що ж приховує лимонад?

З медичної літератури ми дізналися, що входить до складу солодких газованих напоїв. Це:

  1. Двоокис вуглецю(вуглекислий газ). Вона збільшує кислотність шлунка.
  2. ^ Ортофосфорна кислотатакож широко застосовується у виробництві добрив, у виготовленні ліків, для покриття виробів із металу. У шлунку дитини ця речовина здатна підняти цілу бурю. Сприяє появі каменів у нирках.
  3. ^ Лимонна кислотавикликає сильну алергію
  4. Кофеїнвпливає на нервову систему. Діти, які вживають багато кофеїну, неспокійніші, погано засинають, часто болить голова. Під час уроків вони неуважні.
  5. Красники. Найчастіше в солодких газованих напоях використовується барвник "жовтий 5". Він здатний викликати сильнуалергію.
  6. ^ Ацесульфам калію- замінник цукру. Він у 200 разів солодший за сахарозу. Містить метиловий спирт, що погіршує роботу серця. Містить речовину, яка викликає звикання. Ця речовина може накопичуватися в організмі. Воно протипоказане дітям віком до 3-х років.
  7. Аспартам- це теж замінник цукру. Може викликати головний біль, втому, запаморочення. Блювота, сильне серцебиття, погіршення пам'яті.

^ Простежимо за процесами в організмі людини, яка п'є газований напій:

У перші 10 хвилин:

поглинання кофеїну завершилося. Розширюються зіниці, підвищується артеріальний тиск, печінка починає викидати більше цукру у кров. Зникає сонливість.

посилюється вироблення дофаміну, гормону, що стимулює центр задоволення мозку. За таким же принципом діє героїн.

фосфорна кислота пов'язує кальцій, магній та цинк у кишечнику, посилюючи метаболізм. Збільшується виділення кальцію із сечею.

^ Більш ніж за годину.

Набирає чинності сечогінна дія кофеїну, виникає потреба сходити в туалет. Виводяться кальцій, магній та цинк, які так необхідні для кісток, так само як і натрій, електроліт та вода. Ви стаєте дратівливим або млявим.

Висновок

  1. Дані дослідження підтверджують, що солодкі газовані напої є небезпечними для дитячого організму.
  2. Найбільш серйозними наслідками регулярного та частого вживання газованих напоїв є захворювання органів травлення.
Вже заборонили продаж лимонаду в школах США, Індії, Туреччини, деяких країнах Європи, а з 2006 року - в Україні

Пам'ятайте, що газування:

  • Спалює в організмі вітаміни групи"В";
  • Може викликати захворювання шлунка;
  • Несприятливо впливає зростання кісток і зубів;
  • Викликає сильну алергію.
  • Знижує імунітет

Пізнання починається з подиву...Щоразу все більше переконуєшся в цій давній мудрості. Я разом із однокласниками з цікавістю спостерігала за всіма перетвореннями, які відбувалися у дослідах.

"А що відбувається з моїм шлунком?" У цих словах відчувається не поверхова цікавість, а дуже глибоке внутрішнє питання.

«Ми більше не питимемо газування, тому що воно дуже шкідливе!» – говоримо ми в один голос.

Кожен вирішує сам, що йому їсти та що пити. Я лише зробила огляд найнебезпечніших компонентів газованих напоїв, які стали надзвичайно популярними останнім часом.