Дріжджовий пиріг з картопляно-сирною начинкою (покроковий рецепт з фото)
Схудла на 32 кг Ольга Картункова шокувала глядачів: "Весь жир спалив звичайний".
ВАЖЛИВО ЗНАТИ! Запах із рота – наслідок паразитів. Вони вийдуть, якщо випити ложку.
Інгредієнти:
Опис рецепту:
Пироги - одна з улюблених страв на Русі, але багатьма господинями приготування дріжджових пирогів вважається трудомістким. Використання сухих моментальних дріжджів для підйому тесту значно прискорює весь процес, та й пироги можна робити великі, що дозволяє заощадити час. Пиріг із дріжджового тіста з картопляно-сирною начинкою легко готується, а його оригінальний смак, незважаючи на нехитромудрість, обов'язково вам сподобається.Приготування:
1) Молоко підігріти, розчинити в ньому цукор і сіль, розбити яйця, додати розтоплене та охолоджене вершкове масло, добре розмішати. Борошно можна просівати відразу в ємність, в якій знаходиться молоко з доданими компонентами, відразу ж замішуючи тісто. Під час одного із просіювання потрібно додати сухі дріжджі, призначені для змішування з борошном (про це говорить напис на пакетику з дріжджами).
2) Тісто замішати у кілька прийомів, спочатку змішуючи рідину з борошном ложкою, а потім руками. Додати соняшникову олію і добре вимісити, тісто має вийти пружним, але не надто крутим.
3) Поставити тісто у тепле місце підходити. Тісто підходить на цих дріжджах досить швидко, обминати для повторного підйому його не треба. Як тільки збільшується в об'ємі в три рази, можна приступати до наступного етапу.
4) Викласти тісто на присипаний борошном стіл. Гарненько його вимісити так, щоб тісто не липло ні до рук, ні до столу. Натирати борошном не треба, якщо тістодобре вимісили, воно буде дуже еластичним.
5) Розкотити тісто в прямокутний пласт, перенести його на змащене маслом деко. Рівним шаром розкласти картопляне пюре, приготовлене з вершковим маслом без використання рідини. Зверху посипати зеленню петрушки та тертим ковбасним сиром, який надасть страві легкого присмаку копченості.
" src="https://pechenuka.com/news/wp-content/uploads/327/2011_5/drozzhevoj-pirog-s-kartofelno-syrnoj-nachinkoj/drozhzhevoj-pirog-s-kartofelno-syrnoj-nachinkoj-5- 600pech.jpg" alt="6) Накрити начинку зверху пластом тіста, прим'яти тісто по всьому периметру, сильно натискаючи пальцем і з'єднуючи пласти між собою. Прикрасити пиріг квіточками із тіста і змастити яйцем. Залишити хвилин на десять піднятися, проколоти тісто в кількох місцях, щоб не було здуття, і помістити в духовку, нагріту до 200 градусів. " width="" />
6) Накрити зверху начинку пластом тіста, прим'яти тісто по всьому периметру, сильно натискаючи пальцем і з'єднуючи пласти між собою. Прикрасити пиріг квіточками із тіста і змастити яйцем. Залишити хвилин на десять піднятися, проколоти тісто в кількох місцях, щоб не було здуття, і помістити в духовку, нагріту до 200 градусів.
7) Готовий пиріг виходить рум'яним, пишним та смачним, зберігає м'якість і наступного дня.