Дуже потрібні пояснення про висівки та клітковину

Марія написав: Мені важливо розуміти, що у висівках саме з урахуванням вуглеводів, а не лише калорій у цілому.

Інфа з "просторів": "Отруби - це оболонка будь-якого зерна, тобто просто лушпиння. Але, незважаючи на це висівки - це найцінніший продукт. У цій частині зерна міститься все найкорисніше, що в ньому є. Це і вітаміни ( в основному групи В) і калій, і ХАРЧОВІ ВОЛОКНА (та сама клітковина) Це грубі волокна, вони не перетравлюються і не всмоктуються, вони набухають і допомагають прочистити кишечник і вивести шкідливі речовини та токсини з організму, тому регулярне вживання висівків може нормалізувати. роботу травного тракту, вирішити проблеми з виведенням шкідливих речовин та допомогти зробити харчування збалансованим (а зовсім не йогурт «Активія» зі «шматочками фруктів», купою цукру, ароматизаторів та вуглеводів).

І ще один важливий момент. Головна цінність висівок - харчові волокна (клітковина) починають працювати коли висівки вберуть у себе воду і набухнуть. Не треба гризти їх як сухарики

Висівки містять в основному нерозчинну клітковину - вона набухає в шлунку і щіткою проходить по кишечнику, допомагаючи нам позбутися всякої гидоти, а ось розчинної частини клітковини (вона розбухає в желе і перешкоджає голоду) в них мало. Зате коли ви в аптеці купуєте просто клітковину, це комбінована клітковина - розчинна (з ягід, фруктів) і нерозчинна (з оболонки зерна).

Так що не важливо, що купуєте ви висівки або клітковину в чистому вигляді - ви все одно отримуєте клітковину, просто трохи різну, тому краще їх періодично комбінувати.

Ну іне забуваємо, що клітковина є не тільки у висівках! Свіжі овочі та фрукти вам на допомогу! "

---