Дуже простий і смачний заливний пиріг з м’ясом і картоплею
Якщо хочеться смачної домашньої випічки, але немає часу займатися приготуванням дріжджового тіста, можна спробувати зробити пиріг. Секрет його простоти в тому, що рідким тестом просто заливається начинка, таким чином немає потреби довго замішувати тісто.
Пропонуємо вам приготувати неймовірно смачний заливний пиріг з м'ясом та картоплею. Ця ситна страва відмінно підійде до вечері. До речі, їсти його можна як гарячим, так і сховати в холодильник і холодним. Але запевняємо, завтра вже нічого не залишиться!
Інгредієнти:
Як готувати
Борошно додаємо «на око». У результаті має вийти тісто консистенції сметани. Точний обсяг борошна сказати складно, тому що у випадку, якщо ви візьмете кефір - його знадобиться більше, а якщо сметану, то менше.
Начинку краще приготувати заздалегідь. Цибулю дрібно ріжемо, моркву натираємо на великій тертці. Викладаємо на сковорідку з олією спочатку цибулю, за кілька хвилин — моркву, а ще трохи пізніше – фарш. До речі, якщо у вас є час – краще використовувати не фарш, а дрібно порубане м'ясо ножем – так буде значно смачніше. Начинку солимо-перчимо на смак і готуємо близько 10 хвилин.
Картоплю відварюємо «в мундирі» і нарізаємо кружальцями.
Беремо форму для запікання, змащуємо дно маслом, виливаємо трохи тіста, щоб воно покрило дно, викладаємо кружечки картоплі, далі м'ясну начинку і заливаємо тістом, що залишилося.
Випікати потрібно за температури 200 градусів 15 хвилин, потім зменшити вогонь до 180 і пекти ще 15-20 хвилин. Готовність перевіряйте зубочисткою, коли тісто перестане до неї липнути – запашний м'ясний пиріг з картоплею готовий!