Ефективність вирощування бичків калмицької породи, різних термінів народження у ТОВ Золота долина
Значення яловичини у харчуванні людини. Сучасний стан скотарства в Україні та за кордоном. Організація збалансованого годування молодняку калмицької породи рогатої худоби. Виробнича санітарія та техніка безпеки під час роботи з тваринами.
Надіслати свою гарну роботу до бази знань просто. Використовуйте форму нижче
Студенти, аспіранти, молоді вчені, які використовують базу знань у своєму навчанні та роботі, будуть вам дуже вдячні.
Розміщено наhttp://www.allbest.ru/
За даними міністерства сільського господарства, підвищений інтерес до м'ясного скотарства за останні роки та державна підтримка галузі визначили позитивну динаміку зростання чисельності м'ясної худоби. Доцільно надати їй сталого характеру розвитку з урахуванням збереження у повному обсязі державної підтримки та здійснення додаткових заходів щодо реалізації нових проектів, що дозволяють забезпечити динаміку сталого зростання виробництва м'яса великої рогатої худоби.
Однією з найбільш важливих і складних проблем, яку найближчим часом вирішуватиме агропромисловий комплекс Укаїни, є збільшення виробництва м'яса і, перш за все, яловичини - одного з головних джерел високоякісного білка [2].
За даними ФАО та інститутів харчування людини багатьох країн світу – замінити яловичину іншими видами натурального чи штучного м'яса неможливо.
Яловичина не тільки джерело високоцінних білків та жирів, що входять до раціону людини. Вона містить у своєму складі так звані КЛК - кон'юговані лінолеві кислоти, які виробляються тільки в шлунках жуйних тварин - великогорогатої худоби та овець, можливо, кіз і верблюдів. В інших тварин таких кислот немає. Створити їх штучним шляхом поки що не вдається.
Ці кислоти сприяють підвищенню імунітету організму людини, знижують ризик серцево-судинних та деяких видів онкологічних захворювань, діабету, інфарктів, інсультів та інших хвороб нашого століття.
Тому розведення худоби м'ясного спрямування вважається пріоритетним завданням перед виробниками яловичини. Організоване підприємство ТОВ «Золота долина» вирощує калмицьку худобу та реалізує яловичину з гарними забійними якостями.
1. Характеристика підприємства ТОВ «Золота долина»
1.1 Природно-кліматичні умови Приморського краю
Клімат Приморського краю помірний, мусонний, вологий, відрізняється багатьма особливостями. На його формування впливають географічне положення, сонячна радіація, рух повітряних мас (циркуляція), характер поверхні, що підстилає.
Вплив географічне розташування на клімат. Примор'я розташовується на східній околиці Євразії - найбільшого материка земної кулі - і західному узбережжі Тихого океану - найбільшого океану Землі. Приморський край розташований на півдні помірного поясу Північної півкулі і значно витягнутий у меридіональному напрямку.
Циркуляція атмосфери. Характерний для Далекого Сходу мусонний клімат у Примор'ї проявляється особливо яскраво. Поверхня суші та океану нагрівається сонячним промінням, а потім остигає нерівномірно. Взимку суша остигає швидко. У цей час холодні, щільні та важкі маси повітря зароджуються в центрі Азіатського материка (над районами Північної Монголії та півдня Східного Сибіру) та утворюють область високого атмосферного тиску – Сибірський антициклон. У це жВода охолоджується повільніше, це веде до утворення над північно-західною частиною Тихого океану області зниженого атмосферного тиску - Алеутського мінімуму. Через різницю тиску переохолоджене, щільне, сухе повітря з Сибіру ніби стікає до узбережжя теплішого океану. При цьому він заповнює територію нашого краю і прямує до зниженого тиску над Тихим океаном. Над Примор'ям встановлюється холодна, але суха та сонячна погода. Панівні вітри в цей час - західних та північно-західних напрямків. Ці повітряні потоки утворюють взимку континентальний мусон, особливо значної сили вони досягають узбережжя.
Влітку суша прогрівається швидше, над нею формується тепле повітря і над материком у цей час утворюється область низького тиску. Тихий океан у цей час холодніший за суші і тиск над ним вищий - тут формується область високого атмосферного тиску. Вологе, менш тепле повітря з боку океану і морів спрямовується на материк. Так у нас утворюється літній тихоокеанський мусон із вітрами південних та південно-східних напрямків.
У другій половині літа та ранньої осені мусон охоплює всю територію краю та несе велику кількість вологи. У цей час йдуть інтенсивні і тривалі зливи, що нерідко супроводжуються потужними циклонами-тайфунами, що прийшли з тропічних районів [14].
Таким чином, Сіхоте-Алінь виконує подвійну роль у розподілі як зимових, так і літніх температур на західних та східних схилах гір. Він є бар'єром, що перешкоджає вільному стоку з континенту на Японське море холодного повітря взимку та перенесення туди теплого повітря влітку. Цей же гірський бар'єр не дозволяє проникати в глиб континенту холодного повітря влітку і відносно теплого морського повітря взимку.
Атмосферні опади. За кількістю опадів (500-900 мм на рік) Примор'я належить до зони достатнього зволоження. Найбільша кількість опадів, 800-900 мм, випадає на західному узбережжі затоки Петра Великого, у горах Сихоте-Аліня – на східних та західних схилах. Річна кількість опадів тут перевищує випаровування. Менш зволоженими, особливо у весняно-літній період, є райони Приханкайської рівнини, де кількість опадів 500-600 мм, а випаровуваність місцями перевищує цю кількість.
Весна затяжна з нестійкою погодою, що породжує суттєві коливання температури повітря. Переважають сильні вітри. Шкода весняних вітрів полягає у здуванні орного шару ґрунту, що сприяє розвитку ерозійних процесів. Грунт розморожується і прогрівається повільно. Запас вологи від танення снігів поповнюється мало, унаслідок чого орний шар немає необхідної кількості вологи.
Природно-кліматичні умови дозволяють вирощувати всі основні сорти сільськогосподарських культур, районованих для цього регіону та інтенсивно вести тваринництво.
1.2 Економічні показники господарства ТОВ «Золота долина»
ТОВ «Золота долина» знаходиться далеко від міста Уссурійська в Михайлівському районі. Відстань від районного центру-11 км, залізнична станція міста Уссурійська знаходиться в 22 км від ТОВ «Золота долина». Крайовий центр місто-порт Владивосток знаходиться в 142 км. Автомобільна траса державного значення Уссурійськ – Прикордонний проходить за 7 км.
ТОВ «Золота долина» має м'ясний напрямок продуктивності. Тваринництво виробляє м'ясо, а також вирощує молодняк на плем'я для виробництва власного стада та для реалізації інших господарств району та краю. ТОВ «Золота долина» молоде господарство, засноване у 2010року. У 2012 році господарство ТОВ «Золота Долина» через брак площі пасовищ переїхало із с. Кугуки у с. Степове та с. Дубки Михайлівського району, за рахунок цього значно збільшилася загальна земельна площа та площа с/г угідь.
Рослинність представлена різнотрав'ям. Травостій відрізняється високою поживністю та гарною поїдання всіма видами худоби.
Таблиця 1 - Склад та структура сільськогосподарських угідь