Еклери з білковим кремом, Прості кулінарні рецепти з фотографіями

кремом
Еклери з білковим кремом ще з радянських часів вважалися одними з найсмачніших тістечок.

Склад: Тісто: Вершкове масло - 100 гр Вода - 250 мл Яйця - 2 шт Борошно - 100 гр Сіль

Крем: Яєчні білки - 3 шт Вода - 70 мл Цукор - 200 гр Лімонна кислота - 1 гр

Глазур: Шоколад - 100 гр Вершкова олія - ​​50 гр

Приготування: Зробити тісто для еклерів і випекти заготовки для тістечок подовженої форми, близько 10-12 сантиметрів.

прості
Поки випікаються еклери, приготувати заварний білковий крем.
білковим
Еклери, що залишили, начинити кремом за допомогою кондитерського мішка, протикаючи їх з одного кінця або розрізаючи вздовж з одного боку.
білковим
На водяній бані розтопити шоколад із вершковим маслом. Прикрасити еклери глазур'ю, що вийшла.
прості