Екстер’єрні індекси 2-х років коропа з ставкового та індустріального господарств в осінній період,

Екстер'єрні індекси у 2-х років товарного коропа, вирощеного в ставковому господарстві, відрізнялися від таких у риби, з індустріального тепловодного господарства. Так, коефіцієнт вгодованості на 12,8% більше у першої групи досліджених риб, ніж у другої; індекс більшеголовості – більше на 15,6%; а ось індекс прогонистості (високоспину) на 5,2% менше (таблиця 2).

Таблиця 2. Екстер'єрні індекси 2-х років карпа з ставкового та індустріального господарств в осінній період

Стандартні показники для місцевих порід коропа

2-х літки коропа, вирощені у ставковому господарстві ТОВ "Світанок"

2-х літки коропа, вирощені на теплих водах "Ставропольської ДРЕС"

Коефіцієнт вгодованості за Фультоном (P/l3 x 100%)

Індекс прогонистості (високоспинності) (l/h)

екстер

Особливості вагових показників та індексів внутрішніх органів 2-х льоток коропа з ставкового та індустріального господарств в осінній період

Дослідження вагових показників виявили (таблиця 3, рис. 2), що тушки 2-х клітин коропа, вирощеного за індустріальною тепловодною технологією мають відмінності від вагових показників 2-х льоток коропа з ставкового господарства за вмістом внутрішнього (порожнинного) жиру (на 29, 4% більше), масі нирок (на 25,4% менше), серця (на 30,3% менше), печінки (на 23,2% менше), селезінки (на 5,1% менше), хребта (на 5 ,3% більше), шкіри з лускою та плавцями (на 17% більше), голови з зябровим апаратом (на 23,6% менше) та кишечника з вмістом (на 20,5% більше).

Таблиця 3. Особливості вагових показників та індексів внутрішніх органів 2-х льоток коропа з ставкового та індустріального господарств в осінній період

Індекси внутрішніх органів, %

2-х літки коропа, вирощені на теплих водах Ставропольської ДРЕС

2-х льоткикоропа, вирощені у ставковому господарстві ТОВ "Світанок"

2-х літки коропа, вирощені на теплих водах Ставропольської ДРЕС

2-х літки коропа, вирощені у ставковому господарстві ТОВ "Світанок"