Екзотичний компот, Фрукти та Варіння Півдня
Свою назву цей фруктовий компот отримав через приголомшливий і незвичайний смак. Цитрусові нотки перемішуються з легкою кислинкою ківі, до них підмішується аромат і насолода яблука, і в результаті ми маємо незвичайний і дивовижний смак.
Рецепт екзотичного компоту
Яблуко – 1 шт. Апельсин - 1 шт. Ківі - 2 шт. Цукор – 8 ст. л. Вода - 2 л.
2. Наливаємо в каструлю 2 л води та ставимо на вогонь. Поки вода закипає, не витрачаємо часу задарма - готуємо фрукти. Вимиті плоди просто нарізаємо кільцями.
3. Далі найцікавіше: беремо такі металеві формочки для печива.
4. З яблук вирізаємо зірочки, та якщо з ківі квіточки. Апельсини залишаємо недоторканими, тому що вони занадто жорсткі, щоб вирізати фігурки. Та й нам потрібна цедра, яка надає характерного цитрусового аромату. Варто зауважити, що цедра надає і легку гіркуватість, тому якщо ви не любитель цедри, то очистіть апельсин. Хоча я порадила б разок зварити компот саме зі шкіркою, а потім вже вирішувати, подобається вона вам чи ні.
5. Яблучні кільця з вирізаними зірками також додаємо до нашої фруктової суміші. Виглядають вони добре, та й не викидати їх шкода.
6. Вода закипіла і настав час зайнятися безпосередньо приготуванням компоту.
7. Додаємо цукор і чекаємо ще кілька хвилин, коли вода знову закипить. Для любителів солодкого компоту, краще додати більшецукру - хоча б пару ложок - я саме так компот варю.
8. Як тільки вода знову закипить, засипаємо заздалегідь нарізані фрукти. Скільки варити компот? Чекаємо до кипіння і я вимикаю вогонь. Фрукти не встигають сильно розваритись, але при цьому повністю віддають свій аромат.
9. Екзотичний компот з апельсинів, ківі та яблук готовий! Залишилося охолодити його та розлити по склянках. А поки всі інші чекають холодненького компотика, я насолоджуюся гарячим та ароматним напоєм зі свого улюбленого кухля.
Наш компот не тільки подарує вам гарний настрій і вгамує спрагу, але й принесе користь вашому організму! Також ви можете подивитися рецепти смачних компотів - з фейхоа та винограду.