Єлисіївський» від гастронома №1 до супермаркету
Маю зізнатися, все життя прожив у Москві, а у знаменитому Єлисєєвському не був жодного разу. Хоча повз проходив без рахунку. А тут якраз є привід. Не без трепету я ступив на поріг. Зараз, зараз мені відкриється гастрономічний достаток, бенкет духу і шлунка. Я вже бачив гори баликів зі сльозою, бочки, набиті жирним оселедцем, огрядні стегенця, що звисали прямо зі стелі, прозору шинку, голови сиру, виноград та яблука, наче з ташкентського ринку. Ні, все не можу. У шлунку в мене забурчало, і я відчинив двері.
«Сюди йдуть не за продуктами, а за атмосферою»
І потрапив до звичайного супермаркету. Великий, з широким асортиментом, але, якщо чесно, нічим не відрізняється від такого ж, наприклад, у Сокільниках. Але це якщо дивитися лише на прилавки.
- У наш магазин тепер ходять за атмосферою, - каже нудьгуюча продавщиця, покупців у ранок майже немає.
Так, зараз у «Єлисіївському» більше не покупців, а відвідувачів. Заходять подивитися на інтер'єри, туристів водять. Оздоблення збереглося і справді вражає. Навіть електричні люстри залишились. Тільки замість ламп Едісона тепер горять китайські енергозберігаючі.
Стиль «ар-нуво», в якому тут виконано взагалі все, вигідно відрізняється від сталінського ампіру та «імперського стилю» 19 століття, якими забудовано решту Тверської. Відчуваєш, що потрапив за старих часів, на яку при будівництві не шкодували грошей. Інтер'єри, між іншим, створювалися два роки.
У магазин водять туристів. Байдужих не залишається! Фото: Євгенія ГУСЄВА
Судак нині дорогий
Найбільше змінилися у магазині ціни. Я вирішив купити щось на 115 рублів — на честь дати. Від сирів, м'яса, цукерок одразу довелосявідмовитися - все набагато дорожче.
У результаті вистачило лише на багет та банку ікри судака. Один карбованець навіть залишився!
А ось 1901 року на 115 рублів я в Єлисеєвському купив би собі їжі на кілька років. Судіть самі -1 кілограм чорної паюсної ікри коштував 1 карбованець 80 копійок. Зараз ціна на неї у 127 тисяч разів більша! Ікра судака на початку минулого століття взагалі нікому не була потрібна.
Реставрація приміщення гастронома у 2003 році. Фото: Великжанін Віктор/ІТАР-ТАРС.
Білий хліб коштував 7 копійок (я багет взяв за 50 рублів) - батон подорожчав "всього" у 714 разів. У 454 рази подорожчали курячі яйця.
Насправді різниця ще більша, якщо врахувати всі валютні реформи, які були в країні. Але для простоти я просто порівняв ціни тоді й зараз.
Єлисіївський гастроном у 1956 році. Фото: Фотохроніка ТАРС.
МАГАЗИННИЙ НОВОЯЗ
«Вас тут не стояло!»
У Єлисіївській крамниці було все завжди. Це зараз народ дедалі більше на виставки шикується. У роки тотального дефіциту потреби були менш духовні, щоб потрапити до гастрономічного достатку люди годинами стояли в черзі. За «десятиліття очікування» у народі народилася маса крилатих виразів.
"Хлопчик, це не твоя мама!". При поштучній видачі товару в руки (наприклад одну пачку олії на людину) стандартною практикою було взяти з собою купу родичів, мамок і бабок. Цим іноді користувалися вульгарні школярі, які за малу винагороду пропонували себе як «син» якійсь самотній тітці з черги. Проте приблизно втретє дитину обчислювали і з обуренням виганяли надвір.
Зовні "Єлисеєвський" невибагливий. Але варто потрапити усередину. Фото: Євгенія ГУСЄВА
. і перед вамиз'являється інтер'єр стилю "ар-нуво". Фото: Євгенія ГУСЄВА
"Вас тут не стояло". Головна фраза всіх черг. Використовується, коли хтось зайняв не своє місце у низці тих, хто чекає.
«Черга, як у мавзолей!». Чисто московська фраза, яка описувала дуже довгу та довгу чергу. Адже люди так само годинами стояли, щоб подивитися на мумію Леніна.
"Ой, а я вас не помітила!". Якщо ви стоїте в черзі, але не притискаєтеся впритул до людини попереду, то хтось обов'язково влізе перед вами. А на виправдання пошлеться на неуважність.
Винна зала "Єлисеєвського". Фото: Євгенія ГУСЄВА
ЛЕГЕНДИ ЄЛИСІЄВСЬКОГО
Справа гастронома №1
Спочатку у будинку, де працює магазин, знаходився житловий палац. Він належав родині Волконських. Княгиня Зінаїда Волконська відкрила тут літературний салон, у якому полюбляли збиратися відомі художники, поети та публіцисти. Тут неодноразово читали свої вірші Пушкін , Баратинський , Вяземський.
У 1829 році в будинок в'їхала далека родичка Волконських - стара княгиня зі лютим німцем-керуючим. Отут і поповзли по Москві шепітки про «будинок з привидами».
Але найгучніша історія сталася вже за радянських часів. Директор гастронома Юрій Соколов отримав за героїзм на війні два ордени. Але у мирному житті чесно влаштуватися не зміг. У 50-х роках його засудили за облік клієнтів у таксі (він працював шофером). А 1984 року розстріляли за корупцію — на той момент Соколов 10 років керував Єлисєєвським. На цей сюжет у 2011 році знято сучасний серіал «Справа гастронома №1». Соколова (у фільмі він – Георгій Беркутов) грає Сергій Маковецький. Частина матеріалів справи досі засекречена, адже Соколов постачав продукти всіх партійних бонз.
ПРОЧИТАНО В«МОСКОВСЬКИХ ВІДОМОСТЯХ»
«Товариство розвозитиме будинками свої товари на моторі»
ДО РЕЧІ
Назва магазину змінювалася три рази: при відкритті «Магазин Єлісєєва та льохів українських та іноземних вин», у 20-ті його перейменували на «Гастроном № 1», у наші дні – «Єлисіївський магазин».
Ще більше матеріалів на тему: «Москва і москвичі»