Енциклопедія Трубкового Тютюн - Тютюнові суміші
Трубковий тютюн, тютюнові суміші, склад тютюну, коротка характеристика, смак, виробники тютюну, поради щодо вибору тютюну. Все це Тобакопедія.ру
Тютюнові суміші
Англійська суміш (English Mixture, English Blend)
Англійські мікстури, як правило, вибирають затяті досвідчені курці трубки, які вміють цінувати справжній натуральний аромат тютюну, з усіма його найдрібнішими складовими - вони зазвичай не приїдаються з часом, не створюють проблем при курінні, завдяки рівному негарячому горінню, тому можуть добре підходять початківцям, але відлякують новачків своєрідним, різким запахом.
"Англійський" смак - це насамперед різновиди Dunhill. Для багатьох англійських тютюнів характерні пластівчаста стружка та пряний присмак “орієнтальних” тютюну та “Латакії”, доданих у суміші на основі “Вірджинії” та “Берлі”. Ароматичними добавками вони не дуже багаті: британське законодавство дозволяє не більше двох відсотків.
Найяскравіші представники:
- Dunhill Standard Mixture Medium
- Dunhill London Mixture
- McConnell´s Scottish Blend
- Cornell & Diehl Strathspey
- Robert McConell The Original Oriental
- Peterson Old Dublin
- Dunhill Light Flake
- Dunhill De Lux Navy Rolls
- SAMUEL GAWITH & Co. Ltd.
- Gawith Hoggarth TT Ltd.
MODERN ENGLISH MIXTURE
Якщо суміш тютюну англійського типу внести більшість таких тютюнів як темна Вірджинія, Кентуккі, Берлі, Блек Кавендиш, тобто. темних тютюнів, - вийде Scottish Mixture шотландська суміш, яка також входить до тютюну англійського типу, але відрізняється від останньої більшоїнасолодою і терпкістю.
Американська суміш (American Mixture, American Blend)
Суміші на основі тютюну сорту Burley, Maryland (рідше Bright Virginia), і кавендішів на основі Burley, іноді з домішкою Perique або Latakia. Цю суміш тютюну готують із великою кількістю патоки та ароматизаторів, які надають тютюнам американської групи карамельний аромат з горіховими нотками. Здебільшого суміші досить легкі, солодкуваті, часто ароматизовані. Можна сказати, що американська суміш тютюну є повною протилежністю англійської суміші. Початківцю курити трубку найбільше напевно підійде американська суміш тютюну через свою легкість, м'якість і приємний смак при курінні, але є і недолік, який притаманний даним сумішам - вони досить швидко набридають, але щоб цього не трапилося, достатньо лише чергувати різні суміші цього тютюну протягом дня.
"Американські" тютюни - це найчастіше суміші на основі світлих тютюнів "Вірджинія" та "Берлі" з домішкою "Періка" або "Латакії". Вони відносно солодкі на смак, часто ароматичні, деякі гранульовані. Серед них – знаменитий сорт Prince Albert.
Найяскравіші представники:
Prince Albert, Captain Black, Nat Sherman, до найкращих представників цієї групи відносяться тютюни від McClelland та Cornel & Diehl.
Голландська суміш (Dutch Mixture)
Зазвичай складається з американських, латино-американських, індонезійських, тютюну південно-східної Азії, іноді приправлених орієнтами. Найпоширеніші тютюни, такі як Берлі та Вірджинія, у цій суміші зустрічаються у невеликій кількості. Голландська суміш не дуже міцна, що відрізняється тим, що прискореної каталітичної ферментації в спеціально обладнаних камерах піддаються не окремікомпоненти, а готовий коктейль із різних тютюнів. Суміш горить рівно, не жарко. До переваг голландських тютюну можна віднести м'якість куріння, натуральний пряний аромат, пікантну терпкість і насолоду. До речі, пряний аромат, якими так славиться суміш голландських тютюнів, раніше був обумовлений перевезенням тютюну, який проходив багатоступінчасту ферментацію в трюмах вітрильних кораблів, де роль барил з-під рома грали коробки з прянощами, які пливли по сусідству з тютюном. Зараз голландський коктейль ферментують вже як суміш із застосуванням прянощів, смакових та ароматичних добавок, природно не в трюмах кораблів, а промисловим способом.
"Голландські" тютюни або на основі "темних" сортів індонезійського походження з добавками міцних різновидів "Вірджинії" (неароматичні), або м'які ароматизовані тютюни на основі "Вірджинії" і "Берлі" (типу Cavendish або Clan Aromatic).
Найяскравіші представники:
Clan, Borkum Riff, Dutch Master, Sail, Flying Dutchman, Niemeyer, Neptune, Holand House, Amphora (хоча, після продажу тютюнового підрозділу Douwe Egberts англійському концерну Imperial Tobacco, 1997 р. смак Амфори сильно змінився).
Французька суміш (French Mixture)
Як і всі попередні типи сумішей, французька суміш тютюну може не має з Францією ніякого взаємозв'язку, вона могла виникнути в будь-якій із країн і бути зроблена аж ніяк не французом, проте отримала свою назву. Ті, що пробували французьку суміш, стверджують, що за смаком і запахом вона схожа на сигару, за рахунок вмісту в ній Cigar Leaf - сигарних сортів тютюну з Латинської Америки, тютюнів на основі Вірджинії (Cut Plug Tabaco, Loose Cut Tabaco) і орієнтальних тютюнів, що надають суміші та фортеця. Найбільш популярні тонконарізані темні тютюни без смакових добавок. Ці суміші найбільш популярні у Швейцарії, в Росії їх практично не зустрінеш.
"Французькі" тютюни зазвичай міцні, на основі "темних" французьких та "орієнтальних" тютюнів, їх смак часто нагадує смак сигар. Найвідоміша з традиційних французьких марок - Caporal.
Найяскравіші представники:
Caporal, St. Claud, Amsterdam.
Датська суміш (Danish Mixture)
Легкий ближче до середніх за міцністю тютюн. Найбільш популярний останнім часом тип суміші, що складається зазвичай з чистих вірджинських тютюнів світлих тонів, і пряних темних кавендішів, ароматизованих за допомогою натуральних прянощів або алкогольних напоїв, причому кожен компонент суміші готується окремо, після чого суміш приправляється невеликою кількістю тютюну-приправи, таких як Perique , Kentucky, Orient, або латакією і витримується. Деякі суміші після цього йдуть під прес та нарізаються як Flake. Найчастіше це десертні солодкі ароматні тютюни, але серед датських сумішей є і ранкові, і вечірні, і аперитиви. Суміш створена для курців, які віддають перевагу ароматним легким тютюнам, які дозволяють насолоджуватися їм приємним солодкуватим смаком, з ароматами карамельних, кремових відтінків, ірландського віскі. Тютюн суміші не надто вологий, що робить куріння сухим та прохолодним.
"Датські" тютюни, як правило, пресовані, схожі на голландські, але зазвичай більш солодкі та пряні. Найпопулярніші марки - Orlik та Mac Baren.