Енергетичні батончики з вівсянки та сухофруктів рецепт від читачки
Пропоную приготувати корисні смаколики, які смачно описала та сфотографувала читачка блогу Оксана Белан
Зовсім недавно в нашій родині з'явилася традиція замість покупних цукерок та випічки, досить шкідливої для організму, готувати солодкі батончики із сухофруктів. Причому це не тільки солодкі ласощі, а й неймовірно корисні!
Вівсяні пластівці, чорнослив, банан, родзинки, курага, волоські горіхи, натуральний квітковий мед – ну що може бути краще для легкого, але калорійного перекушування?
Смак батончиків можна варіювати, якщо замість волоських горіхів покласти мигдаль, а родзинки, наприклад, замінити на сушені журавлини.
Для приготування вівсяних батончиків із сухофруктами вам знадобиться:
- Вівсяні пластівці – 200 г
- Банан – 1 шт.
- Родзинки – 50 г
- Чорнослив – 50 г
- Курага -50 г
- Горіхи (грецькі) – 100 г
- Мед (рідкий) – 70 – 80 г
Перш за все, залийте окропом сухофрукти і дайте їм постояти 5 хвилин, щоб добре вимився весь бруд.
Далі необхідно подрібнити у пюре стиглий банан. Я це зробила блендером. Але можна просто розім'яти його вилкою.
Додайте до банану половину порції сухофруктів та подрібніть їх блендером. Курагу, що залишилися, родзинки і чорнослив просто порубайте дрібно ножем і теж відправте їх у фруктове пюре.
Волоські горіхи перед застосуванням бажано злегка підсушити на сухій сковороді, а потім подрібнити. Мені подобається, коли в батончиках трапляються великі шматочки горішків, тому я їх просто порубала ножем (не дрібно).
Тепер додайте вівсянку та мед. Ретельно перемішайте всі інгредієнти, доодержання однорідної маси. Витримайте "тісто" для батончиків 15 - 20 хвилин, щоб вівсянка трохи розмокла.
Викладіть фруктово-вівсяну масу товщиною приблизно 0,5 см на лист, вистелений пергаментним папером. Запікайте блюдо в розігрітій до 180 градусів духовці 25-30 хвилин.
Наріжте гарячий десерт порційними шматочками.