Ескалоп німецькою - це
Енциклопедія кулінарних рецептів. 2014 .
Дивитись що таке "Ескалоп по-німецьки" в інших словниках:
Ескалоп - Ескалоп. Ескалоп (фр. escalope) в українсько-французькій кухні так називали зазвичай рівні, круглі пласти м'яса, наріз … Вікіпедія
Куропатка по-німецьки — Кухня: Німецька кухня Тип страви: Другі страви Продукти: Куріпка 1 шт., морква 20, цибуля ріпчаста 30, зелень 5, сало (Шпик) 150, бульйон 200, сметана 100, пюре картопляне 100, капуста квашена тушкована 50, перець, сіль. Рецепт приготування … Енциклопедія кулінарних рецептів
Рулет по-німецьки — Кухня: Німецька кухня блюда: Другі страви Свинина 150, хліб білий черствий 15, печериці 40, масло вершкове 10, горіх мускатний, перець мелений, зелень 5, соус 5 . Рецепт приготування … Енциклопедія кулінарних рецептів
- Тип страви: Категорія: Рецепт приготування … Енциклопедія кулінарних рецептів
Яловичина, маринована по-берлінськи — Кухня: Німецька кухня блюда: Другі страви яловичина 200, цибуля ріпчаста 30, морква 20, корінь петрушки 15, корінь селери 10, оцет 50, вода 5 40, лавр, перець чорний горошком, сіль, гарнір 200. Рецепт приготування …
Заєць смажений по-берлінськи — Кухня: Німецька кухня Другі страви Зайчатина 2000, морква 50, цибуля ріпчаста 100, сало (Шпик) 200, яблука 120, кошторис а 500, олія жир свинячий 100, оцет 50, печінка гусяча 80, желе з червоної смородини 40, пюре... Енциклопедія кулінарних рецептів
Клецель-семель (Крокети з булки) — Кухня: Німецька кухня Рецепт приготування: Батон 500, молоко 200, яйця 3 шт., Борошно 80, сухарі 80, сіль. Черствую булку, обрізавшикірку, замочують у молоці та додають яйце, вершкове масло, сіль, борошно, сухарі. Масу… … Енциклопедія кулінарних рецептів