Фаршировані курячі грудки
Курячі грудки фаршировані сиром та грибами завжди вийдуть соковитими та смачними. Дієтичне м'ясо не буде сухим, якщо правильно замаринувати його перед випіканням у духовці. Спробуйте оригінальний спосіб фарширування. Це справжня смачна гармошка!
Фото Фаршировані курячі грудки
Курячі грудки, фаршировані сиром та грибами
Приготувати біле куряче м'ясо можна по-різному, багато способів: відварити, посмажити на сковороді, запекти в духовці або на грилі, приготувати в мультиварці. Ми пропонуємо нескладний рецепт курячих соковитих фаршированих грудок, які запікають у духовці. Страва виходить не тільки смачною, а й по-святковому гарною.
Для приготування вам знадобиться:
- Курячі грудки цілі 3 шт
- Гриби печериці (або гливи) 0,5 кг
- Сир твердих сортів 250 гр
- Сметана 50 мл
- Майонез 50 мл
- Спеції: сіль, перець чорний мелений, прованські трави
Приготувати соковиті фаршировані курячі грудки можна так:
Відокремте акуратно куряче м'ясо від кісток, не пошкодивши його. Від трьох цілих грудок має вийти шість порційних шматочків. Небагато відбийте філе дерев'яним молоточком.
Гострим тонким ножем зробіть надрізи так, щоб вийшла «книжка», як показано на фото. Підсоліть і поперчіть шматочки зсередини.
Гриби печериці відваріть у підсоленій воді. Відкиньте на друшляк, зцідивши бульйон. Збережіть його для соусу або першої страви.
Курячі грудки розгорніть, як книжку і нафаршируйте підготовленою начинкою з грибів та сиру. Скріпіть краї зубочисткою.
Покладіть курячі кишеньки на лист або у форму для запікання. Присипте зверху пряними прованськими травами, а зверху полийте трохи грибним бульйоном.
Випікайте при t 180°Cпротягом 25-30 хвилин. Під час запікання поливайте м'ясо соком, що виділився.
Соковита фарширована куряча грудка готова. Витягніть зубочистки і подавайте до столу.
Сподіваємося, що тепер питання від того, що приготувати з курячої грудки одразу відпадає! Подібним чином можна приготувати не лише курку, а й індичку чи свинину. До речі, рецепт індичої кишеньки ви знайдете на нашому сайті. Подавайте м'ясо гарячим з улюбленими смачними салатами та будь-яким гарніром.
Останнє від Світлана Колосова
Подібні матеріали (за тегом)
Рубрики сайту Смачно Всім
Нові ідеї на сьогодні:
Про чудові та корисні властивості гречки чули багато, а ось смачних рецептів приготування знають практично одиниці.
Слово печериці має французьке походження від слова "champignon", тобто гриби. Але про походження цих грибів сперечаються досі. Однією з версій і те, що родоначальниками вирощування печериць є італійці, а французи вже спадкоємці. Те, хто все-таки почав вирощувати ці гриби з'ясувати вже не вдасться. А ось, що ці гриби мають корисні властивості – це факт. Так, печериці упорядкують вашу нервову та серцево-судинну системи, зроблять ваші м'язи міцнішими, а шкіру більш пружною.
Бефстроганів - це вважається аналогом яловичини по-строганівськи. Це м'ясо відрізняється особливою ніжністю та унікальним ароматом.
Звичайне картоплянепюре можна перетворити до невпізнанності та подати до столу оригінальним способом. Картопляні кошики з грибною начинкою чудово поєднуються з будь-яким літнім овочевим салатом і виглядають ошатно та апетитно! Так, і в кожного своя порція.
На сьогоднішній день майже кожна господиня вміє виготовити для своєї родини апетитні сирники з сиру. Але приготування сирників за класичним варіантом вже стали занадто прості, і хочеться чогось новенького, незвичайного. Тому все частіше зустрічаютьсясирники або з начинкою або з додаванням деяких включень безпосередньо в тісто. Що це за «включення» і як їх потрібно додавати, розглянемо в цій статті. Подивитися також всі секрети приготування сирників ви можете на сайті https://cookhacker.ru/recipe/retsepty/recepty-zavtraka/retsepty-syrnikov/retsept-syrnikov-iz-tvoroga-s-foto/, тут представлені рецепти сирників з фото кожного кроку.
Класичний спосіб приготування цієї страви з сиру. Зроблені за вказаним варіантом рецептусирники будуть значно відрізнятися від стандартного рецепту приготування цієї страви, у них буде щільна структура, і вони не будуть мати плоску або нерівну форму. Вони будуть мати пишну форму і повітряними на ку. Готуються вони легко, без особливих зусиль, а щоб страва вийшла по-справжньому апетитною, варто знати точну кількість продуктів! Дізнатися докладний рецепт можна тут https://cookhacker.ru/retsepty/recepty-zavtraka/retsepty-syrnikov/. Чітких правил при приготуванні сирників практично ніхто з кулінарів не дотримується. Тому у всіх вони виходять різними та по-своєму приємні на смак. Деякі кухарі для різноманітності додають у тісто фрукти, сухофрукти, цукати, мак та навіть тертий шоколад. А все для того, щоб покращити смаковіякості готової страви. Але рецепт класичних сирників все ж таки виглядає наступним чином: Сира - скільки у вас є, приблизно два яйця, цукру 5 ст.л, ванілін-1 ч. л., борошно пшеничне - 1,5-2 ст. сіль не більше однієї щіпки. Також для смаження нам потрібна рослинна/вершкове масло.
Щоб зробити сир м'який і однорідний вам необхідно перетерти його через сито або ж прокрутити на м'ясорубці. Отриманий м'який сир викладіть у миску, потім поступово вмішуйте у сир кілька яєць, сіль, цукор, ванілін. Всі інгредієнти перешкодити і просійте на сито борошно, постійно помішуючи яєчно-сирну масу, щоб не було грудочок.
Якщо тісто у вас вже повністю готове тісто, вам залишилося тільки зробити з нього кульки, злегка притиснути їх і викачати в борошні. Тим часом поставте сковороду, щоб на ній прогрілося масло і тоді можете починати пекти ваші сирники з сиру. Смажити їх потрібно на сковороді з прикритою кришкою на маленькому вогні, до тих пір поки вони не почнуть рум'янитися.
Люди настільки звикли до гречки, що однозначно думають про неї як про рідне. Адже протягом багатьох століть гречка так долучилася, що про неї існує безліч істинно українських оповідей та приказок. Вважається, що гречку переважно готували службовці монастирів, богослуженці. Немає сумнівів, що саме звідси пішла приказка «Знають і дячихи, що варять кашу з гречки».
Оладки можна смажити щодня, але борошняне у великих кількостях не рекомендує ніхто, а ось прісне куряче м'ясо можна їсти досить часто, проте куряче філе складний продукт і завжди є ризик втратити його соковитість, але не курячі оладки.
Рекомендовані рецепти:
Напередодні теплого літа всім хочеться порадувати себе не лише чимось яскравим, несхожим на зимову одноманітність, а й якимись бажано новими і по-справжньому смачними кулінарними вишукуваннями. У садах починають дозрівати соковиті плоди та ягоди і просто неможливо не спробувати використати їх, щоб здивувати себе та близьких новим вишукуванням! І, крім того, вітаміни, мінеральні солі та вода так необхідні нам у спеку року.
Ми звикли з печінки готувати найрізноманітніші страви: паштет, гуляш, млинці. А досвідчені господарки вміють готувати консерви з печінки! Це дуже «зручний» рецепт. Печінка виходить смачною, соковитою та готовою до вживання, варто лише відкрити баночку! Уявляєте, як це чудово! Вечеря – без проблем.
Приготувати смачне м'ясо в горщиках в духовці зможе абсолютно будь-яка господиня. Ароматне м'ясо з чорносливом та курагою прикрасять будь-який стіл, а аромат ніжного печеня оселиться на вашій кухні. Таке чудове м'ясо не тільки просто приготувати, але дуже корисне, адже воно готується у власному соку.
Плов з булгуру з овочами – пісне блюдо, яке якнайкраще відповідає всім принципам здорового харчування. Що таке булгур? Це крупа із пшениці. Завдяки цьому продукту можна значно розширити раціон у Пост. Готуємо плов з овочами і отримуємо корисну, смачну та ситну страву.
Оригінальність цієї страви в тому, що її можна подати окремо як тефтелі з риби або як суп – насичений неймовірним поєднанням риби, нуту, кінзи та айви. Від тарілки такого бульйону ніхто не може відмовитися, а тефтелі чудово підійдуть на «друге». Чудова ідея недільного сімейного обіду!
Цей рецепт є найпростішим у приготуванні, завдяки чому навіть найпримхливіша стравав більшості випадків, за дотримання пропорцій, вдасться на ура.