Фенхель, смажений із помідорами

Ф

смажений
енхель з помідорами це дуже легка страва, яку можна приготувати менш ніж за годину. На приготування піде близько 50 хвилин, у результаті ви отримуєте низькокалорійну страву, тому що в одній порції всього 250 кілокалорій. Основний інгредієнт – фенхель. Це вид кропу, відомий також під назвою аптечний кріп. Для приготування страви потрібен фенхель цілком, оскільки корінь, і зелень. Фенхель можна замінити цукіні, і тоді страва набуде зовсім іншого смаку. Інгредієнти розраховані на 4 порції.

4 бульби фенхелю із зеленню

6 ложок оливкової олії

1 ложка ароматизованого оцту

4 ложки тертого сиру

помідорами
Фенхель помити та нарізати на 4 частини. Фенхель дрібно нарізати. Обсмажувати на сковороді оливковій олії фенхель до золотистого кольору. Помідори нарізати навхрест, обдати окропом, зняти шкірку і нарізати великими скибочками. Викласти фенхель, в якусь форму, додати сіль і перець, а зверху помідори, оцет та оливкову олію. Запікати блюдо на середній полиці в духовці за 200 градусів протягом 15 хвилин. Додати сир та запікати ще 5 хвилин. Перед подачею на стіл прикрасити подрібненою зеленню фенхелю.