Фізика 8 клас
Абетка фізики Наукові іграшки Прості досліди Етюди про вчених Рішення завдань Презентації Книги з фізики Розумні книжки Є питання? Його величність. Музеї науки. Досягнення. Вікторина з фізики Фізика в кадрі Вчителеві Читачі пишуть
Фізика 8 клас. КИПІННЯ
Кипіння - це інтенсивне пароутворення, що відбувається при нагріванні рідини не тільки з поверхні, а й усередині неї.
Кипіння відбувається із поглинанням теплоти. Більша частина теплоти, що підводиться, витрачається на розрив зв'язків між частинками речовини, решта - на роботу, що здійснюється при розширенні пари. В результаті енергія взаємодії між частинками пари стає більшою, ніж між частинками рідини, тому внутрішня енергія пари більша, ніж внутрішня енергія рідини при тій же температурі. Кількість теплоти, необхідне для переведення рідини в пару в процесі кипіння, можна розрахувати за формулою:
. де m - маса рідини (кг), L - питома теплота пароутворення.
Питома теплота пароутворення показує, скільки теплоти необхідно, щоб перетворити на пару 1 кг даної речовини при температурі кипіння. Одиниця питомої теплоти пароутворення у системі СІ: [ L ] = 1 Дж/кг Зі зростанням тиску температура кипіння рідини підвищується, а питома теплота пароутворення зменшується і навпаки.
Під час кипіння температура рідини не змінюється. Температура кипіння залежить від тиску, що чиниться на рідину. Кожна речовина при тому самому тиску має свою температуру кипіння. При збільшенням атмосферного тиску кипіння починається при більшвисокій температурі, при зменшенні тиску - навпаки. Так, наприклад, вода кипить при 100 ° С лише при нормальному атмосферному тиску.
ЩО А ВІДБУВАЄТЬСЯ ВСЕРЕДИНІ РІДИНИ ПРИ КИПЕННІ ?
Кипіння є перехід рідини в пару з безперервним утворенням і зростанням в рідині бульбашок пари, всередину яких відбувається випаровування рідини. На початку нагрівання вода насичена повітрям та має кімнатну температуру. При нагріванні води розчинений у ній газ виділяється на дні і стінках судини, утворюючи повітряні бульбашки. Вони починають з'являтися задовго до кипіння.