Французи та кава кохання назавжди - Жити у Франції

Часто французів малюють із келихом вина в руці. Хоча більш справедливо було б зображати їх із чашкою кави. Чому? За правилами статистики, тому що вино знаходиться на третьому місці за рівнем споживання французами, на другому – вода, а на першій каві.

До цього списку, очевидно, забули включити ще й свіжий сік, який представники французької нації також п'ють у великій кількості. Але як би там не було, саме з кави французи починають свій день, саме її вони п'ють так часто, як тільки у них це виходить. Якщо ви приїжджаєтежити у Францію на ПМЖ,то можете раз і назавжди забути про чай, тому що кожен француз віддасть перевагу чаю кави. Французи є гурманами щодо кави і не звикли пити аби що, у них високі вимоги до якості, а також вони майже всі є шанувальниками якогось одного виду кави і намагаються набувати саме її.

Коли французи п'ють каву

Жити у Франції- це означає пити каву майже завжди, що французи і роблять. Більшість представників цього народу прокинутися вранці без чашки кави практично неможливо. Багато французів чесно вам зізнаються, що якщо їм не дати можливості випити кави з ранку, вони не здатні працювати, не почуватимуться, що прокинулися і готові до нового дня. Саме з чашки кави у француза починається день. Причому французи люблять отримувати задоволення від усього, чого тільки можна, і тим більше це стосується кави. А тому вони готові стати на десять хвилин раніше, щоб цей час провести з чашкою кави в руці і випити її не поспішаючи. Взагалі Франція не передбачає квапливості, це часом дивує іноземців, але частіше їх тішить. Навіть прибувши на роботу, француз зовсім спокійно наллє собі ще філіжанку.кава і "відзначить" таким чином той факт, що він благополучно дістався роботи і приступає до робочого дня. Також дуже популярні Pause Cafe, тобто кава-перерви протягом дня. У французів кава-перерва, простіше кажучи, "перекур" із чашкою кави замість цигарки, може затягуватися на півгодини та довше. Збоку може здаватися, що ніхто взагалі нічого не робить. Але це нормальний режим роботи для більшості французьких фірм і підприємств, і якщо ви бачите, що всі довкола вас тільки п'ють каву і базікають вже третю годину, то знайте – фірма працює у своєму нормальному режимі. Як французи примудряються взагалі щось робити на роботі - це секрет, але дві-три кави-перерви на день майже кожен встигає собі влаштувати.

Також каву п'ють на обід та на вечерю, яка проходить вже вдома. Втім, щодо вечері, то тут у кави з'являється вже серйозний конкурент у вигляді червоного вина, яке представники цієї нації теж дуже люблять. Що ж до конкуренції в денний та ранковий час, то її у кави практично немає. Якщо француз і випиває часом склянку апельсинового соку з ранку, то цей напій ніколи не принесе йому стільки ж задоволення, скільки чашка кави. До речі, часто обидва ці напої поєднуються, і чашка кави вирушають у шлунок француза у супроводі круасану та апельсинового соку. Як все це можна поєднувати, відомо одним тільки французам, але подібний початок нового дня - не рідкість у цій країні, і вам доведеться до цього звикати, якщо ви хочете жити у Франції.

Статистика про каву у Франції

Напевно буде цікаво дізнатися, так би мовити, "голі цифри", які говорять про споживання кави французами красномовно.

Отже. За рівнем споживання кави Франція займає одне з найвищих місць у світі,поступаючись лише Німеччині. Однак тут потрібно зробити застереження у розумінні самого слова "кава". Якщо німці готові пити будь-яку каву, навіть таку, яку французи назвали б "бурдою", то самі вони якраз ретельно обирають співвідношення зерен та води, води та цукру, цукру та вершків. загалом це ціла наука. Порівняно з іншими націями, наприклад з англійцями, французи безперечні лідери. Втім, і це зрозуміло, адже Англія – це "чайна країна", і кава там любить не таку велику кількість людей.

За статистикою, приблизно 5.5 кілограмів кави припадає на рік на одного француза. Мається на увазі вага зерен, з яких ця кава буде зварена.

За тією ж статистикою, близько 85% французів вживають каву щодня, а значить, кількість тих, хто п'є її регулярно, але не завжди, ще вище і сягає майже ста. Таким чином, це справді "кавова країна".Жити у Франціїі не пити каву практично неможливо. Більше того, якщо ви захочете приїхати до Франції на ПМП, то відмовлятися від вживання кави занадто часто - це означає створити про себе не найкраще враження. українському емігранту найпростіше привести для порівняння іноземця до України, який відмовляється спільно з усіма вживати алкоголь на вечірках – до такої особистості теж ставляться не так добре. У Франції все простіше - пити пару чашок кави на день нескладно, це не заважає працювати і не викликає сп'яніння, зате робить вас душею компанії. Тим більше що і сама кава у Франції набагато смачніша, і дуже велика ймовірність того, що ви і самі її "розкуштуєте" і захочете вживати якомога частіше.

Нарешті, статистика говорить про те, що зазвичай француз починає усвідомлено вживати каву у великих кількостях приблизно до 20 років. Або, можливо, до цього віку вжевідбувається "кавове звикання", і людина просто не може обійтися без цього підбадьорливого напою. Як би там не було, приїжджаючижити у Францію на ПМЖ,терміново починайте пити каву, якщо ви ще не почали робити це раніше, заведіть у себе вдома все необхідне обладнання для приготування даного напою, щоб вам було що запропонувати вашим друзям та знайомим, коли вони заглянути до вас у гості. Якщо у вас залишилася банка розчинної кави, позбавтеся її якнайшвидше і нікому не показуйте. У Франції пити розчинну каву вважається поганим тоном, оскільки французи справжні цінителі цього напою і просто не розуміють, як можна міняти натуральну каву з кавових зерен, самостійно помелених і заварених, на якийсь сурогат. Тут взагалі панує якийсь культ здорової та натуральної їжі, яка завжди воліє "замінним" продуктам, так що послідовники такого напрямку ходять на ринок, щоб купити найсмачніші та натуральні олію, мед, молоко, груші. Ситуація з кавою тут, втім, особлива, тому що натуральну каву до здорового харчування важко віднести, в ньому набагато більше кофеїну, ніж у нешкідливому розчинному продукті, де багато чого заміщено цикорієм, какао-бобами та іншими добавками, які не містять в собі ні користі, ні шкоди. Але що робити - у Франції люблять тільки таку каву, і заварюють її найчастіше самостійно, не довіряючи такий важливий і відповідальний процес якійсь бездушній кави-машині. Згідно з даними досліджень, пристрасть французів до кавових автоматів в останні роки різко скоротилася, зате зросли продажі обладнання, яке дозволяє самостійно виготовити для себе каву на роботі або вдома.

Обстановка для кавового ритуалу

Хоча француз і може купити каву по дорозі на роботу, наприклад у банку,але пити його на вулиці він нізащо не буде! Тому що для вживання кави потрібна відповідна ситуація. Вона включає відразу кілька складових:

компанія. Пити каву поодинці - моветон, так само, як і алкоголь. Це є одним із факторів, які змушують французькі компанії гірше працювати, адже кожен француз, який захотів сьорбнути цього божественного напою, вирушає шукати як мінімум одного товариша, щоб зробити це спільно. Якщо немає жодної компанії і не передбачається, то в кафе можна спокійно підсісти до будь-якої вільної людини та провести розпиття кави разом із нею. Не обов'язково при цьому багато говорити, не обов'язково близько знайомитись, але саме відчуття того, що хтось знаходиться поблизу, робить процес споживання кави ще приємнішим для кожного француза.
якщо компанії взагалі не передбачається, француз сяде біля вікна або вийде на терасу і дивитиметься на перехожих, роблячи задумливі ковтки і насолоджуючись моментом. Вміння насолоджуватися моментом - ось що варто запозичити тим, хто збирається приїхати до Франції на ПМП, тому що в цьому французи і справді незрівнянні.

Яку каву п'ють французи

Це, напевно, найцікавіше питання, і мало того - з цим дуже корисно розібратися, якщо ви збираєтеся жити у Франції і відвідувати французькі кафе та ресторани. Знаючи, яку каву п'ють французи, ви зможете знати, що замовити в кафе, і бути готовою до того, що саме вам принесуть. Отже, розглянемо цю тему докладніше.

Найпопулярнішою кавою у французів є еспресо. Власне, еспресо та кава тут взагалі синоніми. Якщо ви попросите філіжанку кави, то вам точно принесуть саме її. Cafe, cafe noir або Espresso - у кафе Франції це той самий напій. Тутможна провести тривалий роздум про те, що чорна кава без молока, тобто еспресо, не корисний для шлунка, погано перетравлюється і так далі, що такий напій якраз найбільше не поєднується з ідеєю здорового способу життя. Але що робити, якщо він так сподобався французам. Якщо ви хочете щось інше, то недостатньо просто сказати "принесіть мені каву", доведеться уточнювати, що саме вам захотілося випити в цей час доби. Наприклад, це можливо:

Cafe Allonge. "Подовжений" кави, а простіше кажучи - розбавлений водою.
Double Cafe - подвійна кава. Тобто подвійну порцію. Для любителів великих кухлів варто завжди замовляти саме такий варіант, це пов'язано ще й з тим, що стандартна чашка кави, прийнята у Франції, може здатися іноземцю занадто маленькою.

Зауважте, що ми розібрали вже два додаткові види кави, які пропонуються у Франції, але досі так і не пішли від улюбленого еспресо, адже подвійна чи розбавлена - це все вона ж. Тим не менш, у Франції вважається, що це велика різниця і варте того, щоб дати продукту нове найменування.