Французька кухня, Суп-пюре, рецепти з фото на 31 рецепт
Французька
Рецепти перших страв → Супи →Суп-пюре
Сьогодні я наважилася приготувати гарбузовий суп-пюре, але дуже боялася розчаруватись. Сам процес приготування супу – простіше простого! Аромат від гарбуза та селери був приголомшливий, але я чекала фіналу, щоб скуштувати цей суп. У результаті вийшов смачний суп-пюре з гарбуза!
Цей холодний цибульний суп був вперше приготовлений, як кажуть, 1920 року Луї Діатом, шеф-кухарем нью-йоркського ресторану "Ріц-Карлтон". Діат назвав суп Вішісуаз (Vichyssoise) на честь свого рідного міста Віші (Франція).
Ще рік тому працювала я на благо громадського харчування та доглянула в одному із закладів, в якому працювала, рецепт дуже популярного крем-супу з печериць. Суп цей із продажу мав завжди дуже високі рейтинги. І недарма, хочу я помітити. Супчик дійсно дуже ніжний та смачний, з яскраво вираженим грибним смаком. Готувати крем-суп із шампіньйонів дуже просто.
Суп-пюре з печериць виходить ніжним та ароматним, а у приготуванні дуже простий.
Якщо одним із ваших улюблених продуктів є сир, то однією з найулюбленіших страв обов'язково стане цей сирний суп з овочами та зеленню. Готуємо сирний крем-суп із плавлених сирків.
Вишисуаз - французький картопляно-цибулевий суп-пюре, що готується на бульйоні з додаванням вершків.
Дуже корисний та низькокалорійний гарбузовий крем-суп з курячим філе. Відмінна перша страва для спортсменів і для тих, хто на дієті, а також для маленьких дітей. Суп з гарбуза має велику кількість вітамінів, мікроелементів і корисних речовин.
Дуже простий, але смачний суп із печериць. Роблю такий грибний супдосить часто. Виходить легкий, смачний крем-суп. Хто боїться видужати - може не додавати бекон.
Вершковий грибний суп-пюре - дуже смачний, ніжний, з приємною кремовою текстурою та грибним ароматом. Спробуйте приготувати грибний крем-суп!
Чи немає ідей щодо приготування страви на обід? У цьому випадку можна уважно вивчити рецепт грибного супу з печериць, який обіцяє порадувати своїм ароматом, смаком, поживністю. До того ж кулінарний процес протікатиме без зайвого клопоту та проблем. Перша страва обіцяє вийти ніжною і досить ситною.
Це один із найстаріших і найулюбленіших супів у всьому світі. Вершки додають грибному супу однорідну та шовковисту текстуру, підкреслюють насолоду цибулі та акцентують смак печериць.
Рецепт французького грибного супу допоможе приготувати ніжний крем-суп з печерицями, вершками та курячим бульйоном для справжніх гурманів!
 |
Цей сайт використовує файли cookie, щоб надати найкращий сервіс. Залишаючись на сайті, ви погоджуєтесь з політикою сайту щодо обробки персональних даних. ЗГОДЕН