Франшиза, COFFEE WAY

Відкрийте власний кавовий бар Coffee Way на умовах франчайзі у вашому місті. Впроваджуємо технології, проводимо навчання та супроводжуємо запуск.

Склянка кави випита нашими гостями

З нами працюють однодумці: ті, хто заради сервісу готові особисто стати за кавоварку, хто не боїться праці і хто однаково суворо запитує себе і своєї команди.

Тільки завдяки такому ставленню до справи ми й наші франчайзі продовжуємо зростати.

Coffee Way – це мережа кавових барів. Ми молода та енергійна компанія, яка спеціалізується на професійному приготуванні та реалізації кавових напоїв.

Для нас важлива якість нашої продукції, дотримання високих стандартів, швидкість приготування та увага до кожного гостя. Культура споживання кави в Україні тільки починає розвиватися, і ми дуже хочемо посприяти цьому.

Передаємо свій досвід

На момент створення франшизи у нас за плечима було 5 років плідної роботи у кавовому бізнесі. Весь цей час ми вдосконалювали свої навички та відточували бізнес-процеси, вивчали тонкощі сервісу «кави з собою». Це дозволило нам стати командою професіоналів та створити сильний бренд із власним баченням та оригінальним стилем.

Першу точку було відкрито у 2008 р. Ми по-доброму «заздримо» нашим партнерам, тому що вони отримують бар «під ключ». А нам доводилося все осягати самим.

Зараз ми з упевненістю можемо сказати: «Ми вміємо правильно готувати та продавати каву!»

Маємо якість

Автоматизація бізнес-процесів, постійний аудит, навчання бариста професіоналами та, звичайно ж, чудове колумбійське зерно на виході дають високоякісний продукт. А стильний дизайнсмачна кава і доброзичливий персонал залучають клієнтів знову і знову.

Яскрава, особлива кава обсмажена в Липецьку

Щоб смак кожної чашки кави був яскравим і незабутнім, ми співпрацюємо з кращими виробниками та постачальниками зерна, компаніями, які працюють із зерном багато років. Завдяки прямій співпраці з кооперативом Експокассер (Бразилія) ми маємо можливість вибирати, мабуть, найкраще зерно Specialty якості для COFFEE WAY.

Ростер, на якому обсмажується наше зерно, — один із найкращих у світі серед професійних від нідерландської компанії Giesen. Ми вибрали Giesen за можливість тонкого налаштування профілю обсмажування кави та за систему повного контролю всіх процесів.

Це дозволяє нам контролювати якість кави від паростка до чашки і бути однією з найкращих компаній повного циклу.

ФРАНЧАЙЗІ ПРО COFFEE WAY

ЩО ВИ ОТРИМАЄТЕ, КУПюючи НАШУ ФРАНШИЗУ

По-перше ви отримуєте свій перший кавовий бар «Під ключ».

Дамо рекомендації до вибору приміщення, підкажемо, яке з приміщень краще проінспектуємо договір оренди. Приміщення – одна з основ успіху нашого бізнесу. Нашого досвіду буде достатньо, щоб закрити це питання

Ми маємо базу готових барів, яка підходить до більшості форматів розміщення. Вони були протестовані нашим неодноразово, у разі індивідуального бажання розробимо ексклюзивний 3D проект.

Барні стільці, столи, стійки для самообслуговування. Крім цього обов'язково поставимо професійне обладнання для приготування кавових та молочних продуктів та супутніх продуктів.

або зателефонуйте +7 910 254-62-28

Кава бар у м. Липецьк

вул. Тиждень, буд.4 на першому поверсі у ТЦ «Стрічка». Фото 2018 рік

ТОВАРНА МАТРИЦЯ

Рекомендуємо та складаємо ефективну товарну матрицю. Дамо рекомендації щодо стартової закупівлі ліквідних товарів, які не залежаться на ваших полицях.

25 видів кави та какао

17 видів не кавових напоїв

8 видів тістечок

12 видів хот-догів

У наших барах працюють тільки професійні бариста

Наші партнери та бариста навчаються у тренінг-центрі компанії, де ми передаємо їм свої знання та проводимо майстер класи. Ми розробили свою тренінг-програму для навчання баріста.

Наші тренери навчають майстерності приготування напоїв, продажу, а також мотивують працювати на 5+

• Ласкаве обслуговування
• Якісна продукція
• Чистота у барі

Допоможемо підібрати і навчимо персонал для Вашого бару у Вашому місті

Найнятий персонал запросимо до м. Липецька для навчання в офісі COFFEE WAY.

Дивитися вакансії компанії COFFEE WAY

Фотографії публікуються автоматично з Instagram за хештегом #coffeeway

Гості ходять до нас пити каву і повертаються за атмосферою

Автоматизація бізнес-процесів, постійний аудит, навчання бариста професіоналами та, звичайно ж, чудове колумбійське зерно на виході дають нам високоякісний продукт. А стильний дизайн, смачна кава та доброзичливий персонал залучають клієнтів знову і знову.

Ми зібрали повну базу знань з усіх аспектів роботи бару: організація робочого місця, прибирання, приготування кави та напоїв, спілкування з клієнтами, управління персоналом тощо.

Документ у базі знань

• Маркетинг для відкриття
• Опис місця під бар
• Презентація для ТЦ
• Скрипти переговорів
• Правила бариста
• Правила роботи у CRM
• Організація робочого місця
• Правила обслуговування
• Меню
• Договір поставки
• Бланк заявки
• Технологічна карта
• Чек-лист Coffee Way
• Потужність обладнання
• Система лояльності
• Пам'ятка: Зустріч гостей
• Пам'ятка: Кава
• Листи аудиту
• Логотип
• Буклети
• Плакати
• Реклама продукції
• Цінники
• Візитки
• Бейджі
• Пошук бариста
• Фото продукції
• Іміджеві фото
• Відеоматеріали

або зателефонуйте +7 910 254-62-28

ВЛАСНА CRM

Наша гордість! Ми йдемо в ногу з часом і вже кілька років інвестуємо в розробку власної системи управління баром з вражаючим функціоналом.

Всі замовлення з кави-баром здійснюються через нашу систему на планшеті. Зручно для бариста: завжди актуальна інформація про залишки, автоматичне списання товарів та повідомлення керівнику про поточну ситуацію в барі.

Звіти для власника

Власник бару завжди зможемо бачити все, що відбувається у барі: виторг за сьогодні, популярні товари, середній чек, залишки продукції, аналіз роботи бариста. Будь-яка інформація завжди з вами незалежно від вашого розташування.

Модуль аналітики дозволить формувати аналітичні звіти підвищення бізнес-показників, такі як динаміка показників, статистика бару проти іншими барами. Все це дозволить Вам ефективно управляти баром.

ЗаводVolkswagen

2 бари площею 64м та 16м. Розташовані у Volkswagen груп рус, г. Калуга

Створити комфортні зони для кава-брейків працівників. Кількість працівників заводу: 4200 осіб.

Побудовано 2 бари площею 64 м та 16 м

Бар площею 36 м на 1 поверсі, навпроти панорамного акваріума з акулами

Створити бар, який відповідає масштабам та рівню комплексу. МегаГРІНН - найбільший у Чорнозем'ї багатофункціональний комплекс, площа якого становить 235 000 м.: фітнес-клуб, 9 басейнів, дитячий парк розваг, 2-рівневий ресторан на 1500 осіб, 9-зальний кінотеатр з 3D-аура звуком, боулінг-клуб на 27 доріжок, фуд-корт на 15 операторів, готель на 98 номерів, бізнес-центр з 5 залами, концертний зал на 1100 глядачів із трибунами, що трансформуються, розважальний центр на 7500 м

Ми відкрили новий бар у найбільшому в Чорнозем'ї комплексі площею 36 м.

Бар площею 28 м 2 розташований у центральному холі вокзалу Адлер.

На початок Гран-прі України Формули 1 відкрити бар Coffee Way. Одна з головних умов – за короткий термін встигнути до Формули 1.

Задіявши більшу частину ресурсів Coffee Way, встигли точно вчасно. Початок перегонів збігся з відкриттям бару.

ПОГОВОРИМО ПРО ЦИФРИ

Вступний паушальний внесок становить 269000 рублів за перший бар. До нього входить все, що знадобиться вам для старту бізнесу: доступ до бази знань, навчання партнера та бариста, документація, супровід запуску, дизайн-проекти бару та підключення CRM-системи. Кожен наступний бар під брендом COFFEE WAY коштуватиме вам 100 000 рублів.

Роялті складає - 3% від виручки. Окупність бару - від 4-х місяців.

Витрати на виготовлення бару

Бари COFFEE WAY виробляються централізовано, досвідченою командою фахівців, що дозволяє дотримуватись єдиних стандартів якості та зовнішнього вигляду. Налагоджений процес дозволяє виготовити меблеву конструкцію в найкоротший термін. Також у вас є можливість зайнятися виготовленням меблів самостійно під нашим контролем. Для самостійної реалізації проекту вам надсилаються всі необхідні креслення та макети.

Витрати виготовлення вашого бару варіюються залежно від складності майбутнього проекту. У середньому меблева конструкція коштуватиме від 150 000 ₽.

У вартість входить:

• — Виготовлення меблевої конструкції
• - Монтаж бару
• — Виготовлення та монтаж вивіски
• — Виготовлення та монтаж наклейок на бар

Витрати на оснащення бару

За свій великий досвід відкриття барів по Україні ми виявили золоту середину технічного оснащення точки — це саме той мінімум, з яким бар зможе стабільно функціонувати. А це означає, що у Coffee Way існує чек-лист для оснащення кожного бару.

Необхідно дотримуватися всіх вказівок франчайзера, від того наскільки правильно вони будуть виконані та реалізовані, багато в чому залежатиме успіх партнера. Також для дотримання єдиних стандартів компанії в галузі якості: кава та стаканчики закуповуються лише у франчайзора.

Ми залишаємо на розсуд партнерів постачальників різної випічки, кондитерських виробів тощо. Головне, щоб вибраний продукт не суперечив цінностям компанії.

На всіх етапах відкриття точки партнера супроводжує закріплений за ним менеджер і відповідальні за свої етапи співробітники.

У вартість входить:

• - Кавомашина
• - Кавомолка
• - Блендердля коктейлів
• - Холодильник
• - Планшет
• - Телевізор 2x

---