Фрікас - це

Історичний словник галицизмів української мови. - М: Словникове видавництво ЕТС http://www.ets.ru/pg/r/dict/gall_dict.htm. Микола Іванович Єпішкін [email protected]. 2010 .

Дивитись що таке "фрікасі" в інших словниках:

фрікасі - (фр. fricassee). Страва з молодого, ніжного м'яса (зазвичай з телятини та курчат), приготованого з кісточками. Курчата поділяються на четвертинки чи половинки, залежно від величини. Фрікас спочатку обсмажується в олії з соусом на сковороді ... Кулінарний словник

ФРІКАСЕ - франц. fricassee. Дичину, варена в олії. Пояснення 25000 іноземних слів, що увійшли у вжиток в українську мову, із позначенням їхнього коріння. Міхельсон А.Д., 1865. фрікасе (фр. fricassee) нарізане дрібними шматочками смажене або варене м'ясо з… … Словник іноземних слів української мови

ФРІКАСЕ - ФРІКАСЕ, ФРІКАСЕ [се], неск., Порівн. (Франц. Fricasse) (кул.). Кришене м'ясо у соусі. Тлумачний словник Ушакова. Д.М. Ушаків. 1935 1940 … Тлумачний словник Ушакова

фрикасе - вже у Радищева 230. З франц. fricassee – те ж саме від fricasser гасити, підсмажувати (Гамільшег, ЕW 442)… Етимологічний словник української мови Макса Фасмера

фрикасе — [се], незкл., з … український словесний наголос

Фрікасе - неск. пор. Страву, приготовлену з дрібно нарізаного смаженого або вареного м'яса в соусі з приправами. Тлумачний словник Єфремової. Т. Ф. Єфремова. 2000 … Сучасний тлумачний словник української мови Єфремової

фрикасе — сут., кіль у синонімів: 3 • галімарфе (2) • м'ясо (135) • фрікасе(3) Словник синонімів ASIS … Словник синонімів

Фрікасе — ■ Добре лише у шампанському. ■ Його вміють готувати тільки в селі… Лексикон великих істин

фрикасе - [се], незмін.; пор. [Франц. fricassée] Кулін. Страва, приготована з нарізаного дрібними шматочками смаженого або вареного м'яса в якомусь л. соус. Соус ф. з мізків та дрібної дичини. Яке ф. з куріпок! … Енциклопедичний словник

фрикасі — іменник середнього роду … Орфографічний словник української мови