Гарбуз, запечений із сиром та з посвятою! присвячується! всім! нелюбителям! гарбуза! - покроковий

складові

три! всього три інгредієнти.
разів! - Гарбуз!
гарбуз краще брати невеликий - так краще подавати порційно.
два! - Сир!
у мене рокфор, а можна горгонцолу або взагалі будь-який сир. на 1 невеликий гарбуз, величиною з великий баклажан - 125 гр. рокфора
три! - Жирна сметана!
близько 100-125 г
крім того – якщо знадобиться! - сіль і перець

Покроковий рецепт приготування

Отже, гарбуз краще брати невелику - її так зручніше порційно подавати. Миємо овоч чи фрукт. Переполовиниваем уздовж. Насіння видаляємо.

поміщаємо на жовтень. Гарбуз у мене в сусідстві з баклажанами.

Запікаємо при 180 ° - не треба нічим змащувати та інша. Запікаємо до стану "майже готово", тобто потикайте сірником, м'якоть повинна піддаватися з невеликим опором. Втім не каша повинна бути.

Овочі за допомогою якогось нитка девайса перетворюємо на "човники": м'якоть треба вийняти так, щоб залишилися стінки близько 0,5 см. те, що м'якоть при цьому "поламається" - неважливо. ми її ще більше корябати будемо.

М'якуш подрібнюємо - не в кашу, а просто дрібно рубаємо ножем.

Сир. Люблю з пліснявою і трохи смердючі. Тут у мене Рокфор. Думаю, із сортами сиру можна безмежно довго експериментувати.

Сир нарізати теж.

Змішати м'якоть овочів-фруктів-ягод з сиром і сметаною (беремо типу крем-фреш, пожирніше - так смачніше!). хто знає, ботаніки-агрономи, що таке гарбуз насправді? Овочі? фрукт? чи – не приведи Бог, ягода?

Сумішю треба заповнити "човники".

. у мене "завалялися" пара-трійка скибочок твердого сиру - я їх пустила в хід: накрила платівкою сиру наші "човники".

Що стосується солі-перцю, то поперчити дуже рекомендую, а ось із сіллю обережно: сири часто солоні, і цієї солі буває достатньо.