Гарбузовий сік пити можна, але не всім
Прочитав статтю про користь гарбуза, з олівцем у руці «пронумерував усі її корисні властивості» і зробив для себе відкриті, що їх набагато більше, ніж досі знав. Понад 40 років «відчуваю» на собі цей чудовий овоч.
Хочу запропонувати читачам свій власний «гарбузовий досвід» заготівлі гарбузового соку. Одні тыкви – на сік, інші – на кашку, треті – на насіння. З тих, що на сік - каша погана (рідкісна), а з тих, що на кашу - не видавиш соку. Саму тыкву і сік з неї приймаю майже щодня. За зиму консервую від 100 до 300 л. Вичавки йдуть поросятам та курям. Сік закочують у 3-літрові банки, доводжу до кипіння, але не кип'ятю. Взимку заготовляю, а навесні, влітку та восени п'ю, але не по 2 склянки (1 вранці та 1 увечері), як рекомендує медицина, а по 1,5 – 2 л на день і почуваюся добре. Гемоглобін – у нормі, холестерин – у нормі, нирки та печінка – у нормі. Я жодного разу не помічав, щоб після прийому тыкви чи його соку хворів на шлунок. А хворію я виразкою дванадцятипалої кишки понад 40 років. І ось наприкінці статті ви попереджаєте виразників, що гарбуз приймати не можна. Чому?
З повагою Юрій Михайлович (73 роки).
Чудово, що гарбузовий сік та кашки йдуть вам на користь. Гарбузовий сік справді прискорює процес одужання. Тушкований та відварений плід – активізує моторику шлунка, локалізує запальні процеси та виводить токсини. Також корисна м'якоть, перетерта з медом.
Але потрібно враховувати, що сік має олужуючий ефект і тому значно знижує рівень кислотності. Така його властивість корисна при виразці, що супроводжується підвищеною кислотністю шлункового соку (можливо, у вас саме такий випадок). Але якщо кислотність низька, вживання гарбуза в будь-якому вигляді не рекомендується. Якщо вашоювиразці вже більше 40 років, можливо, потрібно вгамувати кількість соку, раз вона не проходить. Не слід вживати гарбуз і людям, які мають схильність до діареї або страждають на гострі розлади ШКТ. Також при виразці шлунка не можна пити апельсиновий, яблучний, виноградний, вишневий, гранатовий, абрикосовий та персиковий соки.
А сік гарбуза (крім вже зазначених випадків), моркви пити потрібно в невеликій кількості та не в період загострення. Проте без обмежень при виразці можна пити картопляний сік. Він нормалізує кислотність в організмі, і завдяки йому проходять печіння, відрижка та блювання.