ГБПОУ МККПТ РО - Лабораторія кухарів

Для реалізації навчальних програм за професією «Кухар, кондитер» у технікумі обладнано кулінарний та кондитерський цехи, лабораторію мікробіології, санітарії та гігієни.

Вся майстерня кухарів має S-102м 2 та обладнана відповідно до вимог до матеріально-технічного забезпечення освітнього процесу за професіями робітників відповідно до Федеральних державних освітніх стандартів з дотриманням санітарно-гігієнічних умов праці.

Кулінарний та кондитерський цехи обладнані 15 робочими місцями та місцем майстра виробничого навчання, оснащені необхідним електрообладнанням: піч електрична 4-х комфоркова, м'ясорубка Moulinex, 2-х секційна шафа для смаження, холодильник «Саратов», міксер, тістомісильна , блендер, пароконвектомат, а також кухарським інструментом, стелажами для посуду, інвентарем.

У кулінарному цеху є сервізне відділення для зберігання посуду. Кулінарний та кондитерський цехи укомплектовані телевізором та DVD плеєром марки «ERISSON» для використання електронних навчальних посібників, оснащені засобами навчання, у тому числі дидактичним матеріалом та літературою. Є каталог електронних навчальних посібників з цієї професії.

Учасники конкурсу професійної майстерності

---