Генетичний аналіз обміну речовин для охочих схуднути - Діагностика в Німеччині - Журнал Лікування
ГЕНЕТИЧНИЙ ТЕСТ МЕТАБОЛІЗМУ
У ході еволюції людина пристосувалася до різних умов життя і наявних продуктів харчування і таким чином генетично заклала власний обмін речовин, або метаболізм – сукупність усіх біохімічних процесів у всіх клітинах тіла. На цьому генетичному рівні існують різні варіанти ДНК – так звані поліморфізми, що дозволяють віднести людей до кількох основних груп залежно від здатності їх обміну речовин до переробки вуглеводів, білків та жирів та від енерговитрат під час занять різними видами спорту.
У цьому використовується термін «нутригенетика». Розроблений кельнськими вчениминутригенетичний аналіз CoGAP MetaCheck ®досліджує специфічні гени метаболізму. Ці гени відповідальні за переробку поживних речовин та за витрату калорій клітинами тіла. Ця система виходить із того факту, що кожна людина відрізняється від інших своїми генетичними особливостями. Кожна клітина зчитує ДНК, або геном, і відповідно виробляє протеїни, відповідальні, у тому числі, за формування структур тіла та за обмін речовин у процесі перетравлення певної їжі. Наслідком усієї цієї складної системи є те, що кожен з нас має індивідуальну потребу в енергії з точки зору якості (склад поживних речовин) та кількості.
ГЕН ГЕНУ РІЗНИ
CoGAP (скорочене найменування Центру генетичного аналізу та прогнозів у Кельні) виділяє чотири типи генетично заданого метаболізму, або мета-типу:«альфа»,«бета»,«гама»та«дельта». Вони відрізняються щодо переробки трьох основних біологічних джерел енергії – жирів, білків та вуглеводів. Для того щоб виявити тип конкретної людини та вивести для неї індивідуальні рекомендації, вона має пройти аналіз генетичного обміну речовин CoGAP MetaCheck®.
Кожен тип, крім того, відноситься до одного з двох генетично спортивно-орієнтованих варіантів, умовно званих «Витривалість» і «Швидкість». Люди першого типу швидше витрачають калорії за таких видів спорту як біг на довгі дистанції, спортивна ходьба, плавання, веслування. Люди другого типу швидше позбавляються калорій за таких видів спорту як футбол, спринтерський біг, теніс. У рамках CoGAP MetaCheck проводиться комплексний розрахунок генетичних факторів з урахуванням виключно тих генів, чий вплив доведено згідно з найсуворішими науковими критеріями. Сюди відносяться, зокрема, гени, які беруть участь у системі контролю за масою тіла, ті, які здатні позитивно змінювати свій вплив на організм через зміни харчових та рухових звичок, і до того ж, характеристики яких мінливі від людини до людини.
ЖИВЛЕННЯ БЕЗ КРАЙНОСТЕЙ
На основі всіх отриманих даних складається діаграма та виносяться конкретні рекомендації щодо оптимізації харчування, рухової активності та стилю життя в цілому. Наприклад, стає зрозумілим, що метаболізм даної людини добре пристосований до переробки вуглеводів та набагато гірше – жирів та білків. Такі показники відповідають типу «гамма». Насправді це значить рекомендації по максимумувидалити з раціону білки та жири, а лише те, що, у порівнянні із середньостатистичними нормами, у цієї людини вони швидше відкладаються у внутрішній жир. Рекомендоване відсоткове співвідношення енергоносіїв розраховується суто індивідуально, наприклад, 54% вуглеводів, 22% білків, 24% жирів. Таке харчування буде дійсно збалансованим, на відміну від радикальних дієт, різкого скорочення калорійності і тим більше голодування, що призводять лише до дисбалансу обміну речовин та подальшого наростання маси тіла.
Ефективність генетично обумовлених рекомендацій щодо харчування та спорту порівняно з порадами, що ігнорують фізіологічні характеристики, підтверджується науковими дослідженнями, проведеними вченими США та Німеччини (Німецька вища спортивна школа Кельна).