Геркулесова каша з незвичними добавками - Кулінарні рецепти
Зміст статті
- Геркулесова каша з незвичними добавками
- Що таке протерті каші
- Як з вівса роблять вівсяні пластівці
Солодка каша зі спеціями
- 1 склянка вівсяних пластівців; - 0,5 склянки води; - 0,5 склянки молока; - 1 ст. ложка коричневого цукру; - 0,25 чайної ложки меленої кориці; - щіпка меленого мускатного горіха; - щіпка ваніліну; - 1 столова ложка мигдальних пластівців.
Мигдальні пластівці підсмажте на сухій сковороді. Залийте вівсянку сумішшю води та молока, варіть до готовності. Додайте в кашу корицю, ванілін, мускатний горіх та цукор, перемішайте. Дайте страві настоятися під кришкою та розкладете по тарілках. Кожну порцію посипте підсмаженим мигдалем.
Вівсянка з горіхами та сухофруктами
Таку кашу можна готувати з різними сортами сухофруктів та горіхів. Експериментуйте, винаходячи поєднання на власний смак.
- 1 склянка геркулеса; - 1 ст. ложка цукру; - 0,25 ч. ложки солі; - 3 ст. ложки вершків; - 0,25 склянки нарізаної кураги; - 2 ст. ложки світлого родзинок; - 2 ст. ложки ядер волоських горіхів; - 1 ч. ложка вершкового масла.
Сухофрукти промийте, залийте окропом, потім відкиньте на друшляк. Курагу дрібно наріжте. Ядра волоських горіхів підсмажте на сухій сковороді, а потім виштовхніть у крупну крихту.
Геркулес залийте водою та варіть до м'якості, часто помішуючи. Додайте сіль, всипте сухофрукти та горіхи. Дайте каші постояти на вогні ще хвилину, потім вимкніть плиту, влийте вершки та залиште блюдо настоюватися під кришкою. Перед подачею заправте кашу вершковим маслом|мастилом| і добре перемішайте.
Шотландська вівсянка
Ця рідка каша з незвичними добавками.смачний та поживний недільний сніданок для дорослих. Будьте обережні – до складу страви входить алкоголь.
- 50 г «швидких» вівсяних пластівців; - 0,5 ч. ложки солі; - 2 ст. ложки жирних вершків; - 1 ст. ложка рідкого меду; - 1 ст. віскі.
Вівсяні пластівці висипте в тарілку і залийте окропом так, щоб вийшла рідка каша. Дайте пластівцям розбухнути, в центрі зробіть поглиблення і вилийте вершки, мед і віскі. Їжте кашу, чергуючи ложку пластівців з ложкою п'яних вершків.
Геркулесова каша з овочами
Вівсянка може бути не лише солодкою. Дуже корисна страва для сніданку чи вечері – каша з різноманітними овочами.
- 1 склянка вівсяних пластівців; - 1 солодкий перець; - 150 г помідорів-чері; - 1 невеликий цукіні; - гілочка чебрецю; - сіль; олія; - соєвий соус.
Овочі почистіть та наріжте дрібними кубиками. Викладіть їх у форму, змащену олією, додайте листочки чебрецю. Поставте форму в духовку, нагріту до 200оС. Запікайте овочі до м'якості.
Геркулес викладіть у каструлю, залийте водою, додайте сіль. Варіть кашу до готовності, часто помішуючи, щоб вона не пригоріла. Гарячу кашу розкладіть по тарілках, поверх кожної порції викладіть печені овочі. Полийте кашу невеликою кількістю оливкової олії та збризкайте соєвим соусом.