Гіпоксія чому жир корисніший за кисневі коктейлі

Слово "гіпоксія" на слуху. Але у багатьох у голові повна плутанина з приводу кисневого голодування, його профілактики та лікування. Наприклад, люди вірять у користь кисневих коктейлів, хоча виявляється, що набагато більше користі від жирної їжі.

Розберемо по кісточках ці та інші популярні міфи та факти про гіпоксію.

Введення: АТФ, гліколіз, гіпоксія

Паливо, у якому працює кожна клітина організму – аденозинтрифосфат, чи навіть АТФ. Коли молекула АТФ розщеплюється, виділяється енергія. Вона йде на м'язові скорочення, обмін речовин та всі інші реакції та процеси.

Щоб організм продовжував жити, йому треба постійно поповнювати енергетичний запас. Молекули АТФ утворюються під час особливої реакції – гліколізу. Це перетворення глюкози на АТФ.

Гліколіз буває двох типів:

З киснемГлюкоза + кисень =36 молекул АТФ+ вуглекислий газ + вода

Без киснюГлюкоза =2 молекул АТФ+ вуглекислий газ + вода +молочна кислота

Без кисню енергії стає у рази менше. Найбільш активно гліколіз проходить у м'язах та нервових клітинах. М'язи втрачають тонус, з'являється неуважність, сонливість, голова «погано варить». До того ж виділяється молочна кислота, через яку ниють м'язи.

Потрібно компенсувати нестачу енергії. Кисню немає, отже, треба більше глюкози. Організм починає вимагати вуглеводи, хочеться чогось солоденького.

Кінець вступу. Переходимо до головного. Спочатку – міфи про кисневе голодування.

Міф №1: мало кисню, тому й гіпоксія

Всі звикли думати, що в задушливому приміщенні зменшується кількість кисню в повітрі і тому виникає гіпоксія. Киснюу задушливому повітрі справді стає менше. Але організм реагує не так на кисень, але в вуглекислий газ.

Вуглекислого газу у свіжому повітрі 0,05%, або 500 ppm. Втома та інші неприємні симптоми з'являються, коли вуглекислого газу стає в 4 рази більше, 2000 ppm та більше. Різниця становить 1500 ppm, лише 0,15%, але ми її відчуваємо. Стан організму за високої концентрації СО2 у крові називаєтьсягіперкапнія.

Кисню у свіжому повітрі 20%. Неприємні відчуття з'являться, коли рівень О2 впаде до 15%. Але перш ніж це станеться, концентрація СО2 встигне зрости до критичних значень. Тож у задушливому приміщенні першої з'явиться не гіпоксія, а гіперкапнія.

Завдання будь-якої вентиляції припливу - знизити кількість вуглекислого газу в повітрі, а не збагатити його киснем.

При отруєнні вуглекислим газом гемоглобін у крові гірше зв'язується із киснем. У результаті кров переносить організмом менше кисню. І тут вже виникає гіпоксія тканин.

Міф №2: кисневі товари допоможуть

Курс спеціальної кисневої терапії у США коштує понад 1000 доларів. Кисневі бари та магазини пропонують купу товарів від гіпоксії: кисневі коктейлі, збагачену киснем воду, кисневу косметику, навіть кисневі ванни для ніг.

Ажіотаж довкола всіх цих кисневих товарів є. А ось клінічних підтверджень та медичних доказів на їхню користь – ні.

Більше того, є товари проти гіпоксії, які взагалі не мають жодного відношення до кисню. Наприклад, насичена киснем вода від компанії Rose Creek Company: лабораторні дослідження кисню у ній не виявили. І є підозри, що це не єдина компанія, яка спекулює на кисневій теміголодування.

Чому не доведено користь кисневих товарів? Причина елементарна: кисень засвоюється у легенях, і лише у легенях. Ні через шкіру, ні через шлунок та кишечник організм не може отримати кисень для гліколізу.

Міф №3: спати треба довше

Є думка, що довгий сон допоможе позбутися кисневого голодування. Погана новина для любителів поспати: це неправда.

Ще одна погана новина, цього разу для тих, хто хропе: хропіння посилює кисневе голодування. Звук хропіння видає вібруюча горло. Вібрація гортані говорить про нестабільний стан дихального шляху. Є ризик, що уві сні він стискатиметься і дихання буде періодично перериватися. Затримки дихання посилюють гіпоксію.

Навіть без хропіння м'язи язика та гортані розслаблюються уві сні. Через це дихальний шлях звужується, дихання стає більш частим та поверховим. І це теж посилює гіпоксію, хай і не так сильно, як затримка дихання.

З міфами все. Переходимо до фактів.

Факт №1: кисень засвоюється лише в альвеолах

Вище згадувалося, що кисень може потрапити в кров тільки через легені. Але цей факт настільки ж важливий, як і простий. Тому звертаємо на нього особливу увагу.

Повітря проникає в організм таким шляхом:

Носова порожнина
Глотка
Гортань
Трахея
Два головні бронхи: у ліву та праву легеню
Мережа дрібніших бронхів і бронхіол у кожній легені
Альвеола– бульбашка, якою закінчується кожна бронхіола

Кожна альвеола обплутана мережею тонких капілярів. Тут кисень проникає з повітря в кров, проходячи через альвеолярно-капілярну мембрану.

Факт №2: для дихання потрібен жир

З внутрішньої сторони стінки альвеол покриті спеціальною речовиною сурфактантом. Він підтримує альвеоли у формі бульбашок і не дає їм зхлопнутись на видиху. І найголовніше: із сурфактантом кисень набагато швидше потрапляє з альвеол у кров.

Сурфактант на 99% складається з жиру та на 1% з білка. Мало жирів у раціоні – у легенях буде мало сурфактанту. Кисень засвоюватиметься погано, і навіть найсвіжіше повітря не врятує від гіпоксії.

Рослинних і тваринних жирів у раціоні має бути порівну. Цінні джерела рослинних жирів – оливкова, кедрова, лляна олії та олія виноградних кісточок. Цінні джерела тваринних жирів – яєчний жовток, ікра, сметана, вершкове масло, жовтий сир.

Якщо з'їсти щось жирне, в організмі буквально за кілька хвилин починається синтез сурфактанту. Цим займаються альвеолоцити - клітини епітелію, який вистилає стінки альевол.

Факт №3: інфекції, алкоголь, сигарети та вихлопні гази посилюють гіпоксію

Для бактерій сурфактант – справжня смакота. Тому вони прагнуть потрапити до альвеол. У верхніх дихальних шляхах і бронхах мікробам погано: рухатися заважає слиз і війчастий епітелій на стінках дихальних трубок, кашльовий рефлекс так і норовить «виплюнути» їх з легень, всюди імунні клітини-вбивці.

Інша річ – альвеоли. Там немає слизу, війчастого епітелію та кашльового рефлексу, зате є смачний та поживний сурфактант та купа кисню.

Якщо бактерії оселилися в альвеолах, то розвивається пневмонія. При мляві пневмонії бактерії потихеньку під'їдають сурфактант, утворюється гіпоксія.

Тепер зрозуміло, чому в народній медицині застуду, туберкульоз та інші легеневі хвороби лікують жирним молоком чи топленим маслом. Ціпродукти не вбивають бактерії, але відновлюють шар сурфактанту та знімають симптоми гіпоксії. Що погано впливає сурфактант і викликає гіпоксію:

АлкогольСпиртові пари проходять через сурфактант на видиху та розріджують його.
ЦигаркиПри курінні альвеоли забиваються смолами. Синтез сурфактанту блокується. Тому курці перебувають у стані перманентної гіпоксії.
Вихлопні газиФункції сурфактанту порушуються приблизно за тим же принципом, що і при курінні.
АцетонХімічні пари в косметичних салонах та хімчистці теж руйнують сурфактант.

Висновок

Млявість, сонливість, неуважність, завжди хочеться солодкого - всі ці симптоми можуть говорити про гіпоксію.
Подбайте про повітрообмін будинку. Не для того, щоб збагатити повітря киснем, а щоб видалити з нього зайвий вуглекислий газ.
Не витрачайте гроші на кисневі товари.
Не змушуйте себе спати довше, ніж звичайно. Це не допоможе при гіпоксії. Краще провітріть спальню.
Їжте яйця, ікру, жирну рибу, жовтий сир. Заправляйте салати оливковою олією.
Про алкоголь та куріння порад не буде. Боротьба зі звичками та спокусами – справа непроста. А от від вихлопних газів постарайтеся захиститися, хоч би вдома. Якщо живете поруч із дорогою, тримайте вікна щільно зачиненими, провітрюйте будинок через припливну вентиляцію.