Гірчиця листова - посадка, вирощування та догляд
Весняний раціон може бути різноманітнішим, якщо на ділянці посіяти листову гірчицю. Листя гірчиці використовують у свіжому вигляді, як гарнір до м'ясних та рибних страв, їх додають до салатів, страв з яєць. Листя гірчиці – гарна прикраса столу, вони яскраво-зелені, соковиті, з приємним гострим смаком. Їх використовують у молодому віці, при старінні вони грубіють і стають несмачними.
Листова гірчиця відноситься до рослин довгого дня. Це скоростигла і холодостійка рослина. Насіння починає проростати при 1 - 3 ° С. При температурі 18 - 20 ° С сходи з'являються на 3 - 4-й день. Гірчиця добре росте на городних ґрунтах, вимоглива до вологи.
Для отримання насіння проводять ранньо-весняний посів гірчиці. Висівають насіння рядовим способом з відстанями в міжряддях 45 см, у рядку – 10 – 12 см. Глибина посіву 0,5 – 1 см. Для посіву на 1 м ² потрібно 1 г насіння. З появою перших листочків сходи проріджують. Догляд за посівами складається з прополок, поливів, розпушування і при необхідності підживлення.
З вітчизняних сортів у середній смузі Укаїни вирощують скоростиглі сорти Волнушка, Краснолиста та Салатна 54.
Гірчиця – рослина перехреснозапильна, тому для отримання чистосортного насіння рекомендується висівати один сорт або забезпечувати ізоляцію квітів за допомогою марлевого мішечка.
Добре визріле насіння має схожість не нижче 80%. Маса 1000 насінин 1,6 – 2 г, термін зберігання 2 – 3 роки.
Посіви листової гірчиці ушкоджуються земляною хрестоцвітою блішкою. Проти неї посіви запилюють тютюновим пилом, не допускають висихання ґрунту.