Гіссарська порода овець опис фото
Рекордсмен за розмірами серед порід овець – гісарська вівця, належить до групи м'ясо-сального спрямування. Як родич широко поширеної в Середній Азії каракульської породи овець, вона тим не менш вважається самостійною породою. Гіссарців виводили в ізольованому гірському районі методом народної селекції за повної ізоляції від впливу інших «сторонніх» порід овець. При виведенні гісарів використовувалися місцеві породи, що мешкали на відрогах Гісарського хребта.
Зазвичай так звані аборигенні породи тварин сильно поступаються своїми характеристиками спеціально відселекціонованим професійними зоотехніками з метою поліпшення заданих якостей. Але гісарські вівці виявилися одним із небагатьох винятків.
Ця порода є найбільшою у світі серед м'ясо-сальних овець. Середня вага вівцематок 80-90 кг. Окремі особини можуть важити 150 кг. Для барана нормальна вага якраз 150 кг, але рекордсмени спроможні нагуляти і 190 кг. Причому близько третини цієї ваги становить жир. Гісари здатні накопичувати жир не тільки в курдюку, а й під шкірою, і на внутрішніх органах. У результаті загальна вага «курдючного» жиру може сягати 40 кг, хоча середні показники значно скромніше: 25 кг.
Сьогодні гісарських овець розводять уже по всій Середній Азії, як найкращу породу серед курдючних м'ясо-сальних. Як і раніше «аборигенні» ахалтекінці, в наші дні гісарська вівця вже вважається культурною породою та розводять її, застосовуючи наукові зоотехнічні прийоми.
Одна з найкращих на сьогоднішній день отар гісарів у Таджикистані належить колишньому завідувачу племінної ферми гісарських овець, які раніше розводилися в племрадгоспі «Шлях Леніна».
Гіссарська порода овець чудово пристосована до складних умов гір з їхрізкими перепадами температур та висот. Гіссарська вівця здатна проходити значні відстані при перегоні із зимових нижніх пасовищ на літні високогірні.
Опис гісарських овець
Вівці гісарської породи - високі тварини з витонченим кістяком, масивним корпусом і високими ногами і дуже коротким хвостом, що не перевищує в довжину 9 см.
Стандарт гісарської породи овець
Зазвичай цей хвіст ховається у складках курдюка, викликаючи подразнення шкіри у курдючного мішка під час пересування вівці.
Здавалося б, поєднання витончений кістяк та масивний корпус – поняття несумісні. Але гісари могли б використати на своє виправдання улюблену фразу людей із зайвою вагою: «у мене просто кістка широка». Масивність корпусу гісарів надає не кістяк, а накопичений жир. Таке "протиприродне" поєднання тонких ніг і накопиченого під шкірою жиру добре помітно на фото нижче.
Зростання гісарських вівцематок 80 см у загривку. Барани на 5 см вище. Голова, порівняно з тулубом, невелика. Просто у голові жир не накопичується. Роги відсутні. Шерсть у гісарів не має особливої цінності і використовується місцевим населенням Середньої Азії просто «щоб добро не пропадало». У шерсті гісарів багато остюки та мертвого волосся, тонина низької якості. У рік від гісара можна отримати до 2 кг вовни, яку жителі Середньої Азії використовують для виготовлення грубої низькоякісної повсті.
Помста гісарів може бути бурою, чорною, рудою та білою. Часто масть залежить від району розведення, тому що в горах через рельєф буквально у двох сусідніх долинах можуть бути не лише «свої власні» забарвлення худоби, а й навіть з'явитися окремі породи тварин.
Основний напрямок розведення гісарів – отримання м'яса та сала. У зв'язку з цим упороді існує три внутрішньопородні типи:
Ці три типи легко можна розрізнити навіть на око.
Внутрішньопородні типи гісарських овець
М'ясний тип відрізняється невеликим курдюком, який мало помітний, а нерідко зовсім відсутній. Серед українських вівчарів найбільш популярним є саме цей тип гісарів, від якого можна отримати якісне м'ясо і не думати, куди подіти малозатребуваний курдючний жир.
М'ясо-сальний тип має курдюк середніх розмірів, високо розташований на корпусі вівці. Вимога до курдюка – не заважати пересуванню тварини.
Сальний тип має сильно розвинений курдюк, що нагадує мішок, що бовтається позаду вівці. Такий курдюк може становити майже третину тулуба вівці. Причому як за розміром, так і за вагою. Від сального типу гісарів іноді одержують до 62 кг курдюка.
Характеристики гісарів у плані отримання від них ягнят невисокі. Плодючість вівцематок становить не більше 115%.
Якщо рано відібрати ягнят від вівцематок, то з вівці можна отримувати 2,5 л молока на день протягом півтора місяця.
Особливості утримання та взаємозв'язок умов життя зі здоров'ям гісарів
Гісари – порода, пристосована до кочового життя. Здійснюючи перехід на нове пасовища, вони здатні подолати 500 км. При цьому початкова їхня батьківщина не відрізняється надлишком вологи і гісари віддають перевагу сухому клімату і твердому сухому ґрунту підвищеної вологості повітря і болотистим лукам. У разі утримання гісарів у вогкості їхнє знамените здоров'я починає давати збої, і вівці хворіють.
Фортеця копитного рогу залежить немає від кольору, як від спадковості, хорошого кровопостачання копитних тканин, грамотно складеного раціону і правильного змісту. ПриНестачі руху кров погано циркулює в кінцівках, не доносячи до копит необхідної кількості поживних речовин. В результаті копита слабшає.
При вмісті вогкості та ослабленні імунітету однаковою мірою починають гнити копита будь-якого кольору.
Для підтримки здоров'я гірської породи овець необхідні тривалі прогулянки, суха підстилка та правильне харчування.
Особливості зростання гісарських ягнят
Гіссар відрізняє висока скоростиглість. Ягнята на великих обсягах материнського молока додають по 0,5 кг на добу. У суворих умовах літньої спеки та зимової холоднечі, при постійних переходах між пасовищами ягнята ростуть дуже швидко і вже у 3 – 4 місяці готові до забиття. 5-місячні ягнята важать уже 50 кг. Зміст отари гісарів коштує недорого, оскільки вівці здатні знайти собі їжу практично в будь-яких умовах. Саме це обумовлює вигоду від розведення на м'ясо гісарських овець.
Висновок
В Україні традиції вживання курдючного жиру не дуже розвинені і гісарська порода овець навряд чи знайшла б попит серед корінних українців, але зі зростанням частки вихідців із Середньої Азії серед українського населення, зростає і попит на баранів м'ясо-сального спрямування. І сьогодні українські вівчарі вже жваво цікавляться породами овець, що дають не так шерсть, як сало та м'ясо. Серед таких порід на першому місці стоїть гісарська.