Гній та перегній
Гній - найкраще органічне добриво. Він відрізняється за якістю: найкращий - кінський, гірший - свинячий. Кінський гній не тільки багатший на поживні речовини, а й зручніше для використання при обігріванні парників і теплиць — його ще називають «гарячим» за швидке розігрівання та розкладання.
Якість гною залежить також від підстилки, яку використовують для тварин. Солому краще підстилати різаною, тоді вона більше вбирає рідких виділень і краще зберігає азот. Отримане в результаті добрива легше закласти в ґрунт. Гній, який тримають на торф'яній підстилці, значно вищий за якістю, ніж на солом'яній. Найгірше гній на підстилці з тирси.
Гній як добриво цінується в залежності від ступеня його розкладання: свіжий гній менш корисний для рослин, особливо для знову посаджених, ніж напівперепрілий. Останній багатший поживними речовинами, що легко засвоюються через коріння. Ще краще — гній, що перепрів, що став уже чорним.
Особливо цінується перегній - гній, що розклався до ступеня пухкої землистої маси. У ньому майже в півтора рази більше доступних рослин поживних речовин, ніж у свіжому гною. Повністю перепрілий гній, або гнійний перегній, - одне з найцінніших органічних добрив, особливо коли використовують його на другий рік після початку розкладання гною.
Рослинний перегній виходить при розкладанні листя, бадилля та інших рослинних залишків. Зрозуміло, найбільш поживний гнійний перегній. Перегній всіх видів використовують для ґрунтових сумішей при вирощуванні розсади, вироби поживних горщиків та кубиків, приготування поживних сумішей з бактеріальними та мінеральними добривами, а такожмульчування посівів та посадок.
Важливо правильно зберігати гній, що при невеликій його кількості організувати важко. Деякі овочі тримають гній у невеликих пухких купах, не звертаючи уваги на те, що він швидко пересихає. Азот, що міститься в гною, при цьому випаровується або вимивається дощами. Гній можна зберігати трьома способами - гарячим, пухким та холодним. При пухкому та гарячому способах він розкладається швидше, але втрачає багато азоту. Більш ефективний холодний спосіб, що оберігає гній від зайвого перегріву, втрати азоту і забезпечує рівномірне розкладання органічних речовин.
Для холодного зберігання гною потрібний спеціальний майданчик з ущільненим ґрунтом, який засипають звичайним ґрунтом, торфом або сухим листям шаром не менше 25—30 см для вбирання гноївки. У міру надходження гній укладають у штабелі і добре ущільнюють. Щоб зменшити втрати азоту, коженшар гною в 15 см посипають фосфоритним борошном. На 1 т гною витрачають 20 кг фосфоритного борошна. Ще краще зберігається гній, якщо перешаровувати гній низинним вивітреним торфом. Шари гною та торфу мають бути однаковими. Щоб уберегти гній від дощів і промерзання, штабель вкривають торфом або ґрунтом шаром завтовшки не менше 20 см, а зверху сухим листям, очеретом або старою плівкою. Загальну товщину укриття листям або очеретом доводять до 40 см, взимку додатково накидають сніг.