Годування молодняку птиці
У молодняку птиці з моменту його виведення в організмі інтенсивно йдуть обмінні процеси. За перші 1,5 місяці життя в тілі молодняку птиці збільшується відкладення білка в 5 разів, мінеральних речовин - в 7 разів, калорійність приросту зростає в 3,5 рази. При такій інтенсивності обміну речовин молодняк потребує рясного та повноцінного харчування.
Потреба молодняку птиці в енергії та поживних речовин залежить від виду птиці, напряму продуктивності та віку. Потреба у вітамінах та мікроелементах забезпечується за рахунок гарантованих добавок у комбікорми та раціони.
Великий вплив на зростання та розвиток молодняку птиці надає загальний рівень годування (кількість енергії). Наприклад, потреба в енергії у молодняку курей яєчної продуктивності становить від 85 кДж у перший тиждень життя до 1034 кДж у віці 22 тижнів, у молодняку м'ясної продуктивності — на 50-70% вище (146 та 1578 до Дня на добу). Потреба молодняку качок, гусей та індичок вища, ніж у молодняку курей, приблизно на 30-40%.
Гарне зростання та розвиток молодняку птиці забезпечується лише при оптимальному вмісті в раціонах протеїну. Наприклад, потреба у протеїні у молодняку курей яєчних порід становить від 1,4 до 13,3 г, м'ясних порід - від 2,4 до 21,8 г на голову на добу. Щоб забезпечити молодняк повноцінним протеїном, слід комбінувати у раціоні рослинні корми з кормами тваринного походження.
Повноцінність протеїну корму визначається амінокислотним складом. Нормування потреби в амінокислотах проводиться у розрахунку на 100 г комбікорму або сухої кормової суміші. Наприклад, для молодняку курей яєчних порід необхідно, щоб у 100 г сухого корму містилося лізину в перші 8 тижнів життя 1 г, від 9 до 22 тижнів – 0,7 г, метіоніну – відповідно 0,45і 0,32 г, триптофану - 0,2 і 0,14 г.
Нормальне зростання і розвиток птаха, що росте, а також їх здоров'я можливі лише при хорошому забезпеченні мінеральними речовинами. У раціонах молодняку строго нормують кальцій, фосфор та натрій. Потреба кальцію у молодняку курей яєчних порід коливається від 80 мг до 1,14 г, фосфорі — відповідно від 60 до 670 мг, натрію — від 20 до 290 мг на голову на добу. У молодняку качок, гусей та індичок ця потреба вища. У тілі молодняку птиці співвідношення кальцію до фосфору 1,5:1, таке співвідношення має бути й у раціонах молодняку. Джерелом натрію є кухонна сіль, яку строго нормують. У 100 г сухого корму солі має бути трохи більше 0,4 р.
Потреба молодняку птиці в мікроелементах забезпечується за рахунок гарантованих добавок. У середньому на 100 г сухого корму додають марганцю 5 мг, цинку – 5 мг, заліза – 1 мг, міді – 0,25 мг, кобальту – 0,1 мг, йоду – 0,07 мг.
Молодняк дуже різко реагує на нестачу в кормі вітамінів. На 100 г комбікорму або сухої кормової суміші для молодняку додають: вітаміну А - 700-1000 ME, D3 - 150 ME, Е - 0,5-1 мг, К - 0,1-0,2 мг, B1 - 0,15 мг, В2 - 0,2-0,3 мг, В3 - 1 мг, В4 - 25-50 мг, В5 - 2 мг, В6 - 0,1-0,2 мг, Нд - 0,05 мг, В12 - 2,5 мкг, Н – 0,01 мг, С – 5 мг. Для молодняку у віці до 9 тижнів дози максимальні, від 9 тижнів і старше – мінімальні дози.
Приблизна структура раціонів для молодняку птиці при сухому типі годівлі наступна: зернові корми - 60-80%, висівки пшеничні - до 10% (для курчат з 14-тижневого віку, для каченят - з 9-тижневого віку), макухи та шроти - 5-20%, корми тваринного походження - 2-7% (для гусенят з 4-тижневого віку не включають), дріжджі кормові - 3-5%, трав'яне борошно - 3-5% (для гусенят до 10%), мінеральнідобавки - 1,2% (для гусенят 2-4%), жир тваринний - до 3% (для курчат і індичат до 5-тижневого віку, для гусенят - з 4-тижневого віку, для каченят - не включають).
При комбінованому типі годівлі молодняку птиці струкура раціонів складається у середньому із суміші зернових кормів із добавками у кількості 70-80% і соковитих кормів — 20-30% кількості енергії у раціоні. Включенням у комбінований раціон молочних кормів, зелені (гідропон), люцернового борошна, моркви, дріжджів, рибного борошна та риб'ячого жиру можна оберігати молодняк від різноманітних захворювань.
Птахи виходять із яйця з деяким запасом поживних речовин, достатніх на 2-3 дні життя. Однак молодняк після виведення краще розвивається, якщо йому дають корм із першого дня життя.
У перші дні молодняк годують дрібно нарубаними яйцями, звареними круто, сиром і сухою кормовою сумішшю або комбікормом, призначеним для годування молодняку в перші 4 дні життя. При сухому типі годівлі молодняку дають повноцінний комбікорм або суху кормову суміш, що складається з подрібненого зерна (або крупи) пшениці, ячменю, проса, кукурудзи в натуральному вигляді або у вигляді круто звареної каші. До 4-тижневого віку зернові корми відсівають від плівок-оболонок. При комбінованому типі годівлі також з перших днів крім каші дають терту моркву, зелень та ін.
Молодняк курей яєчної продуктивності в перший тиждень життя споживає 7 г комбікорму або сухої кормової суміші. Кожного наступного тижня кількість корму збільшується на 7 г до 3-тижневого віку. У 7-тижневому віці молодняк споживає 50 г корму на добу. З цього часу починається обмежена годівля. З 9-тижневого віку кількість корму щотижня збільшується на 2-5 г і в 22-тижневому віці молоднякузгодовують 95 г на голову на добу. У молодняку курей м'ясних порід потреба у кормі приблизно на 30-40% більше.
Молодняк індичок у перший тиждень життя споживає 10 г комбікорму. Норму корму поступово збільшують приблизно на 20 г на тиждень та до 26-тижневого віку доводять норму до 310 г на голову на добу. Молодняк качок першого тижня споживає 40 г комбікорму, а в 22-тижневому віці — 230 г на голову на добу. Молодняку гусей у перший тиждень згодовують 35 г комбікорму, а у 26-тижневому віці 280 г на голову на добу.
При комбінованому типі годівлі в суху кормову суміш для молодняку крім основних кормів до раціонів включають кормові добавки: дріжджі до 5 г (індичатам і гусятам до 8 г), м'ясо-кісткове борошно - до 6 г (з 4 тиж. віку) , пір'яне борошно - до 2 г, рибне борошно - до 7 г, крильове борошно - до 5 г, кормовий тваринний жир - до 5 г, черепашку або вапняк кормовий - до 2 г, крейда - до 2 г, кісткове борошно - до 5 г 2 г, кормові фосфати – до 2 г на 100 г сухого корму.
У перший тиждень життя молодняк годують 8-10 разів, потім кількість годівель скорочують до 5-6, а з 8-тижневого віку - 4-5 разів на добу. Приблизні норми згодовування комбікормів молодняку птиці наведено у таблиці 2.