Горілка в картинах, цитатах і афоризмах, ARTотека їжі
М ір змінився на краще не відразу. Спочатку мене турбували комарі. Якась липка погань заповзала в штанину. Та й трава здавалася сирою. Потім усе змінилося. Ліс розступився, оточив мене і прийняв у свої душні надра. Я став на якийсь час частиною світової гармонії. Гіркота горобини здавалася невіддільною від вологого запаху трави. Листя над головою трохи вібрували від комариного дзвону. Як на телеекрані, пропливали хмари. І навіть павутиння виглядало прикрасою... Я готовий був заплакати, хоча все ще розумів, що це діє алкоголь. Видно, гармонія таїлася на дні пляшки… Сергій Довлатов, “Заповідник” (1983)
Е є люди, які вміють пити горілку, і є люди, які не вміють пити горілку, але все ж п'ють її. І ось перші отримують насолоду від горя і від радості, а другі страждають за всіх тих, хто п'є горілку, не вміючи пити її. Ісаак Бабель, збірка “Одеські оповідання”(1923-1924)
В одка в Україні — це не спиртний напій, а гармонізатор особистості із зовнішнім світом. Випив склянку-другу, і вже ти такий самий кретин, як усі. В'ячеслав П'єцух, збірка "Життя чудових людей" (2008).
П ол-літра горілки для української людини є первісною і, я б навіть сказав, природною нормою. Володимир Войнович, роман-антиутопія "Москва 2042" (1986)
Б утилиця була не нуль п'ять, що неминуче спричинило б за собою продовження, і не літр, що можна людям молодим і тому безтурботним. Нуль сім, як і личить культурним, малопитущим українським людям, які не збираються засиджуватися допізна і лякатисусідів піснями. Сергій Лук'яненко, фантастичний роман "Спектр" (2002)
І нас хоч розстріли не косили, Але жили ми, підняти не сміючи очей, - Ми теж діти страшних років Укаїни, Безчасність вливало горілку в нас.
Володимир Висоцький, "Я ніколи не вірив міражі ..." (1979)
Л спіднє застілля має будуватися, як ода Горація - все головне має бути в першому рядку. Вона як водоспад. Тому найкраща чарка горілки – перша, скажімо, з оселедцем. А далі по низхідній, і потихеньку переходимо на вино та каву. Олександр Геніс, з інтерв'ю 2007 року
П чому пляшка горілки має стояти на столі? А тому що коли п'ється горілка, то пляшка — це єдиний достовірний годинник. Звичайний годинник, що показує реальний час, у ситуації застілля з горілкою — річ досить марна. Реальний час у такий момент зникає. Горілка змінює рух часу і пляшка стає єдиним хронографом. Можливо, саме тому класична горілчана пляшка прозора та біла. Необхідно чітко бачити, скільки у пляшці вмісту Євген Гришковець. "З особистого досвіду (про горілку)" (2011)
— Напиватися можна, Антоне. Якщо потрібно. Тільки напиватися треба горілкою. Коньяк, вино – це все для серця. — А горілка для чого? - Для душі. Якщо дуже сильно болить. Сергій Лук'яненко. "Нічний Дозор" (1998)
В одку слід пити тільки у двох випадках: коли є закуска і коли її немає. Леопольд Стафф
Горілка - губить людину, але й люди горілку не щадять. Юрій Татаркін
Г державні харчі людини уніфікують, але державна горілка виявляє чимало її індивідуальних рис.Станіслав Єжи Лец
П ити горілку без страху похмілля — означає виявити малодушність і неповагу до цього благородного напою. Вадим Синявський
П анаєв витяг кишеньковий годинник розміром з десертне блюдце. Їх циферблат був прикрашений витіюватою нерозбірливою монограмою. Я вдивився і прочитав зроблений каліграфічними літерами напис: «Пора похмелитися. » І три знаки оклику. Панаєв пояснив: — Це в мене ще з війни — подарунок друга, гвардії рядового Мурашка. Унікальним був фахівець у галузі випивки. Поет, митець… — Зарано, — кажу. Панаєв усміхнувся: — Ну й молодь пішла. Потім додав: — Я маю грамів двісті горілки. Не тут, а Парижі. За телевізор схована. Повірте, я фізично відчуваю, як вона там нагрівається. Сергій Довлатов, «Філія»
Т тільки з горілкою і тільки у нас могли з'явитися ціпки, стременні, штрафні. Все це пов'язано з часом. Штрафна потрібна, щоб перевести того, хто запізнився, терміново в той часовий пояс, в якому знаходяться ті, хто прийшов вчасно. Ну а ціпки це останні спроби втримати, продовжити щасливий час. А, можливо, зупинити його ще на добу. Євген Гришковець. "З особистого досвіду (про водку)"