Рецепт приготування стейку з сьомги в сметані - Гарячі страви від 1001

гарячі
Все відомо, що рибні страви - це не тільки смачно, ситно, але і такі страви приносять нашому організму маси користі особливо якщо риба морська. Страва, яку я вам сьогодні хочу запропонувати, ідеально підійде не тільки до сімейної чи романтичної вечері, а й до будь-якого урочистого столу. Стійки з сьомги тушковані в сметанному соусі виходять соковитими і ніжними, і таку страву ви з легкістю можете приготувати, не боячись, що ви рибу пересушите.

Кількість порцій:4Калорійність:НизькокалорійнийКалорій в одній порції:170 ккал / 100 г

1. Рибне філе вимийте в холодній воді, витріть насухо паперовими серветками. Наріжте на шматочки шириною трохи більше 4 див. 2. Підготуємо сухий маринад для наших стейків. Для цього в піалу всипте паприку, сіль і чорний перець, що мелений, перемішайте. Отриманим маринадом натріть стейки із сьомги з усіх боків. 3. Тепер нам потрібно приготувати підливку для стейків зі сметани та кропу. Кріп сполосніть, стряхніть воду. Видаліть товсті стебла, нам потрібні тільки ніжне і сонне листя. Подрібніть дрібно. У глибоку піалу пересипте подрібнений кріп, додайте сметану і маленьку дрібку солі, добре перемішайте. 4. У товстодонну сковороду налийте олію, добре нагрійте. Викладіть стейки та обсмажуйте з усіх боків по 3-4 хвилини на середньому вогні. 5. Після етапу обсмажування стейків, влийте до них сметанну підливу, збільшіть вогонь. Як тільки у вас сметана закипить, зменшіть вогонь до самого мінімуму та загасіть рибу ще 2-3 хвилини. Такі смачні та ніжні стейки з сьомги я раджу подавати з картопляним пюре з базиліком, тому що я дуже обожнюю, будь-які страви з картоплі, але ви можете запропонувати свій варіант гарніру, буде дужецікаво дізнатися, з чим ви подаєте рибу.