Готуємо курячі ніжки з картоплею рецепт приготування з фото смачно
Краще і ситнішої їжі, ніж запечене м'ясо, важко придумати. Ще наші пращури забивали мамонта, обсмажували його на багатті і всім племенем їм ласували. М'ясо мамонта вам не дістати, а от запечені в духовці курячі ніжки на обід або вечерю підійдуть якраз. А якщо ви додасте до них ще картопля - така страва доставить справжню насолоду всім вашим близьким. Картопелька, просочена курячим соком, стане м'якою, що тане в роті. А її поєднання з хрумким ароматним м'ясом надовго залишиться у вашій пам'яті.
Інгредієнти до рецепту:
- Курячі ніжки – 7 шт.
- Картопля – 8 шт.
- Сало - 100 г (або 2-3 ложки олії)
- Сметана – 50 г
- Майонез – 50 г
- Лимон - 1 часточка
- Спеції, сіль - за смаком
Готуємо курячі ніжки з картоплею
Запікати курячі ніжки краще мариновані. Так вони будуть м'якші та соковитіші. Але не біда, якщо у вас на це не було часу, можна запікати і звичайні курячі стегенця.
Беремо сковороду чи деко. Застилаємо її фольгою так, щоб з одного боку залишився край розмірами трохи більше вашої сковороди.
Тепер потрібно цю фольгу змастити. Я використовую шматочки сала, розклавши їх по всьому дну сковороди. Під час запікання сало розплавиться і рідкий жир змаже всю поверхню фольги. Замість сала можна використовувати олію, полив 2-3 ложками фольгу.
Тепер чистимо картоплю, миємо її і ріжемо на кухлі. Брати краще середні картоплини, щоб кружечки вийшли невеликими. Укладаємо їх поруч із курячими ніжками.
Важливий момент! Щоб м'ясо та картопля не підгоряли, налийте в сковороду 4-5 столових ложки води.
Розігрійте духовку до 180 ° С, накрийте м'ясо з картоплеюзалишками фольги та поставте сковороду в розігріту духовку. Випікайте 38-40 хвилин|мінути|, після чого дістаньте сковороду і відкрийте фольгу. Доведіть температуру в духовці до 200 ° С і знову поставте в неї сковороду на 15-17 хвилин. Всі курячі ніжки з картоплею готові!
Якщо бажаєте, можете трохи змінити рецепт, додавши до м'яса та картоплі улюблені ваші інгредієнти: цибулю, часник, болгарський перець, шматочки сиру, гриби чи інші продукти. Страва від цього лише виграє. Смачного!