Готуємо з дітьми - Медичний портал EUROLAB

Чому так важливо проводити час на кухні зі своїми дітьми і як можна почати це робити

Батьки, дідусі та бабусі, молодь збираються разом на кухні та готують їжу, обмінюються сімейними рецептами та секретами приготування, які передаються від одного покоління до іншого – це мистецтво дедалі рідше зустрічається в сучасних сім'ях багатьох країн. У наші дні зайнятим батькам важко навіть знайти час, щоб навчити своїх дітей основним методам приготування їжі. Це правда, що для залучення дітей до процесу приготування страв потрібен час, терпіння, а також деяке додаткове прибирання, особливо коли діти зовсім маленькі. Однак багато експертів вважають, що це вартує таких зусиль.

З одного боку, при приготуванні їжі з дітьми ви зможете зацікавити їх харчуватися здоровою їжею. Експерти стверджують, що подібні випадки траплялися дуже часто. Зрозуміло, що діти залишаються дітьми – вони продовжуватимуть перекушувати чіпсами у школі, їсти морозиво після футбольного матчу. Але найважливіше полягає в тому, як вони харчуються здебільшого. Саме в цьому батьки можуть відігравати важливу роль. Майте на увазі, що сьогодні для дітей здорове харчування означає їжу, що складається з великої кількості фруктів та овочів, із цільного зерна та бобів, а також вибору більш пісних сортів м'яса та продуктів рослинного походження (навіть деяких сортів риби).

Заохочування дітей вживати здорову їжу приносить не єдину користь приготування їжі всією сім'єю. Серді порад експертів можна виділити такі:

Деякі короткострокові переваги:

Це спонукає дітей скуштувати здорову їжу.
Діти відчувають, що роблять щось корисне для сім'ї.
Діти мають більше шансів сісти та поїсти разом із сім'єю, якщо вони допомагали її готувати.
Батьки проводять час разом із своїми дітьми.
Діти, які допомагають готувати їжу, не проводять час, сидячи перед телевізором чи комп'ютером.
Діти зазвичай не їдять неякісну їжу, якщо вони допомагають готувати їжу в домашніх умовах.

Деякі довгострокові переваги:

Дбайте про вашу дитину і підтримуйте її.

Батьки мають багато можливостей захоплюватися та підтримувати своїх дітей, коли вони разом на кухні. Наскільки це важливо? Похвала з боку батьків, їхня любов і визнання, сімейні узи у сприйнятті дітей – усі ці речі зменшують ризик зловживання наркотиками. Відмінні стосунки з кожним із батьків пов'язані з меншим ризиком вживання наркотичних речовин порівняно з іншими середньостатистичними підлітками.

Більше спілкуйтеся з дітьми.

Діти, які пліч-о-пліч розважаються на кухні, більш схильні взаємодіяти один з одним, а також зі своїми батьками. Приготування їжі спільно дає батькам та дітям більше часу для спілкування, обмірювання думками та історіями. Експерти кажуть, що батькам важко налагодити контакт із дитиною, якщо їй уже 17 років. На їхню думку, такі контакти потрібно налагоджувати, як вашій дитині виповнилося 3 роки.

Постійно вечеряйте разом.

Залучення дітей до процесу приготування їжі на кухні є великим кроком на їхньому шляху цінувати сімейні обіди. Через важку роботу, навчання в школі, розклади спортивних секцій багато сімей насилу знаходять час навіть на одну сімейну трапезу на день. Але ви можете почати з максимізації можливостей поїсти разом у вихідні.

Гарним приводом розпочатиготувати разом із дітьми є спільне приготування сніданку. Дані експертів свідчать про те, що сніданок покращує пам'ять та результати тестів (деякі елементи здорового сніданку багаті на клітковину, а також поживні речовини цільного зерна, фруктів та молочних продуктів). Вам катастрофічно не вистачає часу вранці? Почніть готувати сніданки разом зі своїми дітьми у вихідні, влітку, або під час шкільних канікул.