Гриб парасолька білий фото, опис, як виглядають гриби парасольки і коли їх збирати
Гриб парасолька біла з фото та описом
Пластинник оклубний, абопарасольний (гриб парасолька біла) називають їстівною поплаушкою, і, згідно з усіма його описами, є той самий, який називається в Тамбовській та Орлівській губерніях білим мухомором. У багатьох учених виданнях він названий (здається, однак, не зовсім правильно) підрішником і скрипицею.
Погляньте, як виглядають гриби парасольки: відмітні ознаки цього виду пластинника полягають у капелюшку, що утворює в місці свого прикріплення до ніжки коротку, гладку трубочку. Форма капелюшка в молодості яйцеподібна, ніжно-бурого кольору, а іноді навіть зовсім біла, своїми краями близько, але прилягає нещільно до ніжки. Згодом вона більш і більш помітно від неї відокремлюється і, утворюючи на деякий час вид дзвона, до старості стає зовсім плоскою, блюдоподібною, шириною в діаметрі від 12 см, навіть до 25 см, причому, однак, незмінно зберігає на середині своєї поверхні пупкоподібну опуклість , іноді навіть дещо загострену.
Як видно на фото, гриб парасолька біла має світле забарвлення тільки в молодості, колір верхньої шкірки капелюшка поступово, з розвитком гриба, стає більш і більш темно-буруватим, але це відбувається, власне, від того, що шкірка, тріскаючись, утворює на поверхнігриби темні лусочки, які різко видаються на світлому сіро-попелястим фоні. Такі ж шкірясті лусочки утворюються і на краях капелюшка, і висять навколо них більш-менш правильними клаптиками, що особливо надає зонтичному платівнику вигляд парасольки, прикрашеної бахромою.
Зверніть увагу на фото, як виглядає м'якуш грибів парасольок: вона світла, досить ніжна, але не жирна. М'якуш відрізняється досить помітним горіховим запахом (ймовірно, тому і називають деякі підрішниками). Товщина її доходить до 1,5 див. капелюшкової трубочки.
Ніжка циліндрична, іноді порожня, висотою від 15 до 25 см, але донизу вона потовщується бульбою, тим більше помітним, що під капелюшком ніжка помітно стає тоншою. Взагалі ж середня товщина ніжки буває до 2 см. Колір ніжки такий же, як капелюшок, білуватий, і також перехрещений невеликими вузькими тріщинами, що покривають ніжку досить густо, де у вигляді лусочок, а де у вигляді ліній. Втім, іноді, особливо у молодих грибів, ніжка буває біла. М'якуш ніжки надзвичайно в'язкий і тому для їжі зовсім непридатний. Кільце, що майже завжди знаходиться на ніжці, відстоїть зазвичай від капелюшка на 2 і навіть 8 см, завжди шкірясте і зручно-пересувне, кольором воно здебільшого біле, а іноді буре.
Оклубний або парасольковий пластинник, названий їстівною поплаушкою, ймовірно, для відмінності від інших видозмін цього гриба, більш-менш отруйних, має взагалі м'ясо дещо в'язке, а тому ніяк не може бути віднесено дочислу смачних їстівних грибів, тим не менш, він може бути, нешкідливо вживаємо в їжу. У Німеччині, Франції та Італії гриб цей усюди їдять, але в нас в Україні їм часто нехтують, здається, однак, тільки через незнання його нешкідливості, а ще вірогідніше, через безліч інших, смачніших грибів. Втім, багато простолюдинів, особливо лісники, нерідко кришать їх у свою їжу.
Ознайомившись з фото та описом грибів парасольок, можна сміливо вирушати на «грибне полювання»: