Грибний пиріг

Рецепти приготування других страв із грибів Південного Примор'я.

Використання грибів як начинки для пиріжків, піци та запіканок.

Тістечка з грибами, запечені грибні рулети, піца та пироги давно стали невід'ємною стравою українського столу. Без особливих хитрощів свіжі та мариновані грибочки перетворюються на начинку пиріжків, будучи змішаними з картоплею, рисом та відвареними яйцями та овочами. Рідкісні рецепти приготування печеностей із грибами за старовинними українськими рецептами ви можете прочитати в цьому розділі нашого сайту. На сайті міститься більш докладна інформація про смакові якості, способи приготування та заготівлі зібраних вами грибів. Найвідоміші рецепти страв з грибами, рідкісні страви та соління. Корисні хоч і не їстівні гриби описані у вигляді рецептів народної медицини, а не стандартні способи застосування отруйних та галюциногенних грибів описані в закритому розділі потрапити до якого судилося не кожному – на вході в розділ доведеться пройти невеликий тест на адекватність сприйняття інформації.

Я люблю збирати, готувати і їсти гриби, пригощати друзів і розповідати байки про грибники та лісові мандри. Бажаю Вам вдалого "тихого полювання" та приємного апетиту!

ПИРОГИ З ГРИБАМИ

Пиріжки з грибами

Рецепт приготування: Розвести дріжджі з половиною молока, всипати 1 ст. л. муки|борошна|, перемішати, поставити на 15 хв. у тепло. Влити опару в молоко, додати 1 ст. л. цукру, сіль, 1 стакан|склянка| Дати підійти. Для начинки обсмажити дрібно нарізані гриби та цибулю, посолити,додати рубаний базилік. Сформувати пиріжки і викласти їх на змащений маргарином лист, поставити в тепле місце. Коли пиріжки піднімуться, змастити збитим жовтком, поставити в розігріту до 180° духовку.