Грушевий пиріг, Країна Майстрів
Відпустка таки велика річ, особливо коли можна пробувати нові рецепти! Дівчата, захотілося мені значить пиріг з грушами і почала я переглядати різні рецепти і рецепти. ось воно! Ніжне тісто, начинка з груш і зверху безе) Вийшло дуже смачно! Навіть чоловік, який не любить безе взагалі і груші їсть дуже рідко, тріскав так, що не міг зупинитися. Хочу поділитися з Вами цим рецептом.
Приготування
- Олію розім'яти з цукром, поки цукор не прийме все масло в себе.
- Додати розпушувач, яйце, жовтки, цедру та ванілін.
- Все добре розмішати. Додати|добавляти| муку|борошно| і замісити тісто.
- Готове тісто відразу ж розподілити формою. Зробити бортики та поставити на 30 хвилин у холодильник.
- Почистити та нарізати груші.
- Вийняти форму з холодильника та наповнити грушами.
- Ставимо в духовку на 180 гр на 25 – 30 хвилин.
- Збиваємо білки до стійких піків. Далі поступово вбиваємо цукор.
- Дістаємо з духовки пиріг, розподіляємо безе зверху груш.
- Зменшуємо градуси до 150 і випікаємо до золотистого кольору безе.
- У мене форма 26 см і вся кількість інгредієнтів я збільшила в 1,5 рази. Борошна, за такого розрахунку, пішло
400 грам.