Груші корисні властивості, склад, калорійність, груш

Смакові якості груші разом із лікувальними властивостями дають їй повне право називатися королевою фруктів. Проте не всі груші їстівні. Відомі декоративні сорти груш, що мають форму чагарника.

Звідки родом цей чудовий фрукт, достеменно невідомо, але спочатку груші були неїстівними та дикими. Лише згодом почали з'являтися сорти груш, які можна було використовувати у їжу. До початку XVI століття плоди груші їли лише після термообробки.

Перші сорти цього фрукта, які можна було їсти у сирому вигляді, з'явилися на території Франції та Італії. Але з того часу пройшло багато часу, і на нашій планеті з'явилося дуже багато різних за смаком сортів груш. Вони можуть бути твердими та м'якими, солодкими та кислими, соковитими та терпкими. Сорти груш також можна відрізняти за ароматом та структурою м'якоті, формою та забарвленням.

Склад груші

Груша - криниця природної енергії. Вона досить поживна при абсолютно низькій калорійності (42 ккал на 100 г)

Цілющі властивості груші відомі давно, адже вона дуже багата на біоактивні речовини. Плоди груші містять цілий вітамінний перелік, у ньому: А, Р, Е, В1 та В2, є і РР. Крім того, присутні в плодах також катехіни, пектини, клітковина, різні мінеральні солі (кобальту, міді, калію та ін.), є дубильні речовини,

Завдяки тому, що в грушах фруктози більші ніж глюкози, її дозволяють їсти в невеликій кількості при ожирінні та цукровому діабеті, оскільки засвоєння фруктози нормально проходить і без інсуліну.

До складу груші також входять біологічно активні речовини та ефірні олії, що підвищують імунітет та рівень захисних сил організму людини. Вживання в їжу плодів груші збільшує здатність чинити опір інфекціям, різного родузапалень, а також депресії.

Груші рекомендується їсти людям, життєдіяльність яких пов'язана з високими фізичними навантаженнями, що призводять до прискореного серцебиття, запаморочення та підвищеної втоми.

Плоди груші підвищують апетит і сприяють якнайшвидшому загоєнню ран. Органічні кислоти, що є в цьому фрукті, хороший вплив на процеси обміну речовин, а також травлення, приводять в нормальний режим роботу нирок і печінки.

Корисні властивості груші

Народні цілителі вже багато століть успішно використовують груші для лікування різноманітних хвороб. Груші можна використовувати, як сечогінний, протикашльовий та жарознижувальний засіб. Дезінфікуюча та закріплююча дія їм також властива. А найчудовіше полягає в тому, що ці властивості мають не тільки свіжі груші. Навіть варені або сушені плоди та виготовлені з них продукти мають цілющі властивості.

Відвар із груш використовують при запаленні сечовивідних шляхів. Адже до складу груші входять складні ефірні олії, які мають високу діуретичну дію. Пацієнтам, які страждають на сечокам'яну хворобу, рекомендується з'їдати натще пару плодів дикої груші, а також пити з них відвар без цукру. На думку вчених, саме дрібні дикі груші містять у великій кількості вітамін Р, атрибутин, хлорогенову кислоту, якими багате листя брусниці та мучниці. Плоди груші-дички використовують для приготування відвару при лікуванні нирок та циститу.

Відвар із сушених груш використовується як сечогінний, антисептичний і знеболюючий засіб.

Не варто викидати груші, які використовувалися для приготування компоту чи відвару. У вареному та печеному вигляді їх можна застосовувати для зняття спазмів при сильному кашлі та ядусі. Їх такожпризначають при туберкульозі легень.

У східних країнах, крім плодів, як цілющі засоби використовують також молоде листя грушевого дерева, в якому міститься протигрибкова речовина. Відвар або настій з молодих листків груші застосовують при лікуванні грибкових захворювань і дерматитів, а розтерте в порошок сухе листя використовується при скаргах на підвищену пітливість. Також молоді листочки груші можуть чинити протизапальну дію.

Людям, які страждають на анемію, рекомендують вживати в їжу подрібнену м'якоть груші (без кісточок і шкірки), змішану двома чайними ложками меду.

У плодах груші міститься велика кількість калію, який є необхідним елементом, який забезпечує нормальну роботу серцевого м'яза.

Органічні кислоти, якими багаті плоди груш, благотворно впливають на травлення і покращують обмін речовин. При розладах кишечника можна використовувати відвар або компот із сушених груш, які багаті на таніни і мають в'яжучі властивості. Насіння груш використовують як протиглистний засіб.

Як правильно вживати груші

Виявляється, це теж ціла наука:)

Їсти груші бажано не знімаючи шкірку, оскільки саме вона багата на клітковину та фітонутрієнти.
На голодний шлунок або відразу після їди груші краще не споживати. Найкраще це зробити через 30-40 хвилин після їжі.
Небажано пити воду відразу після вживання груш, особливо це стосується холодної та газованої води.
Також після груш не рекомендується споживання важкої їжі, зокрема м'яса.
Відварені груші корисніші для шлунка, свіжі плоди важкуваті для травлення.

Кому протипоказані груші

Особливих протипоказань цейФрукт не має, проте є все-таки випадки, коли вживати їх не варто.

При шлунково-кишкових захворюваннях небажано їсти свіжі груші. Велика кількість клітковини, що міститься в грушах, негативно впливає на здоров'я в період загострення проблемних вогнищ у травному тракті. Адже надмірна кількість клітковини подразнює слизову оболонку та посилює перистальтику кишечника.

Сьогодні на ринку можна побачити груші найрізноманітніших сортів. Купуйте свіжі груші із яскраво вираженим ароматом. Адже саме ароматні сорти груш найсмачніші та найкорисніші.